小米山药粥功效和作用

小米山药粥大家平时爱喝吗？知道它的功效与作用吗？小米和山药都是生活中滋补功效比较出色的食材，它们一起煮制成粥，口感软糯，营养丰富，可以起到一定的保健功效，大家要想知道小米山药粥的具体功效，看看小编的专门介绍，就会明白了。

小米山药粥功效

1、小米山药粥有调理胃肠的功效

小米山药粥是一种味甘，性凉的特色粥品，人们食和以后可以入胃、脾、肾经，能起到滋养脾胃的作用，对人类因脾胃不和引起的消化不良和四肢无力等症状有很好的调理功效。

2、小米山药粥治疗阴虚

小米山药粥中的山药，是一种可以食药两种的特色食材，这种食材中有多种酚类和氧化酶存在，这些物质可以治疗人类的阴虚之症，对脾虚和胃虚以及肾虚都有很好的滋补功效。

3、小米山药粥可养肺止咳

小米山药粥中有一些皂甙、黏液质，这些物质进入人体以后可以起到润滑和滋养的作用，能调理肺气，治疗肺虚，对因肺虚引起的咳嗽和久咳不止等症状有很好食疗作用。

4、小米山药粥可强壮身体

小米和山药的营养都很丰富，有大量的钙、钾、镁等微量元素，也有胡萝卜素和多种维生素以及膳食纤维存在，这些物质都是人体内部器官正常工作的必须养分，因此人们小米山药粥以后，能有效提高体内各器官的功能，起到强壮身体的作用。

小米粥和米饭哪个热量高

小米粥和米饭的热量比，在食用同一重量的条件下，小米粥的热量比米饭大。比方说：每100g小米中，所含有的热量大概是360卡，每100g大米中，所含有的热量大概是340卡。

小米粥的营养价值很高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。米饭中含蛋白质、碳水化合物、脂肪、B族维生素等。米饭含有的蛋白质不是一种完全蛋白质，它其中的赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。

喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免引起胃肠反应。

小米粥这样煮，养胃祛湿、通便防癌！

吃多了精制的米、面、粉，不知你是否也想吃点杂粮换换胃口？

其实，小米就是个不错的选择~

小米：既是优秀杂粮，又是食疗佳品

小米，古称“稷”，现又名粟米。它不但是一种优秀杂粮，更是一味食疗佳品。

中医认为，小米味甘咸，性稍偏凉，有健脾和胃、清热解渴、养肾温中、补虚安眠、除湿等功效。

李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可“补虚、健脾、和胃、安眠”。

值得一提的是，小米尤其适合老人、幼儿、体弱、病患、产妇及脾胃虚弱者食用。

1、老人吃，补益肾精、延年益寿

人上了年纪，难免会存在肾精不足的问题。小米有养肾气、补肾精之效，老人吃正合适。

2、病患、体弱者吃，补虚损

小米有补虚损之效，适宜体弱者及伤员吃。

3、产妇吃，补虚和胃又安眠

小米不仅能健脾和胃、补虚安眠、调补养血，煮成小米粥还容易消化，尤其适合产后失血、疲劳、脾胃虚弱的产妇食用。

值得一提的是，小米富含色氨酸，它进入人体后可促进5-羟色胺的分泌。羟色胺是一种神经递质，有安神镇静、促进睡眠的作用。

因此，产妇适当喝点小米粥，不但能提高睡眠质量，还能使其心情安宁，利于体能恢复。

4、幼儿及脾胃虚弱者

小米有健脾和胃之效，适合脾胃较弱、常腹泻的孩童以及脾胃虚弱者。

注意：小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。如果实在想喝，可在粥里加一两片生姜以纠正凉性。

说了这么多，是时候说说小米的吃法了~

小米和它一起煮，比鸡汤补、比参汤香

一般来说，小米最常见的吃法有四种：熬粥、煮饭、磨成小米面蒸着吃、做配料制成小米粉蒸肉或排骨。

以上吃法，各有各的滋味，但以煮粥喝最好。

不过，如果只是煮成小米粥，实话说有些稍显寡淡。如果能搭配其它食材一起煮，不但风味十足，养生作用也会翻倍。

南瓜小米粥：养胃防癌

食材：适量小米、南瓜。

做法：南瓜去皮切丁，小米洗净，一起放入电饭煲煮至软烂即可。

功效：南瓜不但有补中益气、润肺养胃之效，还能降低罹患肺癌、乳腺癌、皮肤癌、大肠癌的风险。和小米同煮，可养胃防癌。

红薯小米粥：通便防癌

食材：适量小米、红薯。

做法：红薯去皮切丁，小米洗净，一起放入电饭煲煮至软烂即可。

功效：红薯富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便。同时，它还是世界卫生组织推荐的最佳防癌蔬果之一。

与小米同煮，不但调和了口味，还能改善肠道功能，有效治疗习惯性便秘。

海参小米粥：补肾益精

食材：海参3只，小米100克，花生50克，姜、食盐、香油、白胡椒粉适量。

做法：将小米、花生洗净浸泡；海参浸泡洗净后，切片焯水备用；砂锅中加适量清水，大火烧开，放入小米和花生，调小火慢煮至米粥变稠；加入海参和姜丝，熬煮30分钟，加入白胡椒粉、食盐和香油，搅拌均匀即可。

功效：中医认为，海参能补肾益精，其性温补，足敌人参，故得名海参。

和小米同煮，味鲜肉美，黏嫩香醇，可补肾益精、安神助眠，尤其适合男性及老年人食用。

食材：香菇、西芹、小米、食盐各适量。

做法：西芹去叶洗净，焯水后切丁备用，香菇去蒂洗净切丁备用；小米洗净，放入锅中熬煮，待米粒涨开后，放入香菇、西芹继续熬煮，直至烂熟，用盐调味即可。

功效：香菇可健胃益气，气味香鲜，为“山珍”之一；西芹可平肝清热，祛风利湿；两者与小米同煮成粥，不但鲜过鸡汤，还可健胃祛湿。

小米粥降血糖吗

随着生活水平的提高，血糖高的症状在生活中越来越常见，患血糖高的人越来月多。危害人体健康。要早发现早治疗。那么，小米粥降血糖吗？

小米粥降血糖吗

小米粥不能降血糖。但是对于血糖高的人群，进食小米其实非常合适，因为小米中粗纤维含量比较多，可以将其归于粗粮。进食粗粮可以帮助促进胃肠道的蠕动，帮助胃肠道延缓对于糖分的吸收，还可以增加饱腹感，减少对于食物的欲望。但是吃小米要控制好数量，同时要注意烹饪方式，建议不要将小米煮成小米粥的形式，因为小米煮成小米粥的形式，其中的糖类释放比较多，这样在进食后对餐后血糖影响比较大，会增加小米的升糖指数。建议和米饭共同烹饪，有利于血糖的控制。

少吃主食，每日不超过七两，多吃蔬菜，如苦瓜、苦菊、洋葱、冬瓜、菠菜、芹菜等，少喝或不喝稀饭，多喝白开水、苦丁茶、菊花茶等。定期复查空腹血糖、餐后血糖、血压、血脂，使各项指标控制在正常范围之内。餐后适当增加运动量，如快走、爬山、慢跑等并持之以恒，不要剧烈运动，不要空腹运动。保持大便通畅。

血糖高危害人体健康，要引起重视。病情严重时要及时就医。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

小米粥的功效与作用，能调节脾胃帮助产后恢复(妇女儿童之佳品)

小米粥算是我们经常食用的一种粥类，它以小米为原料可以搭配多种食材进行熬制，而且小米中含有丰富的维生素、氨基酸等多种营养元素，在北方很多妇女都将小米粥视为养生佳品，因为小米粥的功效与作用可以帮助妇女调节脾胃，产后调理等等。

小米粥的功效与作用

1、调节脾胃

对于人体的肠胃，小米粥有着很强的调理作用，它可以帮助人体修复胃粘膜，促进胃液的分泌，一般肠胃不好的人可以多食用小米粥，促进肠胃的恢复，对于人体消化不良，腹泻，腹痛，胃病、胃溃疡等都有着很好的保养作用，帮助人体改善胃部的状态，胃部恢复健康。

2、产后调理

很多孕妇在生产以后便会食用小米粥因为小米粥有助于妇女产后的恢复，小米一直有着“代参汤”的美称，可以帮助人们滋补身体，特别是产后的妇女身体处于一种极其虚弱的状态，气血两亏，可以考虑用小米和红枣、红糖等滋阴养血的食材一起制作食用。

3、抗老化

女性朋友需要多喝小米粥的还有一个原因是因为在小米粥的功效与作用中有抗衰老的功效，小米粥中含有 非常丰富的晒元素，我们食用小米粥可以帮助人体补充晒元素，晒元素可以帮助人体抗氧化，防止人体衰老，使人体肌肤更加的紧致光滑有弹性。

4、镇静安神

小米粥还可以帮助人们安神，在小米中含有色氨酸，色氨酸可以帮助调节睡眠，对于一些失眠人士晚上食用一碗小米粥可以帮助他们快速进入睡眠，同时在小米有着丰富的铁和磷元素可以帮助人们补血健脑，使人体精神力加强，预防人体出现抑郁症精神疾病。

5、促进发育

除了女性朋友以为对于青少年儿童多食用小米粥也是十分有好处的，在小米粥中含有丰富的锌元素，铁元素和磷元素，可以帮助人体补充血液循环，促进生长发育，帮助人体增强免疫力，增进食欲，对于青少年儿童来说都是非常好的功效，帮助青少年儿童健康发育。

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