大红袍茶的知识介绍
大红袍茶
大红袍，字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称，最著名的是茶叶大红袍，产于福建武夷山，属武夷岩茶，是中国十大名茶之一。
大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍茶的知识介绍
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。
大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶因而得名“大红袍”。
大红袍茶叶的功效与作用
大红袍出产于中国的武夷山，有着茶中之王的称号。它茶香浓郁，色泽诱人，营养价值也很高，在人们平时最喜欢饮用的茶品之一，那么这种大红袍茶叶的功效与作用是什么呢？接下来我就和大家一起去具体了解大红袍茶叶的功效与作用有哪些。
大红袍茶叶的功效与作用
1、大红袍茶叶能提神
大红袍茶叶可以提神醒脑，这种茶叶中含有一定数量的咖啡碱，这种物质对人体身体有益，可以兴奋人类的中枢神经，也能提高思维活跃力，平时饮用可以提神醒脑，让人精神振奋。
2、大红袍茶叶能延缓衰老
大红袍茶叶有含有多种天然的酚类物质和黄酮类物质，它们都是天然的抗氧化成分，能清除人体内部的自由基，从而也就起到了延缓衰老的重要功效，另外大红袍茶中的儿茶素也是一种可以抵抗衰老的物质，它的存在也是大红袍能延缓衰老的重要原因之一。
3、大红袍茶叶能减肥降脂
平时多喝大红袍能吸收它含有的茶多酚，可以有效清除人体血液中的胆固醇，能让人们过高的血脂降下来，另外大红袍茶叶还能加快人体新陈代谢，促进肠胃运动，也能分解人体内多余的脂肪，经常饮用可以让肥胖人群的体重减轻，能起到一定的减肥作用。
如何辨别大红袍茶叶的好处 大红袍茶叶好坏的鉴定方法
大红袍茶叶被称为乌龙茶中的极品，它主要出产在中国东南地区的武夷山，这种茶越具有独特的岩韵，而且拥有绿茶的清香和红茶的甘醇，是中国十大名茶中最重要的存在，但市场上出售的大红袍茶叶质量也参差不齐，大家在购买以前最好能知道大红袍茶叶的好坏应该怎么鉴别。
大红袍茶叶好坏的鉴定方法
1、香气
茶叶的香气是人们平时鉴别大红袍茶叶好坏的主要方法，在鉴别时，要看大红袍茶叶的香气是否纯正，是否持久。正常情况那些，香气持久高远的大红袍茶叶质量最好，香高而不持久的略差，那些香气较短的茶时质量差，另外那些带有酸味、焦味以及馊味的茶叶质量最差。
2、汤色
大红袍茶叶质量的好坏也可以从汤色上来鉴定，质量好的大红袍冲泡以后的汤色，色泽嫩绿，质量清澈通亮，但是通过汤色来鉴定大红袍茶叶的好坏时，也要注意茶具的颜色以及茶汤的数量，这些都会茶汤的颜色有直接影响。
3、滋味
鉴定大红袍茶叶质量的好坏还可以品尝它的滋味，质量好的大红袍滋味甘醇爽口，而且回味转甘明显，如果在品尝大红袍的滋味时，发现它的苦涩味比较重，而且回甘不明显，有时还会出现馊味或者酸味等其他异味，这些都说明大红袍茶叶的质量并不好。
4、看叶底
鉴别大红袍茶叶质量的好坏时，还可以通过观察茶叶的叶底来确定，那些质量好的大红袍茶叶，冲泡出的茶底多为嫩绿色或者黄绿色，而且亮度比较好，那些叶底为深绿色或者暗绿色大红袍，茶叶质量就略差一些，如果冲泡出的叶底具有红叶或者病虫斑以及焦叶则说明它的质量特别差。
怎样选择大红袍茶 怎样挑选大红袍
大红袍是茶中精品，它在市场上的售价比较高，但是大红袍茶也可以分为多个不同的品种，它们的质量也有好有坏，平时购买大红袍时应该如何时选择大红袍茶呢？一会小编就教大家几招，告诉大家应该怎么挑选大红袍。
怎样选择大红袍茶 怎样挑选大红袍
1、看茶叶的外形
挑选大红袍时可以看茶叶的外形，质量好的大红袍茶叶有红镶边，而且整体条索均匀壮结，外表多为褐色，色泽鲜艳润泽。
2、闻茶香
挑选大红袍时也可以闻茶叶来辨别它质量的好坏，把适量的大红袍茶叶放在茶杯中，加沸水烫一下，然后轻轻晃动，慢慢闻香，质量好的大红袍香气十足，但不会发腻，如果不是这样就是质量不好的大红袍。
3、看汤色
选择大红袍时也可以看茶汤的颜色，把茶叶放到茶杯中加沸水冲泡以后，质量好的大红袍茶叶泡出的茶汤色泽均匀，而质量差的大红袍茶叶在冲泡以后会出现明显的隔色。
4、品茶汤
平时挑选大红袍时也可以品尝它的茶汤，质量好的大红袍冲泡以后得到的茶汤品饮时，入口会略苦，但会很快回甘，如果饮用以后时间较长还是苦涩的味道，就说明这种大红袍的质量不好，不值得大家购买和饮用。
大红袍茶如何泡 大红袍茶的泡法
大红袍是茶叶的一种，在我国十分有名，特别是武夷山地区出产的大红袍，更是质量上乘，香气诱人。大红袍在中国茶市场上一直是高端尊贵的存在，在泡制时也有多种讲究，今天我也会对大红袍的泡法做一个专业的介绍，让大家看看大红袍茶在泡制时需要用什么水，什么样的茶具，有什么要注意的地方。
大红袍的泡法
1、大红袍用什么水冲泡
好茶需要好水来泡制，是千古不变的道理，想泡好大红袍最好选择天然的山泉水，如果没条件也要购买成桶的矿泉水，如果非要用自来水泡制，那么就需要把自来水烧开以后多煮一会，然后进行必要的沉淀以后才能用来泡茶。
2、大红袍用多少度的水来泡好
在泡制大红袍时，水温也有一定的要求，这种茶叶是乌龙茶的一种，适合用高温的水来泡制，最好是刚刚烧开的一百度的沸水来泡制大红袍，这样能让茶香和茶色更加出色。
3、大红袍用什么茶具
大红袍在泡制时，最好能用那种透气性好的紫砂茶具，可以选择紫砂盖碗，也可以选择成套的紫砂功夫茶茶具。在泡制以前要先用热水把所有茶具都过一遍，能让茶具温度升高，对泡制大红袍很有好处。
4、大红袍的具体泡制
选择好茶具和水源以后，就可以把三到五克大红袍放在茶具里面，加入沸水开始冲泡，第一泡时三十秒就可以把茶汤倒出，第二泡时时间要泡的长一些，另外要是想用大红袍来泡制功夫茶，茶叶的用量就要多一些，多是茶具的三分之一左右，而且步骤也比较讲究，需要专门的学习才能掌握，大红袍的功夫泡法多在茶楼中出现。
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