白薯营养价值和食用效果
薯类的营养价值都很不错，我们一起来了解一下吧，也许对你有好处哦。
白薯介绍
红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，作一年生载培。
甘薯原产于南美洲，16世纪由菲律宾和越南等地传入我国。目前我国各地均有栽培，尤以淮海平原、长江流域及东南沿海各省区栽种较多。 红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。 红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中尾-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的 “宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。 世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选，评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军。白薯营养价值
1. 和血补中：
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益； 2. 宽肠通便： 红薯能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘； 3. 增强免疫功能： 红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症； 4. 防癌抗癌： 红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显； 5. 抗衰老、防止动脉硬化： 红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。白薯食用效果
番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；
可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠。 茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经； 具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐。 应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。白薯适用人群
一般人群均可食用。
1. 一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；同时胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。白薯和红薯的区别
白薯和红薯这两种都是很常见的食物，很多人都不明白到底白薯和红薯的区别是什么？现在我们就一起来了解一下白薯和红薯的区别吧。
白薯和红薯的区别
1.白薯简介 白薯也叫凉薯，是一种可以生吃的根类蔬菜，也可以用来炒着吃，白薯是一种小圆球一样的薯类食物，里而的肉是白色的，很脆很嫩，吃起来还带有点甜味，是一种藤本类植物，白薯的营养是特别的丰富的，有大量糖、蛋白质，维生素和脂肪，矿物质的含量也很丰富，可以帮助人们提高免疫力，对骨髓和牙都是有好处的，还含有不少抗癌物质硒，可以预防癌症。2.红薯简介
红薯是一种块根食物，红薯的叶子也是可以吃的，很多时候人们会把红薯的地上部份作为饲料，中医认为红薯是一种味甘，性平的一种植物，有很好的通便作用，可消肿利水，对于疮疡肿毒有好处，同时红薯是一种含有大量的淀粉的一种食物，含有多种维生素和矿物质，红薯的糖量不多，所以说多吃红薯也不会发胖，是很不错的一种减肥食物。白薯的功效与作用 吃白薯的好处
烤白薯大家都听说过，但是你们知道什么是白薯吗？了解它有什么功效与作用吗？白薯也就是山芋或者地瓜，是生活中最常见的一种根茎类菜品，可以做粥，也可以烤制以后食用。那么白薯的功效与作用是什么呢？接下来就让小编一一告诉大家吧。
白薯的功效与作用
1、白薯能预防心脑血管病
白薯这种食材中有一些不饱和脂肪酸和多种维生素，人们食用以后可以减少血液中胆固醇的生成，能避免血管僵化和血栓的生成，对人类的心脑血管有明显的保护作用。
2、白薯能降血压
白薯还是一种可以降血压的食材，它含有的胶质和多糖都能增加血管弹性，加快血液在人体内的流动速度，能有效减少高血压的发生。
3、白薯能缓解便秘
白薯中有大量的膳食纤维，它们进入人类体内以后可以吸附多种毒素，也能软化大便，加快大便生成与排出，对人类高发的便秘缓解作用明显。
4、白薯能减肥
减肥也是白薯的重要功效之一，它是一种低热量的食材，而且水分含量比较高，人们食用以后不会产生热量，而且有很强的饱腹感，能减少人们对其他食物的摄入，平时把白薯当成主食来食用，能达到良好的减肥作用。
白薯不能和什么一起吃
白薯是一种很常见的食物，也就是红薯，蕃茹，是一种杂粮，现在我们就一起来科普一下白薯不能和什么一起吃的？
白薯不能和什么一起吃
1.秋季是很多农作物收获的季节了，白薯也是在秋季收获的一种农作物，很多人会拿白薯来煮熟以后当早餐吃，也有人用白薯来煮糖水吃的，也有人拿白薯来烤的，这些都是很不错的吃法。可是吃白薯的时候一定要注意有些食物和白薯是不能在一起吃的，吃了就会相克的。2.白薯和柿子不能一起吃，如果吃了白薯要吃柿子，哪就要隔一定的时间，相隔太短的时间是不可以的，这样会容易产生一些胃酸，最好要隔五个小时以上。否则你的胃会很痛，产生硬块，严重的还会胃出血或是胃溃疡。
3.白薯和鸡蛋不能一起吃，因为白薯的糖份很多，这样吃了容易导致腹痛。白薯和河蟹也不能一起吃的，这样容易会形成柿结石。白薯和香蕉也不能一起吃的，容易引起不舒服。
4.冬天烤白薯的时候最好不要带皮吃，这样会让胃感到不舒服，白薯最好也不要生吃。这样对人体没好处。
白薯不能和什么一起吃
白薯也就是我们熟知的地瓜，在日常生活中也非常多见。白薯在冬季烤着吃又香又甜，而且非常健康管饱，是很多女生的代餐好选择。白薯中有丰富的胡萝卜素，膳食纤维，矿物质，常吃白薯可以改善便秘，强健血管。今天我们要给大家说说吃白薯的注意事项，一一例举些白薯不能和什么一起吃，帮会大家更好的摄入营养。
白薯不能和什么一起吃
一、白薯不能和柿子一起吃
白薯中含有糖分，食用后会在胃部发酵从而导致体内胃酸增加，而柿子中有很多果胶成分，鞣质物质，这两种物质相互反应后容易产生沉淀硬块。硬块会增加肠胃道的负担，造成肠胃溃疡或者出血。所以白薯和柿子不应该一同吃，如果要吃也要再间隔大概五个小时。二、白薯不能和甜食一起吃
白薯本身含糖量高，如果空腹吃容易引起体内产生大量胃酸，吃白薯吃多的话会导致胃部泛酸，让人有烧心的感觉。甜食含糖量也比较高，因此如果白薯和含糖类食物一起吃的话，会引起肠胃不适。三、白薯的最佳食用方法
白薯不含有脂肪和蛋白质，所以搭配蔬菜和水果一起吃是比较合理的，白薯最佳的食用时间是重物，因为白薯中有很多钙质，中午吃后人体对钙质吸收更好。
