黑米粥的功效与作用

黑米粥顾名思义就是用黑米煮成的粥。这种黑米虽然外观与大米十分相似，但是它的营养成份却与大米着很大的不面，应该是说营养价值比大米高出许多。下面是小编对黑米粥的功效与作用详细介绍，大家兴趣可以参考一下。

黑米粥的功效与作用

1、黑米粥强身健体的作用

黑米粥中的含大量的蛋白质以及脂肪，另外人体所需要的钙、镁、铁等微量原素的含量也很高，可以满足人体多器官营养的需要，在人们食用之后能起到强身健体的功效。

2、黑米粥肯乌发生发的作用

黑米粥所使用黑米，在古代时就是皇家的御用之物，它不但可以益气补肾，更具使人白发变黑，和减少白发出现的作用。

3、黑米粥可以增加血管的韧性

黑米粥中含大量的黄酮类物质中，这种物质是维持人体血管正常的重要存在。人们在食用黑米粥之后，可以让血管的韧性增加，减少血管破裂的机率，起到止血和防止血管疾病的作用。

4、黑米粥抗癌的作用

黑米粥中的黑米具出色的抗菌功效，而且对于人类的血压增高也一定的控制作用，再就是对于人体中癌细胞的产生和增长很出色的控制效果，食用黑米粥既可以减轻癌症的发病率，也可以控制癌症患者病情的发展。

肠胃炎可以喝黑米粥吗

黑米粥有开胃健脾的作用，平常喝一些黑米粥还可以改善贫血，肠胃炎的患者想喝一些黑米粥来养养胃，那么肠胃炎可以喝黑米粥吗？

肠胃炎可以喝黑米粥吗？

肠胃炎可以吃黑米粥。黑米粥富含有丰富的营养物质，并且比较容易消化。肠胃炎一般是因为胃肠粘膜出现了炎症进而引起的一种病，当然也可能是饮食不当、暴饮暴食所引起的。在平常时表现为呕吐、腹胀、发热等症状。

患者可以平时可以通过适当腹部按摩可以适当的缓解疼痛症状，日常多补充一些蛋白质丰富的食品，不吃刺激性食物，避免生冷、油腻、辛辣的食物胃的伤害。同时患者在平时吃饭时候一定要将手清洗干净，防止用不干净的手上带有细菌，进而在触摸干净的食物时候细菌进入到胃肠道之中，刺激炎症。

对于有喝酒、抽烟习惯的患者，在发病期间一定要戒烟戒酒，同时保持营养均衡，多补充一些比较新鲜的蔬菜和水果，减轻胃肠道的负担，同时配合服用一些药物，加速病情的治愈。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

血糖高可以吃黑米粥吗

黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，那么血糖高可以吃黑米粥吗

血糖高可以吃黑米粥吗

血糖高的人群尽量不要吃黑米粥，但是如果血糖高的人群最近确实有胃肠道不适、消化不良的症状，也可以少量吃黑米粥。通常建议血糖高的患者，像黑米、白米、白面等等可以摄入，这些称之为碳水化合物。碳水化合物提供的热卡应该占到每天总热卡的一半左右。但是碳水化合物在烹饪方式不同的时候，升糖指数不一样，像黑米煮成黑米饭和煮成黑米粥，两者的升糖指数迥然不同，黑米粥的升糖指数会明显高一些。

血糖高的患者在吃完黑米粥以后，餐后血糖水平上升的幅度和速度均比较快，容易引起血糖波动。所以通常建议血糖高的患者尽量少吃粥，因为通过熬煮以后，谷类的糖分释放比较多。

黑米粥具有健脾和胃，开胃益中，延缓衰老，保护血管，补铁，改善贫血的作用。黑米粥具有健脾益胃的功效，黑米它是味甘性平的，它是入脾胃经的，所以它具有健脾和胃，开胃益中的功效，食用后对于脾胃虚弱引起来的这种倦怠乏力，食欲不佳，大便溏泄等这种病症，都有很好的治疗作用。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

黑米粥的热量

黑米粥的热量几个人会很清楚呢？不清楚的让我来给大家详细介绍吧。

黑米粥的热量

黑米粥的热量(以100克可食部分计)是66大卡(276千焦)，单位热量较低。每100克黑米粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

黑米粥怎么做

先将米用水浸泡2小时，捞出后用擀面棍类物将米稍加压碎，砂锅，适量水后中火催开改小火5分钟灭火焖10分钟后即可食用，根据黑米粥的做法或身体状态可加各种干果或蔬菜、肉类调味。黑米最好泡上一晚，黑米主要是不易烂(黑米粥的热量很高)。想放糖的话就可以不用放别的，最好放些白米，要不颜色太深，。如果想做咸的，可以先把肉少放油炒下，和米一起煮，快开的时候放些简单的青菜，也可一放些榨菜，很好吃，不管怎么做，我感觉还是放些白米，很香，颜色也会好些。

黑米粥的做法

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥的材料

黑米(主料)、红枣(黑米粥的热量很高)、红豆(少量，也要先泡)、花生(黑米粥的热量很高)、红糖、椰奶黑米粥的做法：

1. 黑米淘洗干净，先泡三个小时，捞起，沥干水分。

2. 锅中加入适量的冷水，将黑米、红枣、红豆、花生放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起再加入椰奶食用。

加了各种东西是为了让口感丰富一点，椰奶会让黑米粥更香，其实煮黑米粥最好用砂锅，不过很浪费煤气。黑米粥里可以加红豆，红枣，芸豆，绿豆，白果，花生等你所喜欢的一起煮，这样煮的话就要煮甜的比较好吃。咸的话就单用黑米煮粥，煮好配各种炒菜吃也不错啊.

蜜汁红枣黑米粥的做法

食材

• 红枣 250克
• 黑米 100克
• 冰糖 80克

红枣在温水中泡5分钟，洗净、放在碗中备用。

蒸锅中放适量的水，放入盛有红枣的碗。另起一锅煮黑米。黑米加800毫升水，用煮锅煮上20分钟。

在碗中加入冰糖，隔水蒸5分钟，等黑米粥盛上来后加入蜜枣，凉一下即可食用。

注意事项

这道菜一定要用蒸锅蒸制，不要使用微波炉。蒸锅蒸出的红枣，不仅水汽充裕，而且枣皮很容易剥下来;用微波炉烹制出的红枣很干，且枣 皮紧紧地裹在枣肉上。

往温水中泡5分钟红枣，是为了把红枣皱褶中的脏东西洗出来。

红枣中富含钙和铁，对防治骨质蔬松和贫血有重要的作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松症状，下在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣有十分理想的食疗作用，其效果通常是花物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。此外，经常食用红枣的人很少患胆结石。因为红枣中丰富的维生素C能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少了。红枣还能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理学研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

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