芋头粥的做法步骤 芋头粥的营养价值
冬日街头的小吃中，烘山芋是较为抢手的食物了。暖暖的捧在手心，咬一口则甜滋滋的。除了传统的烤山芋，芋头做粥也同样是非常受欢迎的。特别是老年人，将芋头粥作为主食可以助消化，有利于改善肠胃系统。下面就来看看芋头粥的做法。
芋头粥的做法
一、芋头粥的营养价值
芋头粥适合老年人吃，主要在于可以调理老年人的脾胃和消化功能，帮助老年人更好的吸收食物的营养。芋头中的营养丰富，能够调理气血，有助于恢复身体的基本机能。同时芋头粥入口绵软香醇，好咀嚼好消化，最适合老年人食用。二、芋头粥的做法
第一步：首先芋头洗净后先入锅中煮一下，这样芋头的外皮更好剥除。 第二步：芋头去皮后切成小块，同时淘洗大米。 第三步：烧开一锅水，将芋头和大米一同放入。 第四步：水再烧开后就可以用小火慢煮了。 第五步：等到锅中的粥开始冒泡变得粘稠的时候，粥就完成了。 第六步：放入白糖进行调味即可做成芋头粥。三、芋头粥的食用贴士
芋头好消化，芋头粥软糯，如果喜欢口感层次更加丰富的话，就可以在粥中放入些山药或者马蹄来增加爽脆口感，这样年轻人也会更加喜欢。痛风可以吃芋头吗
芋头中，含有很多蛋白质，维生素c，胡萝卜素等，芋头的淀粉含量也很丰富。那么，对人体那么痛风可以吃芋头吗？
痛风可以吃芋头吗
痛风患者可以吃芋头。但是痛风患者要注意适量吃芋头，不要吃太多。芋头是嘌呤含量较低的食物，食用芋头后对患者血尿酸的影响不大。痛风患者可以吃芋头，不会加重痛风症状。芋头含有丰富的营养价值，可以缓解饥饿，提高机体免疫力。还含有丰富的膳食纤维，痛风患者食用，对身体有一定的好处。一次吃太多芋头，容易出现腹胀等胃肠障碍症状，痛风患者也要注意。
痛风患者，请不要吃嘌呤类多的食物。例如动物内脏、各类海鲜汤、豆制品、多喝水，促进尿酸排泄。吃嘌呤类少的东西，多吃新鲜蔬菜、水果、维生素、纤维素、嘌呤类少的东西，对高尿酸血症和痛风患者有好处。同时，痛风患者还应戒烟、戒酒。
芋头，营养价值丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等微量元素，还含有水溶性多糖，适量食用有益健康。但是，请注意芋头中含有丰富的淀粉。痛风患者，尤其是血糖升高和合并糖尿病的痛风患者，吃芋头一定要适量，在吃芋头的同时减少其他主食的摄入，避免血糖升高。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！
山芋头的药用价值和功效
山芋头是一种营养价值特别高的食材，平时人们都喜欢把它蒸熟以后食用，能吸收大量的蛋白质和多种维生素，还能增强身体素质，不过除了营养丰富以外，山芋头的药用价值也特别出色，下面我就专门带大家了解山芋头的功效有哪些。
1、减少化疗伤害
山芋头的抗病毒能力特别强，特别是那些癌症患者，在进行放疗化疗以后，出现不适症状时，多吃一些山芋头就能让症状缓解，能有效减少放疗化疗对人类身体的伤害，而且对癌症有一定的辅助治疗作用。
2、预防牙科疾病
山芋头含有丰富的微量元素氟，这种物质对人类的牙齿有明显保护作用，能洁齿也能固齿，可以预防龋齿发生，平时经常食用可以让人们的牙齿再坚固更结实，而且能减少一些牙科疾病的发生。
3、预防治疗癌症
预防和治疗癌症也是山芋头的主要功效，因为山芋头中含有丰富的黏液蛋白，这种物质进入人体以后，可以快速转化成免疫球蛋白，能提高人体免疫力。另外，山芋土中还含有多种天然解毒成分，对人体内的癌症病毒有一定分解和抑制作用，平时它既能预防癌症，也可以用于人类高发癌症的治疗，效果特别好。
4、调节酸碱平衡
当人体内部环境呈现酸性时很多疾病就会高发，而且人体素质会明显下降，而山芋头是一种典型的碱性食品，它能加快身体内酸性物质的分解与代谢，可以维持人体内部酸碱平衡，平时食用以后可以增强身体素质，也能预防疾病，还能起到美容和乌发等多种保健功效。
芋头条如何做 芋头条怎么做好吃
芋头条是很多人都喜欢吃的一种零食小吃，它不但味道诱人，还能抗癌也以保护牙齿，更能为人体提供多种营养成分。但是芋头条应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？接下来小编就为大家具体介绍一下，在告诉大家芋头条怎么做的同时，也会告诉大家芋头条怎么做才好吃。
芋头条怎么做 芋头条怎么做好吃
制作芋头条的材料
平时在家中制作芋头条时，需要芋头两三个，食用油适量，食用盐和胡椒粉以及熟芝麻各适量就可以。
制作芋头条的具体步骤
1、把准备好的芋头去掉外皮，然后用清水冼净，然切成片状再切成小手指粗的条状，然后放入清水中浸泡一会，取出去掉水分。
2、加入胡椒粉和盐腌制十几分钟，在炒锅中放油加热到七成热时，把腌好的芋头条放入到油中炸制，炸到表面金黄以后取出沥油，装盘，然后撒上适量的熟芝麻，就可以开始食用。
芋头条的其他做法
平时怕麻烦的人也可以学习一下芋头条的简单做法，在制作时把芋头去皮切厚片再切成条状，把购买的成品炸粉放在碗中加清水调匀，再把芋头条放入醮一下，然后再入油锅炸制，炸到表面金黄膨松以后就能取出，沥油以后就可以直接食用，口感也特别诱人。
拔丝芋头怎么做 拔丝芋头做法步骤
芋头是一种常见的根茎类蔬菜，这种蔬菜的营养丰富，功效众多，只是人们平时食用它时，多用把它蒸熟以后食用，品味有些单一，为了让大家在食用芋头时，能拥有多种口味，今天小编就向大家介绍一道美食，那就是拔丝芋头，这道菜甜香可口，外观金黄诱人，大家不会做也不要紧，因为小编就告诉大家拔丝芋头怎么做的。
拔丝芋头怎么做
1、制作拔丝芋头时，要准备五百克的芋头和两百克白糖，另外还要准备十克芝麻，再就是七百五十克食用油，猪油也可以，这些油不会全用掉，消耗量在一百克左右。
2、把购买回来的芋头用清水冼净，然后去掉外皮，再用刀切成滚刀块，如果不会也可以切成菱形块的样子，切好后可以先放在盘子中备用。
3、把芝麻中的杂质去掉，最好过一个清水然后再沥干水分备用。
4、把七百五十克食用油倒入锅中，然后加热到六成热，就可以把切好的芋头块放入油中炸制了，等锅中的芋头出现金黄色时，就可以捞出沥油了。
5、把锅中的油倒出来，只留十五克左右的底油，然后把把白糖倒进去，用勺子不停的搅动，直到白糖均匀的受热并且全部熔化掉，这里的火力以中小火最好，等锅中的糖浆出现气泡时，就可以氢炸好的芋头倒进去了。
6、把芋头倒入后芝麻也随后加入并且要快还的颠翻，让糖浆和芝麻均匀的包裹在芋头外层上，就可以装盘了，装盘后要快上桌，乘热食用，如果怕烫可以备一个凉水碗，如果吃得太慢，就会让芋头全部粘在一起，一起也吃不到拔丝的乐趣了。
