清炒佛手瓜的食材和做法
炎炎夏日，来一盘清炒佛手瓜，清新爽口，下面看一下做法吧：
食材：
佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱、盐、糖、植物油、蘑菇精
做法：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒 3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可功效：
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低
，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之
功能。
温馨提示
佛手瓜口味鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。
佛手瓜怎么吃好 佛手瓜的常见吃法
佛手瓜是中国南方地区比较常见的一种菜品，它的外形独特，远远看去就像双掌合十一样。佛手瓜全身都是宝，可以清热消暑，也能为人体补充多种营养成分，适合人们在夏天食用，只是佛手瓜怎么吃好呢？一会我就会把佛手瓜的常见吃法写出来，你们看过以后也就知道它怎么吃最好了。
佛手瓜怎么吃好 佛手瓜的常见吃法
1、佛手瓜清炒好吃
清炒佛手瓜很好吃，在炒制以前要把佛手瓜切成去籽，然后切成片状或者丝状，再用清水洗一下，取一个红椒切丝，把锅中放油加热以后放入蒜末和红椒，炒香以后把佛手瓜放入炒匀，变软以后放盐炒匀以后，加入少量鸡精炒匀直接出锅就可以。
2、佛手瓜做汤好吃
佛手瓜做汤也很好吃，做汤以前需要把佛手瓜去籽以后切成块状，再把一个胡萝卜也去皮切成块状，另外还要准备少量的薏米。在炒锅中放油加热以后把胡萝卜放入炒制，炒一会加入适量的清水，再把佛手瓜和薏米放入进去，煮到薏米开花加入食用盐调味，然后取出食用就可以。
3、佛手瓜凉拌好吃
佛手瓜凉拌也很好吃，在制作时要把它的瓜瓤和瓜皮全部去掉，切成细丝，加食用盐腌制半天，腌好以后去掉里面的水分，再加入适量的红椒丝，最后加入麻油、盐白糖以及蒜泥的香醋，调匀以后就可以装盘食用，味道特别清爽诱人。
佛手瓜的营养价值和功效作用
佛手瓜它一方面可以入药，制成药品可以治疗某些的疾病，使得我们的健康得到保障，在生活中它可以用来做菜的，而且做出来的菜味道都是非常好吃的，让你回味无穷，今天小编就来跟大家介绍一下，佛手瓜的营养价值与功效作用，让你们都真真正正的认识它，了解它，大家要好好学习哦。
佛手瓜是一种大众都喜欢的，它具有丰富的的营养价值，具体都有那些呢？不要急慢慢往下看，以下几点就是了。
1.它肉质鲜嫩，含有蛋白质 维生素 胡萝卜素等等我们人体随时都需要的营养，食用它对于我们的身体都有关非常大的好处。
2.含有多种的微量元素，可以为我们的身体补充钾 镁 铜等等微量金属，使得身体保持在稳定的状态。 3.佛手瓜与佛手苗都是绿色安全的食物，对于增长 养生方面都有一定的帮助。佛手瓜的功效作用
1.可以扩张我们全身的血管，使得血管都在正常的状态下。
2.可以起到降血压的功效，适合高血压的人食用。 3.可以预防癌症的发生，对你的健康有一定的保障。 4.可以润滑肠道，利于排泄系统把有害物质排出体外。最后小编跟大家普及一些有关它的知识，它用来做成菜式的方法多种多样，可以炒 煎 也可煲与炖，营养之丰富，是一种健康的食物，对我们身体各方面调节都起到一定的作用，适合我们平常食用。
佛手瓜的功效与作用 佛手瓜的食用方法
佛手瓜营养多，食用方法全，一直很受欢迎。佛手瓜的功效与作用究竟还有多少？下面就大家一起来看下详细说明。
佛手瓜的功效与作用
一、佛手瓜抗氧化的功效作用
佛手瓜中的抗氧化剂成分高于很多水果，其中硒元素的含量更是高于红酒的含量，硒元素不单单对孩子的生长有帮助，同时还可以促进身体抗氧化能力的提升。佛手瓜中的这个成分很好的帮助我们的身体抵抗自由基，组织自由基损伤我们的身体，多吃佛手瓜就能做好每天的抗氧化工作，让自己抵抗力逐步提升。
二、佛手瓜止咳降压的功效作用
佛手瓜中的维生素D在佛手瓜油脂的包裹中更容易消化，得到吸收。佛手瓜中的这种维生素D吸收后就可以镇咳，用佛手瓜熬煮成为佛手瓜酱，每天兑水后喝，或者煎煮成为药汁，都能够成为很好的止咳镇咳的糖浆。佛手瓜中还有很多钙质和蛋白质，类似于牛奶的结构。佛手瓜的盐分含量很低，所以很适合肥胖或者血压高的人食用。
三、佛手瓜的食用方法
佛手瓜最适合的就是像水果一样生吃，当然也可以做菜来吃。佛手瓜切片后做成佛手瓜蛋汤则会更加有滋有味。佛手瓜还可以切丝后凉拌，淋上香油后将会是一道香脆可口的菜肴。
佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法技巧
佛手瓜也叫安南瓜或者寿瓜，是一种鲜嫩多汁，味道鲜美的高营养菜品，它能预防疾病，也能清热解毒，对人类身体有多种好处，但是这种佛手瓜平时应该怎么吃呢？它的吃法技巧有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。
1、生吃
佛手瓜可以生吃，平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状，放上沙拉酱直接吃，也可以把新鲜佛手瓜切成细丝，与胡萝卜丝放在一起，加入适量的香醋和香油，以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用。
2、清炒
佛手瓜清炒特别好吃，在炒制时，需要把新鲜佛手瓜洗净后，切成片状，把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜蒜炒出香味，然后再放入尖椒炒匀，随后放入切好的佛手瓜快速翻炒，两分钟以后，加入少量食用盐调味，调匀就能出锅食用。
3、炒肉
佛手瓜不但可以凉拌或清炒，还可以与肉片一起炒制，在炒制时需要把猪瘦肉片，提前用料酒和生抽腌制入味儿，然后把新鲜佛手瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成片状，在锅中放油加热以后，把肉片入锅炒到变色，再放入适量葱花，炒出香味以后，把佛手瓜片入锅，快速翻炒均匀，炒熟以后加少量食用盐调味即可。
4、做汤
佛手瓜平时还能用来煲汤，排骨是佛手瓜煲汤的，理想，达到平时可以把佛手瓜切成大块，猪大排剁成块状，用沸水焯烫，与佛手瓜一起入锅，加入适量清水，再放入少量的薏米和生姜，最后放入清水，一起煲制成汤，出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以。
