沙棘果酒怎么做 沙棘果酒的制作方法

沙棘是一种生命力特别顽强的野生植物，这种植物在缺少水分的荒漠地区也能大量生长，它的根系特别发达，能防止水土流失，是荒漠地区最常见的绿化植物，而且这种植物的果实在成熟以后能当水果直接吃，也能晒干以后入药，同时它也是制作用沙棘果酒的重要原料，用它制成的沙棘果酒不但口感好，保健功效还特别出色。

沙棘果酒怎么做

1、沙棘果酒能直接用新鲜的沙棘果来制作，在制作时需要准备新鲜沙棘果500克，高度纯粮白酒2500克，干净的泡酒坛一个。把准备好的新鲜沙棘果提前用清水洗净，并放到通风的地方晾干表面的水分。

2、把晾干后的沙棘果直接放到准备好的干净泡酒坛中，再把准备好的白酒倒进去，随后把泡酒坛的坛口密封好，放在阴凉通风的环境中浸泡，十几天以后里面的沙棘果酒就能泡好，取出以后过滤能得到澄黄色的液体，它散发着浓郁果香，口感特别好。

沙棘果酒的制作方法

1、沙棘果酒制作时需要选择那些自然成熟而且无腐烂无虫蛀的健康沙棘果，准备好的沙棘果要去掉蒂再用清水把它洗净，晾干表面水分后把它倒碎，这时还要准备适量的冰糖，冰糖数量大约是沙棘果的1/2或1/3。

2、把准备好的冰糖与捣碎后的沙棘果放在一起调匀，然后直接装入到准备好的大的干净玻璃瓶中，把瓶口密封好，让它自然发酵，每天要摇晃一到2次，3~5天后就能发现玻璃瓶中出现了大量的气泡，再让它继续发酵三十天，发酵完成以后取出过滤，得到的液体重新装入玻璃瓶，密封好进行二次发酵，六十天以后自制的沙棘果酒就能做好，这种果酒酒精度数不高，滋味酸甜爽口特别好喝。

沙棘果泡酒的功效与作用 喝沙棘果酒的好处

在中国西北的荒漠地区生长着大片的沙棘林，它不但能保护环境阻止水土流失，还能结出大量的沙棘果。成熟以后的沙棘果可以供人们食用，也可以用来泡制沙棘果酒，用它治好以后的沙棘果酒色泽金黄，味道醇香，人们喝沙棘果酒不单能品尝它独有的滋味，更能吸收丰富的营养。

沙棘果泡酒功效与作用

1、淡斑美白

沙棘果本身是一种维生素c含量特别高的水果，人们用它泡制果酒以后能让维生素c的活性明显提高很容易被人体吸收和利用，这种物质可以阻止人体内黑色素生成，淡化面部色斑，，沙棘果酒含有的氨基酸和矿物质还能滋养细嫩肌肤，所以平时人们多喝一些沙棘果酒，既能淡斑美白又能滋养肌肤。

2、延缓衰老

沙棘果酒中含有大量超氧化物歧化酶，它们能阻止人体内自由基生成，并能加快人体内过氧化脂质代谢，减少人体内氧化反应产生，这种情况下人体各器官功能会明显提高，身体素质也会有所增强，而身体的衰老速度则会明显放慢。

3、提高身体抗病能力

沙棘果泡酒能让人体吸收丰富，维生素c可以促进免疫细胞再生，而它含有的其他活性成分在被人体吸收以后还能提高人体内巨噬细胞的活性，能增强它们的吞噬能力，能让人体免疫功能得到明显调节，人体免疫功能提高以后身体的抗病能力就会随之增强。

4、提高心脏功能

人类进入中老年以后，心脏功能就会出现减退，而且心梗和心肌缺血以及心律失常等心脏病就会高发，如果在日常生活中他们能坚持用沙棘果泡酒喝，就能提高心脏功能，营养心肌增强心肌的收缩功能并能阻止血小板在动脉中凝结成块，它能在维持心脏健康的同时，减少中风和血栓的发病率。

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