薏米的功效与作用及食用方法

薏米的营养特别的丰富，老少都可以吃的一种食物，现在我们就一起来了解一下薏米的功效与作用及食用方法吧。

薏米的功效与作用

中医上说伙薏米味甘淡，属于微寒的食物，薏米在临床上一般可以用来祛风湿、对于强筋骨以及补正气有好处，薏米对肠胃是有好处的，也很利尿，具有很好的消水肿等作用。

薏米自古以来就是一种不错的粮药兼用作物，含有很高的蛋白质，比米面等主食的蛋白质还要高出5-8%；薏仁米一直以来都是很多中老年人喜欢的一种进补美容食物。

薏米是一种偏凉食物，所以说对于孕妇来说是不利的，吃多了容易导致流产的，对到信本虚的人也不利。

薏米的食用方法

1.薏米汤：把适量的薏米洗干净，再加适量的水慢慢煮上三四个小时，加上适量的冰糖就成了不错的薏米烫了。

2.薏荷茶：先把薏米先炒熟，再磨成粗粉。再把荷叶和生山楂和橘皮都一些制作成粉状，再把这些食物平均分配混合即可。薏仁：荷叶：山楂＝10：8：5 .材料配好以后冲茶喝就可以了.

薏米水可以保养皮肤吗

随着生活水平的提高，人们对美的要求也在提高，白皙的皮肤是每个爱美人士的追求，想通过薏米来达到改善皮肤的状态。那么薏米水可以保养皮肤吗？

薏米水可以保养皮肤吗

薏苡仁水分充足，有助于提高身体代谢周期，对减肥也有效果。另外，有助于脸部水分的补充，也有助于脸部的维护，平时可以用薏苡仁水洗脸。

薏苡仁微寒，甜度强，含有脂肪、蛋白质，含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、磷、镁、钾等营养素。这些元素都是对皮肤健康有益的营养素。另外，薏苡仁中薏苡仁还能抑制横纹肌的出现，起到除皱、美白的作用。膳食纤维有助于排毒，常吃薏苡仁有很好的美容和保护皮肤健康的作用。薏苡仁具有清热解毒、利尿除湿、清热解毒的功效，而且薏苡仁中含有许多美丽的元素。具有光滑皮肤，减少皱纹，减少色素斑，对面部粉刺和皮肤粗糙有明显疗效。另外，还有吸收紫外线的能力。经常吃薏苡仁可以美白色斑、抗皱、抗粉刺、改善肤质、缓解皮肤问题。

日常不要吃辛辣刺激性食物，多喝水，促进身体新陈代谢。适当进行户外运动，增强免疫力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

薏米莲子粥

关于薏米莲子789粥不知道大家有没有品尝过呢？该粥的味道还算不错的哦，下面一起来学习一下该粥。

薏米莲子粥

薏米莲子粥

此粥香甜味美，黏糯适口。

薏米莲子粥的材料

主料：薏米75克，粳米75克，

辅料：莲子25克，

调料：冰糖50克

薏米莲子粥的做法

1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。

2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。

小诀窍

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4. 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

红豆薏米茶的功效 红豆薏米茶有什么好处

日常生活中，很多年轻人在冬季穿的非常单薄，长时间下去，很容易导致体内出现湿气。如果体内湿气太重的话，长久下去，身体健康是会受到影响的。中医认为湿气过重则易伤阳气，需要通过饮食、起居等方面进行调节。下面我们就具体介绍一下红豆薏米茶的功效有哪些。

红豆薏米茶的功效

1、祛湿健脾胃

红豆薏米的搭配即可消肿利尿，健脾益胃，也可以补心，而且也容易消化吸收，不会给脾胃造成过多的负担。

2、消肿减肥

体内有过多的湿气容易出现水肿的情况，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞中，人体就会出现膨胀，对身体是有一定伤害的。

3、防癌

薏米中含有硒元素，能够有效地抑制癌细胞的增长。

4、养气生血

薏米有助于养气，红豆有助于养胃，而且红豆中含有丰富的铁质，长期食用可以使人气色红润，促进血液循环，提高自身免疫力。

5、预防便秘

红豆薏米富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，而且不伤身体，也适合中老年肥胖者。隔三差五吃一次红豆薏米，能促进肠胃的蠕动，排出体内的宿便，对肠道健康和减肥都是很有帮助的。

温馨提示：

我们在服用薏米红豆茶的时间应该选择在早饭之后午饭之前服用，这个时间段脾胃已经开始了一天的工作，所以服用一些具有补脾胃功效的食材具有事半功倍的效果。

两种食物搭配吃百病不生 薏米搭配红豆祛湿消肿

薏米搭配红豆百病不生

这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。

至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成任何负担。

关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。

所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对中老年肥胖者，效果尤其好。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。可用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

薏米红豆粥不要加大米

有人在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了。事实上，千万不能加大米进去，因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。

中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。

虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

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