芋头粥
关于芋头粥相信大家了解的都不是很多吧，下面就让小编来给您介绍一下。
芋头粥
芋头粥的材料材料白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵调味料水10杯，盐1茶匙
芋头粥的做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。
3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。
生活小常识1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;
2. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头怎么去皮 芋头粥的做法步骤
很多人都爱吃芋头，芋头营养丰富而且做饭花样也多。芋头处理起来虽然有点麻烦，需要将外皮完全播出掉，会造成手部皮肤不适也是有可能的。芋头的做法很多，煎炸焖煮都适合，然而适合宝宝吃的则不多。芋头宝宝怎么吃比较好，今天我们推荐的就是芋头粥。
芋头怎么去皮 芋头粥的做法步骤
一、芋头怎么去皮
芋头去皮确实是一个比较头疼的事情，建议在剥芋头皮的时候可以将芋头放入口袋中，装入口袋容量的一半即可，之后将袋口用绳子扎紧，用力摔打袋子，这样芋头会在内部会相互摩擦，这样很自然的芋头皮就会被去除掉了。
二、芋头粥的做法
第一步：首先芋头洗净后先入锅中煮一下，这样芋头的外皮更好剥除。
第二步：芋头去皮后切成小块，同时淘洗大米。
第三步：烧开一锅水，将芋头和大米一同放入。
第四步：水再烧开后就可以用小火慢煮了。
第五步：等到锅中的粥开始冒泡变得粘稠的时候，粥就完成了。
第六步：放入白糖进行调味即可做成芋头粥。
三、芋头粥的食用贴士
芋头好消化，芋头粥软糯，如果喜欢口感层次更加丰富的话，就可以在粥中放入些山药或者马蹄来增加爽脆口感，这样年轻人也会更加喜欢。
