菠菜粉丝汤做法步骤图解

菠菜是一种绿色植物，特别营养，可以防止便秘，还可以补充人体铁质，适合男女老幼食用。菠菜还是一年四季都可以见到的蔬菜，菠菜的烹饪方法也很多，炒着吃、做汤菜、凉拌都味美可口，特别是菠菜粉丝汤更是很多人经常吃的家常菜，我们给大家带来了菠菜粉丝汤做法步骤图解，希望大家看了菠菜粉丝汤做法步骤图解以后会把这道菜做的更为好吃。

菠菜粉丝汤做法步骤图解

1、选优质的粉丝，在水中泡软，切成段。粉丝不要到地摊上选择那种劣质的，会含很多的铅，对人体危害。

2、把菠菜的干叶子摘净，根须切掉，洗净以后，在沸水中焯一下，放入凉水中，然后捞出切成段。

3、在锅内放油，油热后放入葱姜末，炒出香味。

4、把菠菜段放入锅内翻炒片刻，加入水。

5、水开后放入粉丝，盖锅盖一分钟。

6、加入酱油、味精、高汤、香油。

7、出锅后加入香菜末，一碗香喷喷的菠菜粉丝汤就做好了。

孕妇能吃菠菜吗 孕妇能不能吃菠菜

菠菜是生活中常见的绿色菜品，这种蔬菜中有口感细滑，而且有大量的铁质和多种维生素存在，人们食用以后是对身体是有很多好处的，但是对于孕妇这个特殊的人群来说，能不能食用菠菜是存在争议的。今天小编也会带大家去具体了解一下菠菜，看看孕妇能不能吃菠菜。

孕妇能吃菠菜吗 孕妇能不能吃菠菜

1、孕妇吃菠菜可加重贫血

孕妇本身就是一个容易出现贫血的人群，许多人认为菠菜中有大量的铁，让孕妇食用以后可以减轻贫血症状，其实并不是这行回事，菠菜中有大量的草酸，它与铁一起进入人体，会减少铁的吸收量，会让铁直接排出体外，因此也就起不到应有的补血作用，因此孕妇是不宜食用菠菜的。

2、孕妇吃菠菜可以影响钙吸收

孕妇不宜常吃菠菜，因为菠菜中有大量的草酸，这种物质进入人体以后，会抑制孕妇身体对钙质和锌等物质的吸收，而孕妇又是一个需要大量的钙质的人群，因此她们不宜食用菠菜，不然会让缺钙的症状加重，对母体安全和胎儿发育都是特别不利的。

3、孕妇可以少量食用菠菜

菠菜中除了草酸以外还有多种对人体有益的营养成分，孕妇想食用也可以，一是不能过量食用，二是要把菠菜做熟以后再吃，或者用沸水焯烫后食用，经过高温处理以后，菠菜中的草酸就会大量流失，孕妇再食用，也就不会产生那些副作用了。

不能和菠菜一起吃的食物

菠菜是藜科菠菜属一年生或二年生草本，又称波斯草等，以叶片以嫩茎供食用。菠菜原产于波斯，主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜一年四季都可以收货，通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的菠菜粗大，适合熟食。下面我们来看看菠菜与什么食物是不能一起吃的。

不能和菠菜一起吃的食物

1.菠菜不能与豆腐一起食用，因为两种食物一个含有草酸，一个含有钙离子，两者相结合会产生不溶于水的草酸钙。

2.菠菜不能和黄豆一起吃，一起吃食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

3.菠菜不能与黄鳝同食，同食会引起腹泻。菠菜不能与鳝鱼一起同食，也会易导致腹泻。

4.菠菜不能与奶酪同食，菠菜含有丰富的钙质，奶酪中所含的化学成分会影响钙的消化和吸收。

5.菠菜不能和黄瓜一起食用，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。

多吃菠菜能防口角溃疡

多吃菠菜能防口角溃疡

秋季是一年四季中万物生发的时节，人体的生理也随着季节的转换而发生变化，因此，秋季的饮食要随时而变化，以适应秋季养生之需。秋季饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。传统医学认为，秋天多吃酸，克脾，引起五脏不调，多吃甘平类食物，增强脾的活动，协调肝脾的活动。专家指出，有甘平清肝功能的食物丰富多彩，菠菜、菜花、芹菜等，吃法也多种多样。

防止血液炎症的菠菜:菠菜是营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片薄，根粗，含糖量多的圆叶菠菜片肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸低于辣椒但高于番茄，菠菜中含有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。每百克含水量91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

防止呼吸道感染的料理花:料理花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜料理花可以为成年人提供每天需要的维生素a的75%以上。维生素c的含量更突出，每百克达到80毫克，比常见白菜、大豆芽菜的含量高3~4倍，比柑橘的含量多2倍。中医本来就有色白入肺的说法。秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花确实是适时的保健蔬菜。

增加食欲的芹菜:芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等丰富，刺激中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，具有去除作用。芹菜可以和干香、肉丝等炒菜，颜色鲜艳，味道清香。

通肠利胃白菜:味苦寒，养胃中，通肠利胃。白菜含有维生素c和钙，含有磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。另一种白菜，即白菜，其菜也性味苦平，有益于心肾、健脾胃、胃和十二指肠溃疡的作用。

平咳增进骨生长的生菜:生菜肉质柔软，适合生吃热炒。经常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增强胆汁的分泌。莴苣钾是钠的27倍，有利于促进排尿，保持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。莴苣中含有的氟元素可以参与釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴苣含碘量高，有利于人体的基础代谢和体格发育。莴苣叶的营养远远高于莴苣茎，叶比其茎中含有的胡萝卜素高72倍以上，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，所以莴吃莴苣叶很遗憾。另外，秋天喜欢咳嗽的人，多吃生菜叶也能咳嗽。

安丘菠菜饼的制作方法

在山东潍坊的安丘地区，流传着特色美食菠菜饼，它表面色泽金黄，外酥里嫩，特别好吃，很多人吃过以后总也忘不了，这不又到了菠菜大量上市的时候，人们就想自己在家中制用菠菜饼，只是不知道应该怎么做，今天小编就来教大家几招。

材料

制作安丘菠菜饼时，需要准备鲜嫩的菠菜500克，食用盐少量，肥肉一百克，葱、姜各适量准备一些，另外食用盐和油以及面粉都要适量准备，最后还要准备两个鸡蛋。

安丘菠菜饼的做法步骤

1、把准备好的新鲜菠菜，去掉根和老叶以后用清水洗净，控干水分，放在盆中，加入准备好的食用盐腌制几个小时，等菠菜变软出水以后，取出用手攥干，再把它们剁成碎末。

2、把准备好的肥肉用刀剁成泥状，加入味精和食用盐调味，再把葱姜全部剁成碎末，也放在肥肉泥中调匀，调好以后与制成的菠菜泥混合在一起。

3、把调好以后的菠菜泥分成小份，制丸子状压扁，再把它放在面粉中拍一下，让它两面都均匀沾上面粉。把鸡蛋磕开到碗中，调成蛋液，把沾上面粉的菠菜饼放到蛋液中蘸一下。

4、在平锅中放油加热以后，把蘸有蛋液的菠菜饼放到锅中煎制煎，到两面金黄以后取出，用吸油纸吸掉它表面多余的油脂，这时美味诱人的安丘菠菜饼也就做好可以食用了。

5、平时制作安丘菠菜饼时，一定要把准备好的肥肉剁成泥状，不能让它们以肉丁的形式存在，不然做好的菠菜饼在吃的时候口感发腻，另外制作菠菜饼时还不能放五香粉，不然会让菠菜鲜嫩之味受到影响，会让做好以后的菠菜饼味道变差。

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