苏子叶的功效与作用及禁忌

苏子叶是一种药食两用的重要存在，它来源于唇形科植物紫苏，是这种植物的鲜嫩叶子，它能当蔬菜食用也能入药，能为人体补充丰富营养，并能消炎杀菌，也能止吐和胃，不过苏子叶在食用时也有一些禁忌，人们在食用以前应该多做了解。

苏子叶的功效与作用

1、解表散寒

苏子叶是一种能解表散寒的健康食材，他的发汗能力特别强，能让人体毛孔扩张，并能加快人体内寒毒排出，对人类经常出现的恶寒发热以及无汗等症都有良好缓解作用，在需要的时候可以把它与生姜等中药材搭配在一起煎水喝。

2、理气宽中

苏子叶理气宽中的功效也特别出色，它对人类的脾胃气滞以及腹部胀痛，还有腹积食等症都有一定治疗作用，在需要的时候可以把它与藿香搭配在一起服用，人们出现恶心呕吐或食欲不振，以及消化不良时，用苏子叶煮水喝也能让症状减轻。

3、解毒

苏子叶还是一种解毒功效特别好的健康食材，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，并能预防食物中毒症状，出现平时人们食用鱼蟹导致身体中毒时，及时食用苏子叶，或者把苏子叶与生姜搭配在一起食用，就能让中毒症状减轻。

苏子叶的禁忌

苏子叶药用功效极为出色，但它禁止长期服用，不然会损伤人体的真气，容易让人体出现体虚和无力等不良症状，另外那些患有温病以及体质阴虚的人群都禁止服用苏子叶，他们服用苏子叶对身体有害无力。

苏子叶的功效与作用还有禁忌就为大家介绍这么，如果大家对它感兴趣可以适量食用一些，但在食用时要先确认自己的体质是否适合食用苏子叶。

新鲜苏子叶怎么吃好 苏子叶的各种吃法

新鲜的苏子叶有诱人的香气，还可以解表清热，也能消炎杀菌，是平时生活中不错的保健性食材。但是有些人对新鲜苏子叶了解不多，不知道它怎么吃好，于是我就把苏子叶的各种吃法进行了总结，现在写出来与大家一起分享，想食用苏子叶的朋友快来看看吧。

新鲜苏子叶怎么吃好 苏子叶的各种吃法

1、新鲜的苏子叶凉拌好吃

新鲜的苏子叶制成凉拌菜特别好吃，在制作时把新鲜的苏子叶适量切成丝状，再准备少量的黄瓜丝青椒丝与尖椒丝，把所有的食材准备好以后，再加入盐和鸡精与生抽和醋以及香油等调味料，调匀以后装盘上桌即可食用。

2、新鲜的苏子叶腌制后好吃

新鲜的苏子叶可以制成韩式腌菜，味道特别诱人，有浓浓的韩式风情。制作时需要准备适量的苏子叶，三十克辣椒粉以及十五克白糖和一头大蒜与少量的生抽。把大蒜去皮以后制成蒜泥，再与辣椒面和白糖等调味料放在一起，调匀以后再均匀的涂抹在每一片苏子叶上，抹匀以后把它们放入到保鲜盒中，过两三天以后就能取出食用。

3、新鲜的苏子叶可以炒制

炒制的苏子叶也很好吃，在炒制以后需要把新鲜的苏子叶洗好以后切成小块，然后再准备少量的葱花和生抽与食用盐和辣椒等调味料，在锅中放油加热以后放入葱花和辣椒炒出香气，再把苏子叶放入炒制一会，等它变软以后加入生抽和食用盐调味，炒匀以后即可以出锅食用。

紫苏子叶的功效与作用及食用方法

紫苏子叶就是人们平时常说的紫苏叶，是植物紫苏的叶子，是一种药食两用的特色存在，它不但营养丰富，保健功效也很出色，那么紫苏子叶的功效与作用到底有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢?下面小编就专门为大家说说这些问题。

紫苏子叶的功效与作用及食用方法

1、紫苏子叶能补充营养

补充营养是紫苏子叶的重要功效之一，它含有大量对人体有益微量元素与矿物质，而是一种低糖高纤维的食材，特别是抗衰老成分SOD的含量特别高，人们平时食用紫苏子叶可以吸收营养，促进身体代谢，也能延缓多种衰老症状的发生。

2、紫苏子叶的作用

紫苏子叶的作用也有很多它能解热，平时人们出现发烧以后及时食用紫苏子叶能让发烧的症状很快好转，另外紫苏子叶还能抗菌消炎，它对人类高发有肠炎和气管炎以及咽喉炎都有很好的治疗作用。紫苏子叶还有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，经常食用可以润肠通便也能排毒养颜。

3、紫苏子叶的食用方法

紫苏子叶的食用方法有很多种，平时可把它洗净以后加入油和蒜泥调成凉拌菜食材，也可以把紫苏子叶的表面粘上面粉和蛋清，入油锅炸制以后食用。另外紫苏子叶还是吃生鱼片的理想搭档，平时可以用紫苏子叶把生鱼片包起来醮食调味，这样会让生鱼片味道更好，而且能暖胃也能预防中毒。

苏子叶的功效与作用及食用方法 苏子叶的好处与吃法

苏子叶是一种药食两用的重要存在，它来源于唇形科植物紫苏，是这种植物的鲜嫩叶子，它能当蔬菜食用也能入药，下面我们就来看看苏子叶的功效与作用及食用方法。

苏子叶的功效与作用

1.消炎止泻

平时人们出现急性肠胃炎，引发腹泻或者腹痛时，可以直接用紫苏叶进行治疗，治疗时需要取紫苏叶十克，藿香十克，陈皮六克，一起加清水煎制服用。

2.解表散寒

苏子叶是一种能解表散寒的健康食材，它的发汗能力特别强，能让人体毛孔扩张，并能加快人体内寒毒排出，对人类经常出现的恶寒发热以及无汗等症都有良好缓解作用，在需要的时候可以把它与生姜等中药材搭配在一起煎水喝。

3.预防心脑血管疾病

苏子叶是植物紫苏的叶子，它含有丰富的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，能清除血管中积存的胆固醇，也能抑制人体对脂肪的吸收，它还能降低血液中甘油三酯的含量，能软化血管预防三高对人类高发的心脑血管疾病，都有明显预防作用。

4.解毒

苏子叶还是一种解毒功效特别好的健康食材，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，并能预防食物中毒症状，出现平时人们食用鱼蟹导致身体中毒时，及时食用苏子叶，或者把苏子叶与生姜搭配在一起食用，就能让中毒症状减轻。

5.延缓衰老

平时多吃一些苏子叶，还能延缓衰老，因为树枝叶中含有的亚麻酸，对人类大脑有明显保护作用，可以减少老年痴呆发生，除此以外，它还含有一些超氧化物歧化酶，这种物质既能滋养美白肌肤也能延缓衰老。

苏子叶的食用方法

腌苏子叶

用料：苏子叶30片、酱油2瓷勺、辣椒粉1瓷勺、生姜1块、大蒜1头、小葱四五根、白糖小半勺、盐小半勺、鱼露(可选)1勺。

做法：

准备好材料：苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐，最好把叶柄去掉。

小香葱切葱花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、盐，加淡盐酱油拌匀。尝一下咸淡，不要放太淡了，因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露，也可以放1勺鱼露，同时减少一些盐。

选一个能密封，无油无水的密封盒，在底部抹上步骤2的酱料。

戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。

依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。

直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。

上面就是为大家介绍的苏子叶的功效与作用及食用方法相关内容，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

苏子叶的功效与作用 吃苏子叶的好处

苏子叶在我们生活中经常见到，很多菜肴种都有它的身影，凉拌苏子叶就是小编很喜欢的一道菜。很多朋友都知道苏子叶味道好，却极少有人知道它不仅好吃而且还有很高的营养价值，你知道苏子叶有哪些功效与作用吗？我们一起来了解一下。

1、发汗解表

苏子叶以发散风寒为主，适用于恶寒重、发热无汗、头身疼痛、鼻塞流涕、苔薄白、脉浮紧的风寒等症。

2、养胃

苏子叶具有暖胃养胃的功效，可用于治疗胃寒症。

3、化痰止咳

苏子叶对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、助消化

苏子叶含有纤维素，纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。苏子叶还可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、抗过敏

据检测，苏子叶中含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有提高免疫力、缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。

6、抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

7、润肠通便

苏子叶中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化。

说到这里紫苏的香味又仿佛萦绕在齿边，紫苏营养价值丰富，在很多菜肴种也起着不可代替的作用，你可以按照小编的教程做一个美味的菜肴，也可以根据自己的口味制作，抓紧行动起来吧。

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