蓝莓干

大家都知道蓝莓是种很好吃的水果，但是大家知道蓝莓干吗？现在我给大家介绍一下。

蓝莓干的营养成分

蓝莓是一种营养价值相当高的水果，蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名，水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍；抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含有高量的抗氧化剂，低度的脂肪。胆固醇或钠；同时，还会提供请求营养者一套非常健康的食品。做为维生素C和食物纤维的来源提供者，野蓝莓含有许多维生素和矿物质。

蓝莓干是皮肤的美容师

类花青素苷经研究发现能替人类消除伤痕、皱纹与静脉肿瘤等。类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。因为类花色素苷可以到达脂溶性维生素不能到达的只能有水溶性的地方。譬如毛细血管，尤其是皮肤上的毛细血管，最佳且能够通达的东西就是类花青素。静脉管的紧缩或因受伤而肿胀时，极易导致脚或踝的肿胀，其他部分也极易导致皱纹。也就是，胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

蓝莓干能够延缓记忆力衰退和预防心脏病

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。对蓝莓制品的保健价值已逐渐被更多的消费者认识。

蓝莓干为促进视觉健康的得力帮手

蓝莓和它们欧洲的表情覆盆子每一样含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。

现在大家都了解蓝莓干了吧。

蓝莓干的好处有哪些？怎么判断蓝莓是否新鲜？

蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老，适量食用对人体有益。那么，蓝莓干的好处有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

蓝莓干的好处

美容养颜：蓝莓干中含有一种类花色素苷物质，能够有效的帮助人体修护皮肤，再加上蓝莓干本身就可以保持胶原质纤维蛋白的健康，从而能够起到很好的美容养颜功效。

保护眼睛：蓝莓干中的花青素，类胡萝卜素和维生素C，具有很好的协同作用，它们能够有效的为眼睛提供所需的营养物质，缓解眼睛的疲劳，起到保护眼睛的功效

预防心血管疾病：蓝莓干中含有丰富的果胶，能够降低人体血液中胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，从而能够起到一定的预防心血管疾病的功效。

怎么判断蓝莓是否新鲜

树上采摘的蓝莓外表有一层白色的果霜，果霜多新鲜度就高，然后看蓝莓盒底部，有粉色液体说明盒内有烂果。有清新的味道的蓝莓一定是好的蓝莓。蓝莓在购买的时候看颜色，蓝莓的果子成熟是深紫色和蓝黑色的，购买这样的果子为好。

蓝莓可以放几天

如果蓝莓保存温度在10度左右，并且保持通风干燥的话可以保存5天左右口感不变。如果蓝莓保存温度在18—26℃常温条件下，用食品保鲜盒装好，可以保存3天味道良好。而温度在28度以上的，通常第2天蓝莓的味道就会有所改变，建议尽快食用完。

怎样制作蓝莓干 蓝莓干的做法步骤教程

蓝莓中含有大量的花青素，是一种能延缓身体衰老也能保护眼睛的美味水果，但它的上市时间并不长，新鲜蓝莓的保质期也比较短，人们想全年都吃到美味的蓝莓就要把它制成蓝莓干来保存，但对蓝莓干的做法很多人还不了解，今天小编就教大家几招。

怎样制作蓝莓干

1、平时自己在家中制蓝莓干时，方法很简单，只需要准备五百克新鲜蓝莓和适量的食用盐，另外还要准备一个烤箱和适量的锡纸。把准备好的食用盐放在盆中加清水化开制成淡盐水，盐水不通太浓，五百克清水放十克食用盐就差不多。

2、把新鲜蓝莓用清水洗净，以后放到淡盐水中浸泡，半小时以后取出再用流水冲洗干净，然后把它表面的水分晾干，把准备好的锡纸铺在烤箱的烤盘上，放入烤箱预热5分钟，把晾干水分后的新鲜蓝莓平铺在烤盘上，然后入烤箱，把烤箱温度设置在110度，烤十五分钟，这时里面的蓝莓就能脱水，取出以后就是自制的蓝莓干。

蓝莓干的做法步骤教程

1、如果大家想制作用大量的蓝莓干，借助家中的小心好像是不现实的，最好有大型的烘干设备，也可以把新鲜的蓝莓采摘以后直接放在阳光下晾晒，但在晾晒过程中，每天都要把蓝莓收起来，防止露水把它打湿，反复晾晒10~15天，蓝莓干就能做好，这样的蓝莓干在吃以前应该用清水认真清洗一下。

2、自己在家中做好的蓝莓干可以放在嘴里直接吃也可以用来泡水喝，更能用它煮粥，或者制作其他多种不同美食，特别是平时在家做蛋糕或者做面包时，都能把自己做好的蓝莓干放在里面，这样会让做好以后的蛋糕与面包具有浓郁的果香，而且它们的营养会更丰富营养价值也会更高。

蓝莓干怎么做 蓝莓干怎么吃

蓝莓是一种营养价值极高的保健水果，但它上市时间固定，只在每年夏季前后大量上市，这种新鲜水果的保质期比较短，想要延长它的保质期，就要把它制成蓝莓干。但很多人对蓝莓干的做法还不了解，今天小编就来教大家几招，同时也会让大家了解做好以后的蓝莓干应该怎么吃。

蓝莓干怎么做

1、蓝莓在做的时候，需要准备适量的新鲜蓝莓，把它用清水洗净以后，量款表面的水分，然后再准备适量的白糖撒在新鲜蓝莓中调匀以后腌制，等蓝莓变软以后取出把它放在阳光下晾晒，也可以放到烤箱中烘干，烘干以后就能得到自制的蓝莓干。

2、蓝莓干在做的时候也可以不用白糖腌制，直接把新鲜蓝莓采摘以后放到阳光下晾晒，但每天都要帮他收集来，防止被露水打湿，反复晾晒以后蓝莓就会脱水，这时能得到纯天然的蓝莓干，它的保健功效与食用功效比新鲜蓝莓一点也不差。

蓝莓干怎么吃

1、泡水喝

蓝莓干有多种不同的吃法，晒好以后的蓝莓干可以直接吃，也可以用它泡水喝，在需要的时候可以取适量拉面包，直接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，泡好后可加适量蜂蜜调味，然后直接喝，每次放入了蓝莓干，可反复冲泡3~5次，最后余下的蓝莓能直接吃下去。

2、煮粥

蓝莓干还能用来煮粥，再用它煮粥时，需要先用清水把它漂洗一下，然后再准备适量的大米小米等粥里食材，用清水把它淘洗干净以后，入锅加适量清水，放入洗净后的蓝莓汁，一起加热煮开，再用中小火煮半小时，煮好以后关火加少量白糖调味，出锅后就能食用。除了这些吃法以外，平时人们在家中烤蛋糕或者烤面包时，也能加入适量的蓝莓干那样能让做出的面包或者蛋糕滋味更加诱人。

蓝莓干功效和图片

蓝莓干的功效不知道大家了解多少呢？下面和小编一起来学习一下吧。

蓝莓干

我们都知道蓝莓的营养非常丰富，但是这种小小的紫色果实在我国只有大兴安岭和小兴安岭有种植，而且蓝莓的保存又需要一定的条件，能吃上新鲜的蓝莓对很多人来说不是一件容易的事，现在在超市和网店能看到一种热门的商品--野生蓝莓干。买不到新鲜蓝莓的朋友可以试试蓝莓干，蓝莓干的味道也不错呢，比新鲜的蓝莓还要甜，而且用途广泛。

蓝莓干的功效

现在我们就来了解一下蓝莓的营养成分，蓝莓是一种营养价值相当高的水果，蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名，水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍;抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含有高量的抗氧化剂，低度的脂肪。胆固醇或钠;同时，还会提供请求营养者一套非常健康的食品。做为维生素C和食物纤维的来源提供者，野蓝莓含有许多维生素和矿物质。

蓝莓是皮肤的美容师 类花青素苷经研究发现能替人类消除伤痕、皱纹与静脉肿瘤等。类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。因为类花色素苷可以到达脂溶性维生素不能到达的只能有水溶性的地方。譬如毛细血管，尤其是皮肤上的毛细血管，最佳且能够通达的东西就是类花青素。静脉管的紧缩或因受伤而肿胀时，极易导致脚或踝的肿胀，其他部分也极易导致皱纹。也就是，胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

蓝莓为促进视觉健康的得力帮手 蓝莓和它们欧洲的表情覆盆子每一样含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。 蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病 蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。对蓝莓制品的保健价值已逐渐被更多的消费者认识。

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