如何挑选竹叶青茶

竹叶青茶是中国名茶之一，属于绿茶的一种，它主要出产于四川境内的峨眉山地区，是一种香气宜人，口感鲜爽的特色茶品。只是竹叶青茶在市场上也有多个不同的品种，在购买的时候应该如何挑选呢？

如何挑选竹叶青茶

1、竹叶青茶的特点

在购买时想买到的质量好的茶叶，必须对竹叶青茶的特点有一个全面的了解，竹叶青茶多会在每年的清明以前采心，一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后需要摊放保存，然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑，颜色翠绿，形似竹叶，茶香诱人。

2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选

了解了竹叶青茶的外观以后还要对它的泡开以后样子有所了解，很多茶商在出售时，都会把竹叶青茶泡开让消费者观看，这时如果发现泡好的茶汤黄绿清亮，而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的。

3、凭口感挑选竹叶青茶

大家也可以凭口感去挑选竹叶青茶，质量好的竹叶青茶泡好以后，不但茶汤清澈碧绿，品尝时口感也特别甘爽，几站没有苦涩的味道存在，另外竹叶青茶没有泡制以前，也可以取少量茶叶放在鼻子附近疗其味，如果有霉味或者其他异味存在，就说明茶叶质量不好，不宜购买，如果只有单纯的茶香气息，则说明竹叶青茶的质量还是不错的。

白兰瓜怎么挑选？白兰瓜的营养成分有哪些？

白兰瓜是甜瓜的一种，原产自美国，不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效，深受大家的喜爱。那么，白兰瓜怎么挑选？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

白兰瓜怎么挑选

选择成熟的白兰瓜，一般成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。要购买较新鲜的产品，表面过软的白兰瓜不宜购买。购买切开后里面有种翠绿色的白兰瓜，非常的清香，而且肉多汁也多。选择瓜面光滑细腻，手弹时微有弹性，同等大小重量较轻者为比较好的白兰瓜。

白兰瓜的营养成分

白兰瓜中含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、纤维素、多种维生素、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、钾等营养成分。

孕妇吃了白兰瓜会怎么样

孕妇在怀孕时有时会消化缓慢、食欲不振，这样并不利于保持身体的营养摄入，而白兰瓜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。能够健脾和胃，维护孕妇的健康。并且白兰瓜含有丰富的糖分，能够为低血糖的孕妇补充糖分和能量。另外，白兰瓜营养丰富，有益于孕妇补充营养，保持营养均衡，增强体质。

挑选橘子的窍门都有哪些 教你3招轻松挑出好橘子

1、看基因

看“基因”产地和品种，这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的。

二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块。

三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，只能靠自己挑选了。

2、论大小

应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽

应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。

4、比弹性

用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

5、看底窝

从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部

底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

青椒营养分析和青椒挑选方法

青椒在家庭生活中必不可少的蔬菜，那么今天就给大家说说青椒营养价值：

青椒营养分析

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒挑选方法

青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有

刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个窍门。

顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

如何挑选西红柿

西红柿生吃选粉红，如果要熟吃的话应该选大红的，这个大家应该都很清楚了吧，下面请看具体介绍。

西红柿生吃选粉红熟吃选大红

西红柿主要两类

一类是大红西红柿，糖、酸含量都高，味浓;另一类是粉红西红柿，糖、酸含量都低，味淡。

如果要生吃，当然买粉红的，因为这种西红柿酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能买大红西红柿。这种西红柿味浓郁，烧汤和炒食风味都好。

另外，果形与果肉关系密切，扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。

不买畸形的番茄

需要特别指出的是，不要买畸形西红柿以及有“青肩”(果蒂部青色)的西红柿，因为这种西红柿营养差，而且含的西红柿苷有毒性。

还有，不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这是感染了西红柿病毒的果实，味觉、营养均差。

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