蛋炒饭材料和做法步骤

说起蛋炒饭，肯定是上班族的最爱咯，下面来看一下做法吧！

蛋炒饭材料

主料

米饭一碗 鸡蛋2个 胡萝卜1根 豌豆适量 油适量

辅料

盐适量 鸡精适量

蛋炒饭制作步骤

1. 胡萝卜切粒，豌豆洗净备用

2. 将豌豆焯水，断生即可

3. 胡萝卜粒焯水沥干备用

4. 煎鸡蛋液

5. 将焯过水的豌豆和胡萝卜粒倒入锅中炒

6. 将米饭倒入锅中翻炒

7. 加入少许辣椒酱翻炒至米粒全部分离就可盛盘

蛋炒饭搭配宜忌

相宜的黄金搭配 　　

√玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用 　　

相克的禁忌搭配 　　

×豌豆+醋=易引起人体消化不良

蛋炒饭注意：

买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完

。

牙髓炎能不能吃蛋炒饭

　　牙髓炎可以发生在各个年龄段的人身上。这种疾病实际上是牙髓组织的炎症性病变。疾病发生后，患者的日常食物摄入将受到显著影响，因为许多患者会牙痛，一些老年患者会因这种炎症而患心绞痛。那么牙髓炎能不能吃蛋炒饭？

　　牙髓炎能不能吃蛋炒饭

　　牙髓炎能吃蛋炒饭。牙髓炎患者通常在牙齿上有龋齿，然后疾病发展导致牙髓炎症。一般来说，尽量不要吃太冷和太热的食物，因为太冷和太热都会通过龋齿刺激牙髓并引起疼痛。此外，尽量不要吃硬食物，因为有蛀牙。有时，这些硬食物会嵌入蛀牙中，刺激牙髓并引起疼痛。有些牙髓炎已扩散到根尖周区，在这个时候，吃一些硬的食物可能会导致牙根尖疼痛。

　　牙髓炎是一种非常常见的口腔疾病，通常与细菌感染、理化因素密切相关。一旦形成，就必须对其进行积极和正式的控制。在众多方法中，饮食是一个不容忽视的方法，特别是对于那些不适合牙髓炎的人，应该远离那些太甜、太酸、太辣、太硬和太粗糙的食物。

　　在日常生活中，患者应保持良好的心态，积极配合医生进行治疗，按时和按量服用药物，并注意日常护理，使病情尽快得到改善。希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

番茄鸡蛋炒饭

下面给大家说说番茄酱蛋炒饭是如何做的额，平时在家早上可以当做早点来吃，很美味的哦：

番茄鸡蛋炒饭原料：

西红柿、 鸡蛋、隔夜冷饭

番茄鸡蛋炒饭配料：

盐、糖

番茄鸡蛋炒饭做法：

1.用你最熟悉也是最爱吃的方法炒鸡蛋西红柿

2.加入冷饭翻炒均匀，即可出锅

点评：千万不要说我糊弄事儿，这个炒饭绝对和西红柿鸡蛋拌米饭不是一个滋味，这是一种非常粘稠的炒饭，西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里，要多美味就有多美味。

但是做这个菜需要注意几点：

1.尽量选熟透的西红柿，这样汤汁比较多，比较容易入味

2.西红柿尽量切成小块，比较容易出汤

3.可以在炒的过程中加少许番茄酱增加口感，或者将一半的西红柿用榨汁机打成浆状，在炒的过程中淋入，也可以加强口感

青椒西红柿蛋炒饭

[材料](二人份)

1 米饭适量

2 青椒2个

3 西红柿1个

4 鸡蛋2个

[制作方法]

1 将煮好的米饭放进冰箱冷藏数小时。(米饭煮的时候最好煮硬一些，放进冰箱冷藏进一步减少米饭中的水份。)

2 青椒与西红杭切丁备用。

3 锅中放油，鸡蛋打匀后下入锅中炒开。

4 下入米饭、青椒丁和西红柿丁，放入少许盐，继续翻炒。

炒饭营养丰富，色彩悦目，足以让你味口大开哦。

不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。

1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。

3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。

4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。

另外哦:

可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。

这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散

冷饭下锅慢慢铲松不加水

蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了.

如何做简单又好吃的蛋炒饭

食材

• 米饭 1碗
• 大蒜 1根
• 鸡蛋 1个
• 食盐 少许
• 酱油 少许

首先，准备一碗饭，一个蛋，和一根大蒜，份量根据食用人数决定，我这个是准备了一个人的饭量

鸡蛋打散，加点盐，大蒜切小断，大蒜主要是为了增加香味，如果没有大蒜，用葱代替也行

热锅-下油-油烧热，中火先炒鸡蛋，翻炒几下，把鸡蛋用碗盛起来

把饭倒在锅里，开小火，反复翻炒，把饭团炒开成一粒一粒的为止

保持小火，把鸡蛋倒进锅里，一起翻炒

接下来，加入切好的大蒜一起炒，放适量的食盐

加入少许酱油，如果不喜欢吃酱油，可以不加，，开大火翻炒，炒到大蒜出香味，能闻到香味了，就出锅

完成（拍的不太清晰，因为有热烟迷糊了手机摄像头）

注意事项

注意每个步骤的火候

豌豆胡萝卜鸡蛋炒饭

食材

• 豌豆 若干
• 胡萝卜 若干
• 鸡蛋 2个
• 米饭 若干
• 食用油 若干
• 盐 若干
• 小葱 若干

鸡蛋打散，胡萝卜切丁，小葱切成葱花，米饭装盘

锅热后倒入食用油，烧至八成热，倒入鸡蛋液迅速翻炒

鸡蛋炒至七成熟倒入米饭，翻炒

再倒入豌豆胡萝卜丁盐翻炒至熟

炒熟后加入一半葱花关火翻炒几下，装盘，撒上葱花，完成

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