山楂的作用与功效 山楂的营养

山楂的作用与功效不知道有几个朋友认识呢？不了解的朋友请看下面小编给大家介绍的内容。

山楂的作用与功效

山楂酸甘，微温。入脾、胃、肝经。功用主治：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，百瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。①陶弘景："煮汁洗漆疮。"②《唐本草》："汁服主利，洗头及身上疮痒。"③《本草图经》："治痢疾及腰疼。"④《履?岩本草》："能消食。"⑤《日用本草》："化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。"⑥《滇南本草》："消肉积滞，下气;治吞酸，积块。"⑦《本草蒙筌》："行结气，疗颓疝。"⑧宁原《食鉴本草》："化血块，气块，活血。"⑨《纲目》："化饮食，消肉积，百瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。"⑩《本草再新》："治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。"⑾《本草撮要》："冻疮涂之。"用法与用量：内服：煎汤，2～4钱;或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。宜忌：脾胃虚弱者慎服。①《纲目》："生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。"②《本草经疏》："脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。"③《得配本草》："气虚便溏，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。"④《随息居饮食谱》："多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。"选方：①治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。(《丹溪心法》)②治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。(《简便单方》)③治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)④治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。(《医钞类编》)⑤治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。(《百一选方》)⑥治老人腰痛及腿痛：棠?子、鹿茸(炙)等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。(《纲目》)⑦治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。(《百一选方》)⑧治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。(朱震亨)

山楂的临床应用

①治疗绦虫病用鲜山楂2斤(干品半斤，小儿酌减)，洗净去核，下午3时开始零食，晚10时吃完，晚饭禁食。次晨用槟榔2两加水煎至1茶杯，1次服完，卧床休息。有大便感觉时尽量坚持一段时间再大便，即可排出完整绦虫。冬天应坐在温水便桶上大便，避免虫体遇冷收缩而不能完整排出。观察40例均有效。②治疗急性细菌性痢疾用20%山楂煎剂加糖矫味，每服200毫升(小儿酌减)，每日3次，7～10天为一疗程。治疗24例，全部有效。又有用山楂2两煎服，治轻型及中型菌痢30例，除3例无效外均治愈或好转。或用生热山楂片各1两，加水500毫升煮开5分钟，分2次服(小儿酌减)，4～6天为一疗程，亦有效果。③用于降低血清胆甾醇每日用山楂1两，毛冬青2两，分2次煎服。观察20例，治前血清胆甾醇平均253.2毫克%，治后下降至207毫克%，平均每例下降46.2毫克%，经统计学处理，差异非常显著。20例中有11例血清胆甾醇降至200毫克%以下，平均每例下降62.9毫克%。认为山楂所起的作用是主要的，因为毛冬青降低血清胆甾醇的效果，各地观察结果颇不一致，目前尚难肯定;而本组病例中有4例曾单服山楂而未用毛冬青，亦取得效果，服药前血清胆甾醇平均为259.7毫克%，服药至第6周时复查，下降至214毫克%。此外，将山楂的花和叶制成浸剂服用，有降低血压的功效。

山楂的营养丰富

几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是我国人民喜爱的一种果品。我国自元代开始就将山楂作为重要的中草药应用于消食积、散瘀血、驱绦虫等方面，现代医学更证明山楂具有降压降脂，增加冠脉流量和抗心律不齐的作用。山楂袋泡茶的保健 作用更为人们所认识，茶叶含有丰富的维生素，多种矿物质，更含有茶多酚等有益身体健康的物质。茶叶被人们誉为二十一世纪的饮料。山楂袋泡茶综合了山楂、茶叶等食品的保健特点，结合传统中医理论，运用现代食品工艺，科学加工制成。此茶甘酸适口，爽醇香美，营养丰富，是一种风味独特的袋泡茶饮品

吃山楂可以降血压吗 降低血液胆固醇,辅助降压

山楂，一种开胃效果良好的水果，具有很多营养物质，比如果肉中的有机酸，能促进人体胃部分泌胃酸，加快食物分解速度，山楂中含有大量的维生素，吃完后能增强食欲，多吃山楂还能促进血液循环、活跃肠道等功能。那吃山楂可以降血压吗?接下来就让我们来一起了解看看吧!

吃山楂可以降血压吗?

山楂有降血压作用，药食同源的山楂，可直接食用，也可入药，具有降低血液中的胆固醇，能够有效的降低血脂，降低血压，但只能起到辅助降压作用，不能代替降压药服用。高血压是一种慢性的疾病，需要长时间在医生指导下使用硝苯地平片等药物来进行治疗，山楂的主要功效是消食健胃、行气化痰、活血止痛、化痰降脂。高血压患者一定要定期到医院进行测量血压，控制血压的平稳，以免引起身体上出现其他的并发症，要低糖低盐饮食。此外，山楂中含有较多的有机酸，还含有一些鞣质，所以胃酸较多的人尽量少吃，以免加重胃酸的症状。

山楂怎么吃降血压?

山楂对于高血压患者有一定的辅助降压作用，将山楂、决明子一起入锅，加水煎汤服。山楂决明汤还有减肥的功效，有助于产后身材的恢复。可以取适量的山楂加适量的冰糖煎水分次服用，或取生山楂适量煎水代茶饮，还可以将山楂打碎，加水煎汤，用少许红糖调味。空腹时温服。对产妇恶露不尽，腹中疼痛，或产后血瘀腹痛都有一定的缓解作用。山楂中的三萜稀酸能增强心搏能力，增加冠状动脉血流量，总黄酮有扩张血管和降压的作用，但不能代替正规的降压药物，只能辅助降血压。高血压患者还是应规范服用降压药物进行治疗，在日常生活中应注意进低盐低脂低糖饮食，避免不良生活嗜好。

吃山楂能降血糖吗?

山楂基本没有降血糖的功效，所以如果平时血糖高，不要依赖食用山楂进行降血糖。山楂主要是具有健胃消食，活血化瘀等功效，可以用于治疗心脑血管疾病以及脾胃消化不良等症状。根据临床药理表明，山楂具有一定的降血脂，降血压，降血粘等功效，所以可以用于治疗高血脂，高血压等，可以配伍天麻、夏枯草、石决明、决明子、菊花等药物。

吃山楂有哪些功效?

山楂又名山里红，它具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的功效。还能消化食物，如果身体出现发怒或出现消化不良的情况后，可以选择山楂进行医治，山楂含有山楂酸、糖类、甙类、蛋白质、黄酮类、鞣质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质等。有降血压、降胆固醇以及改善冠状动脉血流的作用。对于身体出现的胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等临床疾病，都有良好的治疗作用。而且它还能抑制细菌的功效，特别是身体出现腹痛腹泻的情况后，能起着很好的医治功效。

总结：虽然山楂没有直接用于高血压病的治疗，但是对于高血压人群可以使用干山楂泡水服用作为保健食品。

不同的炮制方法山楂的功效一样吗

不同的炮制方法山楂的功效一样吗？相信很多朋友有这样的疑问吧，下面就让小编来告诉大家，希望您们喜欢。

不同的炮制方法山楂的功效一样吗

像所有药用水果一样，不同的炮制方法，山楂的功效也不同;山楂片是小时候最爱吃的药，为什么说山楂片是药呢?不知道大家有没有这样的经历，就是小时候不吃饭或是消化不良的时候，妈妈都会给山楂片吃，这其实是因为山楂片有健胃消食的功效;那除了山楂可以做成零食，有健胃消食功效外;山楂还可以怎么做，又有哪些功效呢?

不同的炮制方法山楂的功效

1.生山楂：就是山楂的果实，摘下来，除去杂质，切片烘干。如果医生写“山楂”，则药店给的是整个山楂。如果医生写的是“山楂肉”，则药店给的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代医家提出“核有功力不可去”，故就有了两个制品。一般我们现在多用带果核的。这种山楂，除了消食导滞，还可活血化瘀。

2.炒山楂：取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞。炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上，在生活中，炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，就说明了山楂有很好的消肉食作用。

3.焦山楂：取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。这种焦山楂，除了消食导滞的作用，还善于治疗伴有积食的泻利，这也就是很多儿科专家在治疗孩子食积伴泻利时，多选用焦山楂的缘故。

4.山楂炭：取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。这种山楂炭能疗血积。如文献记载，妇女产后瘀血积滞，用童便煎服山楂炭，可疗“恶血上冲气壅”。

温馨提示

另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂，可以和血散瘀，适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等。

山楂的功效与作用 山楂的营养价值

山楂也叫小红果，是一种外表颜色鲜红味道特别酸的水果，也是人们制作糖葫芦的重要原料。新鲜的山楂收取以后可以直接吃，也可以做果汁做罐头还可以做成果酱供人们食用，它能开胃消食活血止痛也能为人体补充丰富的营养。

山楂的功效与作用

1、开胃消食

山楂是一种味道特别酸的水果，它不但含有丰富果酸，还含有大量的山楂酸，这些物质可以促进唾液，胃液等多种消化液分泌会让人有种胃口，大开的感觉，对人类的食欲不振有一定调理作用，另外山楂还能去除油腻，人们在食用大鱼大肉以后，使用一些山楂就能加快肠胃对这些油腻食物的消化，而且能阻止脂肪在身体里淤积。

2、清肠排毒减肥瘦身

山楂是一种膳食纤维含量特别高的水果，而膳食纤维又被人类称为肠道清道夫，人们食用山楂吸收这些膳食纤维以后能清理肠道中的废物与垃圾可以加快人体代谢，而且能阻止脂肪在人体内停留，它既能清肠排毒预防便秘也能减肥瘦身预防身体肥胖。

3、提高心脏功能

平时多吃山楂对人类的心脏还有很大好处，它含有的黄酮类化合物和三萜类化合物都能直接作用于人类的心脏和冠状动脉，让动脉扩张促进血液循环也能营养，心肌增强心肌收缩能力，它能防止心脏功能减退也能稳定尽率预防心梗，经常食用山楂能强心也能降低心血管病的发病率。

山楂的营养价值

山楂味道特别酸，能开胃消食，去除油腻，而且它营养价值极高，能为人体补充丰富，维生素和大量胡萝卜素还能让人体吸收一些植物蛋白和氨基酸，这些物质可以满足人体正常代谢需要，而它含有的微量元素硒和黄酮类化合物以及三萜类化合物等被人体吸收以后还能增强人体抗病能力并能增强人体素质延缓人体衰老。

山楂不能和什么一起吃

山楂，是一种酸酸甜甜、健胃生津的食物。其富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有很高的营养价值，很多人都喜欢吃。但吃山楂的时候，也需注意避开一些相克的食物。那么，山楂不能和什么一起吃呢？接下来就为大家解答这个问题。

山楂不能和什么一起吃

1、胡萝卜

因为山楂富含维C，而胡萝卜中含有非常丰富的维C分解酶；如果两者同食，则会大大降低山楂的营养价值。同时，南瓜、黄瓜里面也含有大量的维C分解酶，这些食物也不宜和山楂同时食用。

2、海鲜

常见的海鲜类食物，如鱼类、贝类、蟹类中含有高蛋白、丰富的钙质和铁等微量元素；而山楂中含有大量的鞣酸。如果两者同食，一方面会降低海鲜中的蛋白质营养价值；另一方面则有可能导致海鲜中的铁质等和山楂中的鞣酸发生反应，形成不可溶解的沉淀物，长期如此有可能导致结石；建议至少应等两个小时以上再吃。

3、猪肝

因为山楂中含有大量的维C，而猪肝中的金属微量元素含量比较高，如铜、铁、锌等。如果山楂和猪肝一起食用，则维生素C遇到金属元素会发生反应，使维C遭到破坏，进而降低山楂的营养价值。此外，山楂也不能和人参一起吃，会抵消人参的补气作用。

4、鸭肉

因为鸭肉和山楂都是寒凉之物，不宜同时食用。如果一起食用，则对脾胃的伤害比较大。同时，山楂也不能和柠檬等鞣酸含量较高的食物同时，避免大量的鞣酸进入体内，对身体造成伤害。

以上就是关于山楂不能和什么一起吃的介绍。但需注意，糖尿病、孕妇忌食山楂；且病后体虚、胃酸分泌过多者也不宜食用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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