腌制芹菜叶的做法大全

芹菜是生活中最常见的蔬菜之一，这种菜具有降血压和利尿等功效，只是多数人在食用芹菜时喜欢把它的叶子摘下来扔掉，只食用它的茎部，其实这么做是不对的，芹菜的叶子也含有大多维生素和矿物质，其功效比芹菜的茎还要出色，大家应该把它好好的利用起来，一会我把腌制芹菜叶子的做法大全写出来，喜欢吃芹菜的人可以学学芹菜叶子怎么吃。

腌制芹菜叶子的做法大全

腌制芹菜叶子方法一

1、用料：芹菜叶子一百克，盐、白糖、酱油、辣椒油都适量，另外还要准备一个小一些的胡萝卜 。

2、把芹菜叶子放在开水中焯烫一下取出，沥掉水分备用，把胡萝卜洗净切成自己喜欢的片状备用。

3、把处理好的芹菜叶子和胡萝卜片放一起加入准备好的盐、白糖和酱油以及辣椒油等调味料，调匀后就可以装盘食用了。

腌制芹菜叶子方法二

1、用料：芹菜叶子两百克，红菜椒一个，花生米五十克，大蒜一头，醋、盐、生抽、味精以及香油和白糖各少许就可以。

2、把芹菜叶子放在开水中焯熟，然后用手把里面的水分挤干再切成细丝，把红菜椒也要放在开水中焯一下，切成小丁的样子备用。

3、把花生米放在油中炸熟，把大蒜去掉外皮制成蒜泥备用。把芹菜叶、红椒和花生米放在一起以后，加入准备好的调味料，用筷子把这些食材全部调匀，最后点上香油就可以装盘食用了。

怎么腌制芹菜叶

芹菜子很多人都不爱吃的，在炒芹菜的时候都喜欢把叶子去掉，可是我们如果把芹菜叶腌制起来吃就很好了，下面我们就看看腌制芹菜叶的方法吧。

怎么腌制芹菜叶

芹菜叶是一种营养特别丰富的一种蔬菜，同时芹菜叶还有降血糖的作用，这是一种有着很好的药用价值的一种蔬菜，如果把芹菜叶的叶子去掉再炒着吃哪就是太浪费了，我们应该把芹菜叶收集起来再腌制着吃，也是特别不错的，芹菜叶的腌制方法有两种，现在我们就一起来看看吧。

1.芹菜叶的腌制方法一

把芹菜叶清洗干净，然后再把一些酱油、大料等调料都放进锅烧开，然后再放凉备用，芹菜叶可以过一下开水，也可以不过，把材料和芹菜叶都放进瓶子里，再密封，放上几天就可以吃了。

2.芹菜叶腌制的方法二

先把芹菜叶清洗干净，然后再把辣酱、蒜茸这些材料放进芹菜叶里面拌均，然后再把这些材料放进一个干净的瓶子里，再盖好，腌制12小时就可以吃了。

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