吃油麦菜的功效与作用 吃油麦菜有什么好处
油麦是生活中常见的绿叶蔬菜，它是植物莴苣的一种个独特品种，也叫叶用莴苣。油麦菜口感脆嫩味道略苦，能清热解毒，也能为人体补充丰富维生素和多种矿物质，人们经常吃油麦菜对身体有诸多好处。
吃油麦菜的功效与作用
1、开胃消食
油麦菜略带苦味能缓解胃热，而且它还有一定数量的挥发油和粘液，这些物质在被人体吸收后，可促进唾液胃液等多种消化液分泌，能起到开胃消食的重要作用，它对人类经常出现的食少腹胀和食欲不振以及消化不良有一定调理作用。
2、提高肝胆功能
肝胆是人体内最重要的内脏器官，而且这两个器官息息相关，如果肝脏功能退化或者出现病变，就会严重危害人类身体健康，而人们在吃油麦菜后能促进胆汁生成，并能防止胆汁在身体内堆积，还能提高肝脏解毒功能并修复受损的肝细胞，它能让人类肝胆功能保持稳定，也能防止肝硬化和胆囊炎等多种疾病发生。
吃油麦菜有什么好处
1、宁心安神
人们吃油麦菜，不但能吸收碳水化合物和多种矿物质还能吸收丰富的莴苣素，这种物质能直接作用于人类的神经系统，具有镇静安神和凝心定志的重要作用，它能缓解人力紧张的神经病能消除负面情绪，经常食用还能让人类神经衰弱的症状好转。
2、降脂减肥
油麦菜是一种低脂低热量的绿叶蔬菜，人们经常吃油麦菜可以满足身体对不同营养的需要，更能加快身体内脂肪分解和代谢，也能抑制人体对胆固醇的吸收，人们多吃油麦菜能防止血脂升高，也能维持心血管功能稳定，同时吃油麦菜还能减轻体重，能让人们的身材变得越来越好。
以前大家可能经常吃油麦菜，但对油麦菜的功效与作用了解的并不全面，看过小编对这方面知识的具体介绍，以后能知道平时吃油麦菜对身体有哪些好处，以后可以更积极的去吃油麦菜。
油麦菜有什么功效？油麦菜的坏处与禁忌有哪些？
油麦菜的叶子比较尖，且细长，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特的风味，并且富含有大量维生素以及钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素，对人体十分有益。那么，油麦菜有什么功效？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
油麦菜有什么功效
促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
有助于睡眠：：油麦菜茎叶中含有莴苣素具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。
油麦菜的坏处与禁忌
油麦菜性寒，吃多了可能会引发胃痛，脾胃虚寒等症状。每餐的油麦菜食用量80克为宜，不宜多吃，且清炒为宜，可放蒜蓉酱油作为调料。另外有肠胃不适或容易得肠胃炎症的人应少吃油麦菜，否则容易引起肠胃炎，有尿频、胃寒的人也应该尽量少吃油麦菜。
油麦菜的选购技巧
颜色：菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄，挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。
大小：挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些。
新鲜：新鲜的油麦菜颜色是浅绿色，没有黄叶的，叶子很平整，没有蔫的。
叶柄数：一般油麦菜都有6-8个叶柄。大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。
根部：在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部。如果菜根已经出现烂了的样子，大家就不要挑选了。
油麦菜的功效与作用 吃油麦菜的好处
油麦菜是一种菊科植物，也是生吃菜品中的代表性存在，它叶片细长，口感脆嫩，有淡淡的自然香气，外表多为淡绿色，每年夏天是它大量上市的时候。油麦菜是莴苣的一个变种，有些地区也把它的叫做叶用莴苣。油麦菜营养价值极高，具有出色的保健功效。大家想近一步了解油麦菜，可以参考下面我对油麦菜功效与作用的具体介绍。
油麦菜的功效与作用
1、油麦菜能补充矿物质
油麦菜是一种矿物质含量特别高的绿色菜品，它含有的钙、铁以及锌等矿物质是人体代谢时的必须成分，人体吸收它们以后能补血也能进高脑细胞活性，更能提高人们的身体素质。
2、油麦菜能利尿消肿
油麦菜能利尿消肿，它含有一些天然的甘露醇，这种物质可以促进人体内部多余水分的排出，对人类的小便不利和身体浮肿都有很好的预防和缓解功效。
3、油麦菜能减肥
减肥也是油麦菜的重要功效之一，它含有大量的膳食纤维和一些维生素C,这些物质进入人体以后能促进人体内部多余脂肪的分解，能让它们分解成水分随大小便排出体外，经常食用能让人们的体重明显减轻。
油麦菜怎么做好吃 油麦菜的美味做法
油麦菜，别名莜麦菜，苦菜，是以嫩梢、嫩叶为食，油麦菜的叶片呈长针形，质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，是蔬菜中的上品，有“凤尾”的美称。那么油麦菜怎么做好吃？下面为大家介绍。
油麦菜怎么做好吃
1.清炒油麦菜
准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量；
具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧，最后撒入少量的盐和味精即可出锅！
2.蒜蓉炒油麦菜
准备食材如下：油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒；
具体做法如下：油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
油麦菜的功效与作用
1、补钙
油麦菜的含钙量比生菜，莴苣都高，油麦菜能帮助人体补钙，预防骨质疏松，保护牙齿，增强体质。
2、补铁
油麦菜的含铁量高于其他蔬菜，多吃油麦菜有助于预防缺铁性贫血，帮助补铁补血，补铁也有助于皮肤的红润，缓解因为贫血引起的面色苍白。
3、补锌
油麦菜中的锌含量也很高，人如果缺锌可能引起厌食挑食，视力下降，发育迟缓等，补锌能帮助提高人体的免疫力，帮助预防近视，散光，提高学习能力，促进食欲等。
4、补硒
油麦菜中硒比生菜中的高，硒是人体必需的一种微量元素，硒能帮助增强免疫力，预防心脑血管疾病，预防白内障，抗衰老等等。
关于油麦菜怎么做好吃就为大家介绍到这里了，此外还介绍了油麦菜的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
油麦菜的功效与作用 吃油麦菜的好处
油麦菜是一种口感脆嫩的绿色叶状蔬菜，从植物学上说，它是莴苣的一种，有些地区也把它叫做叶用莴苣，它可以鲜食，也能炒制以后食用，是人们餐桌上的常见菜。油麦菜营养价值很高，还具有多种不同的保健功效，想具体了解它的功效有哪些，可以参考下面我对油麦菜功效与作用的具体介绍。
油麦菜的功效与作用
1、油麦菜能利尿降压
利尿是油麦菜的重要功效之一，它含有一些药物成分甘露醇，这种物质可以促进人体内多余水分的排出，对人类的小便不利和身体浮肿有很好的缓解作用，另外它还能加快血液流动，能让过高的血压降下来。
2、油麦菜能缓解失眠
油麦菜能缓解人类的失眠，它含有的莴苣素，是一种可以直接作用于人类神经系统的重要成分，它能镇静定神，也能放松神经，可以提高睡眠质量，减少失眠症状的发生。
3、油麦菜能减肥瘦身
减肥瘦身也是油麦菜的重要功效之一，它含有的植物纤维素，能增加人们的饱腹感，也能促进人体内毒素的排出，更能加快肠胃蠕动，加快新陈代谢，平时经常食用可以起到良好的减肥作用，会让人们的身材变得越来越好。
