山药粥的营养价值
对于山药粥的营养价值不知大家都明白没？还不明白的朋友请看下面的介绍就明白了。
山药粥主要功效
健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。
山药粥做法
做这个粥需要的配料是红薯和山药，我们要分别把他们切块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门，第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后，感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面，用火烤一下就好了，就是小心别烫着手哦。
小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了，红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素，经常吃的话对健康非常有好处，不过在这里也要警告您，无论您用哪重方式去料理红薯，都一定要把它彻底弄熟后再吃，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以被我们的胃所消化。
山药粥是一种减肥产品
山药就更是营养多多了，除了那丰富的营养成分外，最重要的就是它是一种非常好的减肥食品，它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生，还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
南瓜八宝粥的做法
传统的八宝粥各种各样的，我平时就吃的红豆薏米花生八宝粥，它们也有各自美好的寓意。莲子象征婚姻和谐和好;桂圆象征团圆;金橘象征吉利;红枣象征早生贵子;蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸;红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思;绿梅丝代表松，象征长寿。
我觉得八宝饭可以根据自己的喜好或者买到原料的情况而稍加改变，不能因为买不到几样食材就不做八宝饭了，总之食材变了，美好的寓意和味道不会变。比如我在做八宝饭的时候，买不到蜜金橘、蜜樱桃、蜜冬瓜和红梅，我就用换成了葡萄干、小西红柿干、枸杞、芒果干这些在市场上比较常见的蜜饯。而且我在做的时候也稍微改良了一下下，就是在做之前，用朗姆酒将它们浸泡了几个小时，这样做之后蜜饯会有淡淡的酒香，吃起来不仅解腻还更诱人了。而且这次做的八宝饭我还把他们放到南瓜里了，用南瓜当容器不仅看着好看，也更有营养呢。
南瓜八宝粥用料
小南瓜糯米
白糖猪肥肉
红豆红糖
蜜枣桂圆肉
莲子果脯蜜饯自己喜欢的
瓜子仁朗姆酒
南瓜八宝粥做法
1.提前将糯米和红豆浸泡4小时以上
2.红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间
3.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时
4.将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行
5.提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟
6.猪膘肉切成小丁放入锅中
7.反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣
消化不良肠胃不适 试试这几款粥
羊肉高粱粥
原料：羊肉、高粱米各100克，食盐少许。
做法：高粱米洗净，加水1000克，与羊肉丁一同煮成稀粥，加入食盐调味。日服1剂，分数次食用。
开胃助消化，适用于脾胃虚弱所致的消化不良、腹部隐痛等症。
莲子红茶粥
原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。
做法：山药剁细。粳米淘洗干净。用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。
益气养阴，适用于体弱乏力、消化不良等症。
木棉花豆卷粥
原料：木棉花50克，灯芯花10克，大豆卷30克，鲜荷叶30克，扁豆30克，大米100克，食盐少量。
做法：将木棉花、灯芯花、大豆卷、鲜荷叶、大米洗净。扁豆洗净，炒至微黄。将以上粥料一齐放入砂锅内煮粥，加食盐调味即可。
清热去湿，消滞止泻。适用于湿滞所致的消化不良。
莱菔子粥
原料：莱菔子10克，柿蒂5个，大腹皮12克，大米100克，生姜丝、食盐少许。
做法：把莱菔子、柿蒂、大腹皮放砂锅内，加清水煎取药汁。将药汁与大米一同煮粥，煮至米开后，放进生姜丝和食盐，稍煮即可。
理气健胃，祛痰止呕。适用于胃寒气滞所致的消化不良。
五款粥清除肺部垃圾
近日，雾霾再度侵袭，很多地方出现雾霾天气，雾霾对我们的肺部伤害很好，我们要做好防雾霾润肺的工作，注意养肺润肺，那么雾霾天吃什么润肺呢?养生粥是最好的选择了，下面小编为大家介绍几款润肺养生粥帮大家保护肺部健康，清除肺部垃圾。
润肺养生粥第一款：山药粥
做法：干山药片45～60g(或鲜山药100～120g)，粳米100～150g，同煮粥，早晚温热服食。主要适用于气虚痰浊者。
润肺养生粥第二款：梨子粥
做法：梨子2个，洗净切碎加粳米煮粥。梨子是凉性的水果，对于秋燥有很好的滋润作用，并且对于干咳以及咽喉不适有很好的调节作用。
润肺养生粥第三款：栗子粥
做法：栗子适量，与粳米加水煮粥。栗子的营养价值很高的，富含丰富的蛋白质脂质食物纤维以及矿物质等等，是人体所需的物质含量比较多的食物。栗子具有很好的养胃健脾的作用，并且还能够补肾活血的作用，对于;老年人的腰酸背痛有一定的治疗作用。
润肺养生粥第三款：芝麻粥
做法：芝麻少量，粳米少量。先将芝麻炒熟碾成粉末，将粳米煮成粥加入芝麻粉末即可。芝麻的营养价值很高，同时芝麻还具有抗氧化的作用，这款粥对于秋季肺燥以及咳嗽等症状有很好的调节作用。
润肺养生粥第五款：大蒜粥
做法：紫皮大蒜30g，去皮，将蒜放沸水中煮10分钟后捞出，然后将粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮片刻即成，早晚温热服食。主要用于肺炎霉菌感染者。
推荐春季六款养生粥
春季养生粥有哪些?春季养生多喝点粥，喝粥养生是最划算最简单的养生方法，平时自己在家就能自制粥品，不用担心食品安全问题。那么你知道春季养生粥有哪些吗?春季养生要喝什么样的粥呢?今天小编就为大家推荐一些春季养生粥，马上跟着小编去看看吧!
香芋排骨糙米粥
材料：香芋200g，排骨400g，糙米200g，大米200g，适量油、盐、姜片、葱花
做法：
1.糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲。
2.准备排骨和姜片。
3.排骨加生姜淖去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲。
4.处理香芋，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟，吃前洒葱花。
功效：香芋，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的药效。
红枣核桃粥
材料：大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。
做法：
1.把葡萄干用温水泡软，然后洗净备用。把核桃仁用热水浸泡30分钟。
2.把金丝小枣用温水泡软备用。把泡软的核桃仁去皮。
3.把去皮后的核桃仁切碎备用。把大米和糯米混合淘洗干净。
4.汤锅水烧开，分别下入大米、糯米、碎核桃仁。
5.放入洗净的金丝小枣，用中小火熬煮至米烂粘稠为止，大约用一个半至两个小时。
6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅，趁热撒上青丝红丝便可食用，食用时可配以红糖或小菜均可。
功效：常喝此粥，可益智健脑、亮发美容、补中益气、温胃健脾。
芹菜粳米粥
材料：芹菜120克，粳米100克，盐2克，味精1克
做法：
1. 先将芹菜连根洗净,并切成2厘米长的段。
2. 然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中。
3. 加入适量清水用武火烧沸,改用文火熬至米烂成粥。
4. 再加入适量味精、食盐调味即成。
功效：春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。
韭菜粳米粥
材料：新韭菜50克，粳米100克，盐适量。
做法：
1.将新鲜韭菜洗净，切细。
2.先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜、盐同煮成稀粥即可食用。
功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于脾肾虚所致的腹中冷痛、泄泻、便秘、阳痿、早泄、遗精、小儿遗尿、妇女白带过多、腰膝酸冷等症。
黑芝麻粳米粥
材料：粳米，黑芝麻，枸杞
做法：
1. 黑芝麻用小火焙香後，辗碎备用。粳米淘洗乾净。枸杞用温水泡发。
2. 将黑芝麻、粳米一同放入锅中，大火烧开後转小火煮30分钟。
3. 放入泡发的枸杞，再煮10分钟即可。
功效：用粳米煮粥以养生延年，在我国已有两千多年的历史。粳米粥最上面的一层粥油能够补液填精，对病人、产妇和老人最是适宜。
胡萝卜粥
材料：胡萝卜、100克粳米
做法：
1.先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。
2.用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
3.起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。
功效：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。
