香葱滑鸡粥
香葱滑鸡粥就是以滑鸡为主要材料外加香葱为配料制作而成的，该粥的味道还不错的，有兴趣的朋友可以自己煮着去品尝一下。
香葱滑鸡粥
嫩滑的鸡肉，用米酒、白胡椒和姜丝腌制，配上用鸡骨头熬制的粥，撒上葱花，倒点香油，想着就觉得香气四溢，暖意融融。
香葱滑鸡粥的材料
材料：鸡翅根，大米，调料：葱花，白胡椒粉，米酒，姜丝，盐，糖，淀粉，鸡精，芝麻油
香葱滑鸡粥的做法
洗米，加水，米水比例喜欢粥稠点的1：8，喜欢稀点的1：12;
大火烧开，用勺搅一搅煲底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，如果是稠粥，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊;
鸡翅根去皮，用刀把肉削下来(如下图3);
把鸡翅根骨头洗净，放烧开的粥内;
鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉，加一点水拌匀腌制备用;
用切水果的砧板和刀切葱花备用;
粥熬约一小时，熬好后，放入鸡肉，搅拌一下;
粥重新烧开，即可关火，试味后加盐，撒上葱花，倒入一点香油。
小诀窍
嫌剔鸡翅根肉麻烦的，也可以用鸡胸肉，口感稍差一些，用同样的调料腌制;
如果做给孩子吃，鸡肉切细一些，可以用少量米酒拌，因为一煮，酒精都辉发了，但切记不要给小孩啃骨头。
粥会不会煲糊，与炉火的大小和粥的浓稠有关系，有的炉，火苗不能调得很小，如果粥不煮稀点和煲开后不搅拌，很容易煲糊。
熬粥需要时间，时间短的话，水米不能交融，所以要提前煲粥。
鱼片粥的功效与作用
鱼片粥是一种味道特别鲜美的养生粥，它的主要食材是新鲜的鱼片和大米，它做好以后保留了鱼片与大米中的大部分营养成分，能调理脾胃，也能促进消化对人类身体有多种好处，下面我就带大家具体了解鱼片粥都有哪些功效与作用。
1、能调理脾胃
鱼片粥中含有丰富的碳水化合物，还有蛋白质和多种氨基酸，而且它口感软糯细滑，不会加重脾胃负担，易于消化与吸收，人们食用以后能提高脾胃消化能力，也能修复受损的胃黏膜，可以有效缓解和预防消化不良以及常见胃病的发生。
2、能健脑益智
健脑益智也是鱼片粥的重要作用之一，鱼片就是新鲜的鱼肉，这种食材中含有大量不饱和脂肪酸和一些天然的磷脂以及核酸，再加上大米中含有的碳水化合物，它们都能直接被人体的大脑吸收和利用，能促进脑细胞再生，可以提高记忆力也能促进智力发育。
3、鱼片粥能抗衰老
鱼片粥中含有的不饱和脂肪酸还能软化血管也能净化血液，促进血液循环，它对高血压与高血脂都有明显预防作用，另外鱼片粥中还含有一些磷、铁以久钙硒等微量元素，这些物质可以抑制血栓生成，也能提高细胞活性，中老年食用鱼片粥既能延缓衰老，也能降低心脑血管疾病的发生机率。
猪骨花生粥
对于猪骨花生粥大家在平时应该都有吃过吧，下面让小编来给大家具体介绍一下该粥，希望大家喜欢。
猪骨花生粥
猪骨花生粥
寒冷的冬日里，喝上这样一碗滋补又暖胃的热粥，让人心暖意足，不由得对冬天也留恋上了。
猪骨花生粥的材料
猪棒骨500g，大米100g，花生仁50g，大葱白1段(20g)，老姜1块(15g)，香葱末2茶匙(10g) ，油条1/2根，白胡椒粉1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g) ，油1茶匙(5g)
猪骨花生粥的做法
将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段，姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。
把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中，加5碗(1250ml)水，用大火烧沸，用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟，待汤色变白时，捞出固体材料不要，留猪骨汤待用。
在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米，先用大火烧沸，再改小火煮30分钟，过程中要不时搅动，以免黏底。
将油条切成薄片，放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。
在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀，撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。
做猪骨花生粥的小诀窍
在购买猪棒骨时，可让商贩加工敲碎。
可照此做法一次性多炖出些猪骨汤，用筛网滤去渣滓，保存在冰箱里，熬粥或做菜时直接取用，既方便又快捷。
增液粥的做法
关于增液粥的做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。
增液粥最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢增液粥!因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃增液粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的增液粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 增液粥。别小看了增液粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多!增液粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单!
增液粥的材料
鲜生地黄汁50毫升(或干地黄60克煎汁)，麦冬15-20克，粳米100克，生姜汁少许，蜂蜜30克。 增液粥的做法1 先将麦冬入炒锅煎汁，
2 取汁去渣，再与洗净的粳米同煮， 3 煮沸后加入生地黄汁、生姜汁， 4 待粥熟后调入蜂蜜即可食用。【用法】 每日2次，空腹温热服食。
【疗效】 滋阴润燥。适用于热结津伤，症见身热，腹满，口干唇裂，便秘，苔焦燥，脉沉弱。
【注意事项】 脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多服。
春季抵抗疲劳养生粥
到了春季，气候渐渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这是春困的症状，加上因为工作和生活的压力，忙忙碌碌，长期这样的生活状态会让我们有慢性疲劳的情况发生，当我们出现这种身体的状况，一定会出现很多的小毛病，而些身体上的不适会直接影响到我们的工作和生活。这时候我们的慢性疲劳是容易引起我们身体的不适的，对于我们的工作和生活也会产生一定的影响的，所以我们就要尽早的减缓慢性疲劳，而很多的饮食方法都是可以帮助我们缓解慢性疲劳的。下面小编就给大家推荐几款解疲劳养生粥，一起来看看吧。
人参糯米粥
取人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服，每天1次。该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用，故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果。但应注意，高血压、发烧患者不宜服。
鸡归粳米粥
取乌骨鸡1只，糯米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏，洗净备用;再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分钟，取药汁2000毫升，与乌骨鸡、粳米同入砂锅中，共同煮粥，加入食盐适量，吃鸡饮粥，每周1～2次。该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用，能发挥显著的抗疲劳功效。
消疲灵药粥
取市售消疲灵10～20克，调稀粥食服，每天3次。该粥具有益气健脾，养血安神，消除疲劳的功效，对慢性疲劳综合征有满意疗效。
鳗鱼山药粥
取鳗鱼1条，剖开去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天1次。该粥具有气血双补，强筋壮骨，使肌肉结实的作用，经常服用该粥，疲劳即可消除。
