毛豆病害有哪些 毛豆病害防治方法

我们在种植毛豆的时候经常会出现各种病害那么在这个时候应该如何更好进行预防呢，下面就给大家介绍介绍：

霜霉病

【发病特征】该病主要危害叶片，发病初期叶面出现黄白色至黄色不规则小斑，相应的叶背出现灰色疏松霉层病征，严重时叶片干枯脱落。

【发病规律】病菌以卵孢子在病残体上或种子上越冬。第二年条件成熟时，卵孢子萌发产生孢子囊，孢子囊释放出游动孢子，借助雨水溅射传播，从胚茎侵入，感染系统。最适温度在20-24度，多雨高湿病害易流。

【防治方法】

(1) 因地制宜的选用良种。

(2) 用25%的甲霜灵拌种。

(3) 合理密植，通风透气，光照充足。

(4) 定期喷药，用40%乙膦铝锰锌1000倍液。

锈病

【发病特征】 主要危害叶片。被害叶片密生针头大的小锈斑，为病菌埋生于寄主表皮下未成熟的夏孢子堆，随着夏孢子堆的发育，表皮破裂散出锈色粉状物，后期叶片出现黑色小点，为病菌的冬孢子堆。

【发病规律】病原属担子菌亚门真菌。病菌主要以夏孢子作为初侵与再侵接种体，借助风雨传播完成病害周年循环。温暖多雨潮湿的天气或低洼潮湿的植地环境易发病。

【防治方法】

(1)选用抗病品种 如缙云豆、包罗豆、兰溪花皮青豆、中黄2～4号、九丰3号、长农?号、三明的雁鹅包、南雄黄豆等。

(2)注意开沟排水，采用高畦或垄作，防止湿气滞留，采用配方施肥技术，提高植株抗病力。

(3)发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50%BAS——3170F1000倍液、10%抑多威乳油3000倍液，每667m2喷对好的药液40L，隔10天左右1次，连续防治2～3次。上述杀菌剂不能奏效时，可喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液或50%萎锈灵乳油800倍液、50%硫磺悬浮剂300倍液、25%敌力脱乳油3000倍液、6%乐必耕可湿性粉剂1000～1500倍液、40%福星乳油8000倍液。

豆虫

豆虫俗称豆丹，是豆天蛾的幼虫.体长约8～9厘米，以大豆叶为食，对大豆危害极大。至秋大豆成熟季节，即钻入地下蛰伏，至翌年春天成蛾繁殖在中国境内，凡种植大豆的地方均有生长。

【防治方法】

每亩用2.45%盛之丰杀虫剂1#乳油15毫升，或5%高效氯氰菊酯50毫升，或2.5%溴氰菊酯(敌杀死)20毫升，或5%来福灵30毫升，或每克含菌量1亿个以上的Bt乳剂200毫升喷施。以上药剂24小时防效均达95%以上。

毛豆的营养价值 吃毛豆的作用

毛豆的营养价值有：1、补铁。毛豆中铁的含量高且易于吸收，是很好的补铁食物。2、改善代谢。毛豆中的不饱和脂肪酸可以改善人体脂肪代谢，降低甘油三酯和胆固醇。3、补脑。毛豆中的卵磷脂可以改善记忆力和智力，促进大脑发育。4、补钾。吃毛豆可以补充体内的钾元素流失，缓解疲劳和食欲不佳。

吃毛豆的作用

1、 改善脂肪代谢

毛豆中的脂肪含量比较高，并且含有大量人体必需的不饱和脂肪酸亚麻酸和亚油酸，它们可以改善脂肪的代谢功能，降低体内胆固醇和甘油三酯的含量。

2、 降血脂

毛豆中的化合物可以清除血管壁上的脂肪，从而降低血脂和血液中胆固醇的含量，预防和辅助治疗高血脂、冠心病、动脉粥样硬化等疾病。

3、 预防和改善便秘

毛豆中富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助改善和预防便秘。

4、 增进食欲

毛豆的含钾量很高，常吃可以补充因为流汗过多而流失的钾元素，还能缓解疲劳乏力、食欲不佳等症状。

5、 增强记忆力

毛豆中的卵磷脂可以促进大脑发育，帮助提高记忆力和大脑的智力水平，有很好的补脑作用。

6、 补铁

毛豆中的铁易于吸收，是天然的补贴食物。

7、 预防骨质酥松

毛豆中含有黄酮类的大豆异黄酮，是天然的雌激素，常吃毛豆可以及时为身体补充雌激素，预防更年期和骨质酥松。

煮毛豆多长时间能熟 煮毛豆的做法

夏天来了又到了吃毛豆的好时候，平时人们都喜欢购买一些新鲜的毛豆回家自己煮制，但是煮毛豆需要多少时间呢？平时毛豆怎么煮最好吃呢，一会，我就专门为大家说说这些问题，不单会告诉大家煮毛豆需要多长时间，同时也会把煮毛豆的方法写出来分享给大家。

煮毛豆多长时间 煮毛豆的做法

1、煮毛豆多长时间

毛豆是一种比较鲜嫩的食材，平时煮制时需要时间也比较短，再开锅以后大约煮至五分钟就可以，而且开锅以后煮至毛豆时不能盖锅盖，如果组织时间太长或者盖上锅盖儿，就会让毛豆变黑或者煮过，这样就会让豆子失去它的醇香味道，会直接让它的口感变差。

2、煮毛豆的材料

想让煮熟的毛豆好吃，准备材料很重要，不但要准备新鲜的毛豆，还要准备葱姜花椒大料以及小茴香和桂皮等香料，另外还要准备适量的食用盐。购买的毛豆一定要颗粒饱满，色泽嫩绿，发黄或者接近变质的毛豆一定不能买煮制以后也不好吃。

3、煮毛豆的做法

把准备好的新鲜毛豆用清水洗净，用剪刀剪去它两端的毛刺儿，把生姜和葱切成片状，然后把准备好的香料用一个纱布包起来制成香料包放入锅中加清水加热烧开再把毛豆入锅，随后放入食用盐，用大火烧开，调小火力持续组织5到7分钟关火，关火以后毛都不要急着取出，最好在锅中浸泡几个小时，然后取出这样的毛豆才能更入味。

毛豆不能和什么一起吃 毛豆和什么相克

毛豆营养丰富，味道鲜美，用来煮着吃既简单又美味。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。那么毛豆不能和什么一起吃呢？接下来一起来看看吧。

毛豆不能和什么一起吃

1.蕨菜

蕨菜富含大量的蛋白质，维生素，脂肪，胡萝卜素，两者同食，阻碍人体对营养的吸收。

2.羊肝

羊肝中含有一些丰富的矿物质，比如说铜元素和铁元素，而毛豆中含有非常丰富的维生素c，如果毛豆和羊肝在一起使用的话，会发生反应，把毛豆的维生素c转化为其他的物质，从而破坏毛豆的营养价值，会减少人体对于毛豆中维生素c的吸收。

3.鱼肉

毛豆不能和鱼肉搭配在一起吃，特别是生活中常见的鲤鱼和黑鱼，都不适合和毛豆搭配的一起吃，因为它们一起吃会对食物中的维生素b1产生破坏会影响身体对维生素b1的吸收，也会让人体出现一些不良反应。

4.富含钾离子的食物

毛豆中本身含有丰富的钾离子，再食用一些富含钾离子的食物，人体对于金属离子的代谢压力升高，一些本身钾离子代谢系统不是很好的人群，食用毛豆之后会加重代谢负担，造成人体不适。

常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等。

5.鹅肉

鹅肉中含有大量的微量元素钾，而毛豆中却有一些物质会抑制人体对微量元素钾的吸收，所以毛豆和鹅肉搭配在一起吃会影响身体对钾元素的吸收，而且会让身体出现缺钾，容易让身体里的钠数量增加，这种情况一人体血压会出现明显波动，容易引发高血压。

以上就是为大家介绍的毛豆不能和什么一起吃相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

毛豆煮多久 毛豆的功效与作用

毛豆因为豆荚上有毛所以称之为毛豆，是夏季常吃的菜品，也是夜宵摊上畅销的下酒菜。可是不少人自己煮毛豆的时候，却总是掌握不好时间。那么，毛豆煮多久合适呢？下面我们就一起来了解一下吧。

毛豆煮多久

一般情况下，毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就可以了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。水开后滴几滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。关火后不要立即捞出来，浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来。

毛豆的功效与作用

1.净化血液

毛豆中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些都是不饱和脂肪酸，它们能促使人体内脂肪酸排出，并能抑制人体对甘油三酯和胆固醇的吸收，能降低血液粘稠度也能促进血液循环。

2.美容护肤

毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

3.预防便秘

毛豆的膳食纤维含量很高，能达到4%，而例如芹菜，芥兰，菠菜，西兰花等蔬菜的纤维含量都不高于2%，所以多食用毛豆有益于肠道蠕动，同时毛豆中含有丰富的油脂，能帮助润滑肠道，缓解便秘，预防痔疮等疾病。

4.缓解疲劳

毛豆中的钾元素含量很高，多吃毛豆能帮助弥补每日的钾元素流失，如果每日钾元素流失过多，可能会引起疲乏无力以及食欲下降。

以上就是关于毛豆煮多久的相关介绍，希望对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快！

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