茶叶毛尖的好处和坏处
随着养生观念的不断增强，喝茶已经成了最重要的养生方式，而毛尖茶又是人们喝茶养生的首选，它能延缓衰老，也能抗菌消炎，不过毛尖茶也有不可忽略的坏处存在，建议大家在喝毛尖茶以前，能对它的好处与坏处有一个正确的了解。
茶叶毛尖的好处
1、防止细胞癌变
防止细胞癌变是人们喝毛尖茶的最大好处，它含有多种天然的抗癌物质，能抑制细胞癌变，而且它含有的活性成分还能减少亚硝酸胺和黄曲酶素等物质的生成，对细胞癌变也有良好的预防作用。
2、延缓衰老
平时多喝些毛尖茶还能延缓身体衰老，它能清理身体内的自由基，减少氧化反应发生，而且它含有的维生素和活性酶类物质还能提高人体组织细胞活性，能延缓衰老，延年益寿。
3、美白肌肤
毛尖茶中含有丰富的维生素C这种物质可以滋养肌肤，也能淡化色斑抑制色素堆各大积，平时经常饮用可以起到明显的美白作用。另外毛尖茶中还含有一些天然消炎杀菌成分，它能消除皮肤炎症，能减少痤疮和青春痘等多种不良症状发生。
茶叶毛尖的坏处
1、茶叶毛尖虽然对人类身体有多种好处，但它性质微寒，平时过量饮用会加重身体脾胃虚寒的症状，容易诱发脾胃不和，另外茶叶毛尖中还含有大量的鞣酸，这种物质可以抑制人体对钙的吸收，如果长时间喝毛尖茶，会让人体出现缺钙会让骨质疏松高发。
2、茶叶毛尖会抑制人体对血红蛋白的吸收，长时间饮用时会导致身体贫血，严重时会出现气血不足让很多疾病高发，这也是人们喝茶叶毛尖的常见坏处。
茶叶毛尖的功效与作用
茶叶毛尖是绿茶的一种，它是一种没有经过发酵的天然茶叶，生活中常见的茶叶毛尖有很多种，像信阳毛尖和黄山毛尖等，就都是茶叶行尖中的精品，这些茶叶毛尖虽然产地不同，但是功效与作用却差不多，今天我就带大家去重点了解一下。
茶叶毛尖的功效与作用
1、抗辐射
抗辐射是茶叶毛尖的重要作用之一，在这个电子产品日益频繁的年代中，电子辐射对人类的伤害越来越重，而茶叶毛尖中含有大量的茶多酚和一些氧化物质，这些物质可以提高人体的抗辐射能力，减少辐射性物质对人体的伤害，对人类因辐射产生的血液类疾病有良好的预防作用。
2、美白肌肤
茶叶毛尖还能美白肌肤，它含有的维生素C和茶多酚都能清理皮肤表层的色素，而它含有的黄酮类物质则能增强皮肤的抗氧化能力，也能减少色素堆积，平时经常冲泡饮用可以美白滋养细嫩肌肤，其美容功效特别明显。
3、清烟排毒
生活中有很多烟不离手的“瘾君子”，他们在长期吸烟的过程中会让一些毒素特别是尼古丁在人体内堆积，会对人类的肺与气管产生明显的伤害，如果平时能多喝一些茶叶毛尖则能清理身体内的尼古丁，能让它们随身体代谢排出体外，能在排毒的同时，减少吸烟对身体的危害。
4、减肥瘦身
毛尖茶中含有大量的嘌呤碱和腺嘌呤碱，这些物质进入人体以后可以与磷酸和核甘酸等物质之间产生反应，生成一些对脂类物质有分解作用的化合物质，它们能加快身体内脂肪与胆固醇分解，也能降低人体内含氮物物的数量，这种情况下，人体内脂肪数量会明显减轻，体重也会明显减轻。
茶叶毛尖如何做 茶叶毛尖的制作方法
茶叶毛尖是市场上最热销的茶叶品种，它外表碧绿透亮而且带有光泽，冲泡以后茶汤色泽嫩黄，茶重浓郁。很多人在喝茶叶毛尖的同时，也想对它的制作方法有一个全面的了解，想知道这种茶叶是怎么做成的，今天小编就来满足大家的这个心愿。
茶叶毛尖的制作方法
1、筛选茶叶
制作茶叶毛尖时要先对采摘的茶叶进行筛选，因为不同的茶树采下的茶叶并不相同，只有那些一芽一叶的茶叶才是制作茶叶毛尖的上好原料。另外在不同天气中采收的茶叶质量也不各不相同，在加工毛尖茶以前也可以根据它们的质量进行筛选。
2、摊晾
茶叶毛尖在选择好新鲜的茶叶以后，要进行摊晾，摊晾的时候需要把它放到透风透气的室内，而且在茶叶的下面还要垫上专用的竹制品，这样能增加它的透气性。在摊晾茶叶毛尖时，室温不能过高，同时还要避光，摊晾的过程中每隔一小时要翻动一次，室内不能存放其他物品，以免它们的气味影响毛尖茶。
3、烘干
茶叶摊晾完成以后收集起来，放到专用的炒茶锅中进行炒制，炒制时间应该在十五分钟左右，炒好以后茶叶中的水分作降低，这时还要把进行烘制，烘制时一定要选择无烟木炭，烘制时间应该在四十分钟左右，烘好以后取出降温，然后还要进行复烘。
4、去除杂质
茶叶毛尖在经过烘制以后，变慢慢成形，这时茶叶中会出现一些杂质，人们需要用手把这些杂质去掉，然后重新烘制十分钟，在烘制过程中会有浓郁的香味散发出来，取出以后晾一下，再把它放到密封的桶中，这时自制的茶叶毛尖也就做好 了。
