醪糟鸡蛋的功效与作用及禁忌
醪糟鸡蛋是广西地区最有名的地方特产，它也叫酒酿蛋，是以米酒和鸡蛋为主要原料煮熟以后得到的美味食材，能为人体补充丰富营养并能保健身体预防疾病，但很多人对他的具体功效并不了解，今天我会做详细介绍，同时也会让大家知道醪糟鸡蛋在食用时有哪些禁忌。
醪糟鸡蛋的功效
1、补充营养
为人体补充丰富营养是醪糟鸡蛋最重要的功效，因为醪糟鸡蛋中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质，另外它还含有一些活性酶，这些营养能尽快对人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
2、促进消化
促进消化，提高人体消化功能，也是醪糟鸡蛋的重要功效。因为醪糟鸡蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，能提高肠胃消化功能。
3、补益气血
平时人们多吃醪糟鸡蛋还能补益气血，因为醪糟鸡蛋中含有的营养更容易被人体吸收和利用，能缓解人类气血亏损，特别是女性在生小孩以后出现身体虚弱时，及时给她吃些醪糟鸡蛋，就能促进产后体质恢复，而那些大病初愈的人群多食用醪糟鸡蛋，也能让身体尽快恢复健康。
醪糟鸡蛋的禁忌
醪糟鸡蛋滋味，有人营养丰富，而且保健功效极为出色，但它在食用时也有一些禁忌，这种食品禁止与味精搭配在一起吃它们是相克的存在，人们把它与味精搭配在一起吃，容易出现食物中毒，会让人们出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良反应。
上面为大家介绍了醪糟鸡蛋的功效，能让大家知道平时多吃醪糟鸡蛋对身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，切忌不能把它与味精一起吃，不然会引发中毒会危害人体健康。
醪糟鸡蛋的功效与禁忌 醪糟鸡蛋的好处及注意事项
醪糟鸡蛋也叫酒酿蛋，是以米酒和鸡蛋为主要原料煮熟以后得到的美味食材，能为人体补充丰富营养并能保健身体预防疾病，相信很多人对醪糟鸡蛋的功效与禁忌还不是很了解，下面就为大家介绍。
醪糟鸡蛋的功效
1.促进消化
醪糟鸡蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，能提高肠胃消化功能。
2.补血美容
醪糟鸡蛋中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。因此食用就醪糟鸡蛋在补血的同时还能美容养颜。
3.补充营养
醪糟鸡蛋中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质，另外它还含有一些活性酶，这些营养能尽快对人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
4.补益身体
醪糟鸡蛋中的酒精含量低，口感香醇甜美，并且含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，能够补充人体日常活动以及生长发育所需的多种营养物质，可以补益身体、提高身体免疫力。
5.益智健脑
醪糟鸡蛋中鸡蛋是主要的成分之一，而鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，特别是卵磷脂，被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，因此食用醪糟鸡蛋具有益智健脑的功效。
醪糟鸡蛋的禁忌
1.湿热痰火体质人群、发热人群、腹胀人群、咳嗽痰黄人群以及黄疸人群等等，不要吃酒酿蛋，不然可能会因为自己吃了醪糟鸡蛋而影响到身体健康。
2.醪糟鸡蛋与味精搭配在一起吃，容易出现食物中毒，会让人们出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良反应。
相信大家看完上文的介绍后，对醪糟鸡蛋的功效与禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
醪糟鸡蛋的功效与禁忌
核心功效
补益气血、调节神经、增进食欲
简介
醪糟，一般指米酒；是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低；因此，深受人们的喜爱。那么，醪糟鸡蛋的功效与禁忌有哪些呢？
醪糟鸡蛋的功效
1、补益气血
因为醪糟能促进血液循环，提高人体抗寒能力；也能起到明显的暖胃作用。特别适合人们在寒冷的冬天饮用，能让人们手脚冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症状，很快好转；并对增强人体素质有很大的好处。
2、调节神经
因为醪糟是一种调节神经的食品，有独特的芳香气味和天然的微量元素；这些物质可以调节神经，能让人们的神经得到深度放松。经常食用可预防神经衰弱，减少失眠多梦以及健忘、忧郁等症状。
3、增进食欲
因为醪糟中含有丰富维生素以及葡萄糖、氨基酸等营养成分，食用能开胃提神、促进消化。此外，醪糟还可促进女性身体里面的荷尔蒙产生，可促进雌激素分泌，加快胸部的血液循环；让女性的胸部进行二次发育。
醪糟鸡蛋的禁忌
对于湿热痰火体质者、发热者、腹胀者、咳嗽痰黄者以及黄疸者等应禁用。
醪糟鸡蛋的注意事项
不可以煮太久；要是煮太久的话，会影响鸡蛋的口感；而且还会直接影响到酒酿蛋里面的营养成分。此外，酒酿蛋禁止与味精搭配在一起吃，容易出现食物中毒；会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等多种不良反应。
醪糟的营养价值
醪糟，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等；这些都是人体不可缺少的营养成分。且醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。此外，醪糟中的微量成分可以溶解其他食物中的三甲胺和氨基醛等多种微量物质，可以让这些物质随酒精挥发，能去除食物中的导味。另外，醪糟的一些成分还能与肉类食材的脂肪之间产生化学反应，会生成一些芳香类物质人，使做出的菜品味道更加鲜美。
希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
