黑糯米粥的材料和做法步骤教程
黑糯米是营养丰富的食材，蛋白质，脂肪和矿物质都非常丰富。黑糯米色泽乌黑，有活血补血的效果，对于身体不好，孕妇，病期的人都有滋补效果。黑糯米煮粥色泽好看，味道更是浓香回味无穷。下面就看看黑糯米粥的做法。
黑糯米粥的做法
一、黑糯米粥的用料
黑糯米粥需要黑糯米六十克，糯米二十克，非常简单。
二、黑糯米粥的做法
第一步：将糯米和黑糯米放入碗中浸泡大约半个小时。
第二步：米粒泡开后捞出糯米和黑糯米，放入电饭煲中。
第三步：电饭煲中加水后按下电饭煲煮粥的功能，等到煮粥的程序进行完后粥就自然煮好了。
三、黑糯米粥的烹饪技巧
黑糯米粥用到的黑糯米和糯米都会增加粥的粘稠程度，所以如果不喜欢过厚口感的粥的话要多加入水，否则粥的浓度会很高。煮黑糯米粥的时候放入糯米目的在于不让米汤分离，白糯米的加入会让粥口感好更加香糯软滑。黑糯米经过浸泡，其外皮上的红色素会融入到水中，所以水会变得慢慢呈现出紫红色，时间越久水的颜色应该是红色的。而如果是买到染色的黑糯米的话，那么黑糯米放入水中会很快的变色变红，随着浸泡时间越久就会变成白糯米。
吃黑糯米粥有什么好处
黑糯米也叫紫米，自古就是一种高营养的食疗食材，在古代年间是专门供皇家贵族食用的“贡米”。进入现代社会以后黑糯米得到了更多人的喜爱，是生活中的常用食材，今天小编会告诉人们吃黑糯米粥有什么好处，以及挑选黑糯米的好办法。
吃黑糯米粥有什么好处
1、吃黑糯米粥人们可以吸收到大量的营养成分，因为黑糯米中不但有蛋白质、脂肪等营养成分，还有大量的维生素和钙、铁、锌等微量元素，这些物质都是人体代谢所必需的重要成分，因此们食用黑糯米粥以后，可以满足人体代谢对营养的多种需要。
2、黑糯米具人清除体内自由基的作用，人们食用黑糯米粥以后可以减少人体中氧化反应的出现，起到延缓衰老的作用，另外这种黑糯米粥中的铁含量也很高，人们食用以后可以减少缺铁性贫血的出现，对提高人类的抗应激反应也有明显的效果。
3、黑糯米粥的好处还有许多，像降血压、控制癌细胞生长，以及保护心脏等，都是人们食用黑糯米粥的好处。另外人们食用黑糯米粥对身体中血管也有很大的好处，可以增加血管的柔韧性，减少血管破裂和出血的发生。
如何挑选黑糯米
大家在制作黑糯米粥时，黑糯米的挑选特别重要，人们在购买黑糯米时最好选择那些粒大而饱满，并且具有光泽的黑糯米，另外也可以拿几粒放在嘴里尝一下，质量好的黑糯米是有甜味存在的，没有甜味的黑糯米煮粥以后功效也会不理想。
椰汁黑糯米的做法步骤
DIY各种色香味俱全的美食是一件很大的乐趣。小编曾经做过一个很好的吃的美食在微博上晒了之后得到很多亲朋好友的大赞了呢。这道美食就是椰汁黑糯米。
椰汁黑糯米的材料
黑糯米、椰浆、冰糖或者是红糖
椰汁黑糯米的做法
将黑糯米清洗干净之后放在清水中泡一段时间，倒入锅中用大火开煮。煮烂为止。之后放入糖搅拌即可。最后一步当然就是倒入醇香的椰浆了。黑糯米的光泽再加上椰浆的点缀，很是引人夺目呢。
做椰汁黑糯米小诀窍
1、如果你想快点做好这道DIY美食的话呢，你可以将糯米提前一天泡在水里，这样就更容易软化了。
2、如果是夏天的话，你可以放在冰箱里面感受一下两下摄氏度哦，冰镇之后食用效果更佳。
3、如果椰浆不好买的话，那就用椰子粉代替吧。新鲜的椰子汁加上口感绝佳的黑糯米，一定会让你爱上这道菜肴。
芒果椰汁黑糯米粥
芒果椰汁黑糯米粥的味道非常的不错哦，下面让小编来给您具体的讲解一下该粥的知识。芒果椰汁黑糯米粥
芒果椰汁黑糯米粥的做法
芒果椰汁黑糯米粥 - 芒果椰汁黑糯米粥是常见的儿童食谱之一，那么芒果椰汁黑糯米粥怎么做呢?芒果椰汁黑糯米粥的做法有很多种，在这里介绍最常用的芒果椰汁黑糯米粥做法，详细的做法如下:
黑糯米做的点心很好吃，用来做甜品味道口感也很好，芒果肉、椰汁和黑糯米混在一起熬粥吃是一道营养不错而且颜色也好看的甜品。
芒果椰汁黑糯米粥的做法
芒果椰汁黑糯米粥的材料：黑糯米，椰汁，芒果核，芒果肉。
芒果椰汁黑糯米粥的做法步骤：
1.黑糯米洗干净后泡软，备用;
2.在锅里加水并放入芒果核，煮开;
3.捞起核后加入黑糯米，煮至米烂;
4.放入芒果肉，最后加上椰汁，浓香的芒果椰汁黑糯米就做好啦!
温馨提示
由于芒果肉较湿毒，煮这款甜品时可先用芒果核干煲水。
芒果椰汁黑糯米粥的特点：
芒果的清甜可口夹着浓郁椰香，和黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。
芒果椰汁黑糯米粥的功效
1.黑米暖胃、益血气，香甜的芒果是热性的，这样的甜品宝宝吃了御寒又保健。
2.芒果：含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳;芒果核干则能解毒、消滞、止咳。
芒果椰汁黑糯米粥的做法二
芒果椰汁黑糯米粥的配料：黑米，糯米，椰汁，炼乳，芒果。
芒果椰汁黑糯米粥的做法步骤：
1.将黑米和糯米洗净，用温水浸泡30分钟;
2.放入电饭煲中，放比平时多一倍的水，煮成软软糯糯的糯米饭;
3.将椰汁和炼乳按自己喜欢的浓稠度调成汁;
4.芒果切成芒果丁，黑糯米打底，浇上浓椰汁，撒上芒果丁，芒果椰汁黑糯米即成。
黑糯米酒的功效与作用 喝黑糯米酒的好处有哪些
黑糯米平时可以用来蒸饭，也可以用来煮粥，它是日常生活中常见的补血食材，而在很多地区还有用黑糯米酿酒的习惯，用它酿制成的黑糯米酒，酒香浓郁滋味甘醇，能补益虚劳疏通经络更能兴奋精神，增加食欲。
黑糯米酒的功效与作用
1、提高肾功能
黑糯米酒能入肾经，可以提高人类肾功能，具有明显的补肾作用，在平时它最适合那些肾虚和腰痛以及阳痿早泄的男性饮用。女性肾虚引发腰膝酸软和月经不调时，多喝一些黑糯米酒，也能让症状很快减轻。
2、补血
黑糯米在酿酒时会把它皮层的活性成分全部保留，这种物质，进入人体以后能加快人体内造血细胞繁殖，提高人体造血功能，黑糯米酒中还含有丰富的微量元素铁，，它是组成人体血红细胞的重要存在，能尽快被人体吸收和利用，可以增强人体内血红细胞的活性，对人类贫血和气血亏损有明显缓解作用。
3、增强免疫力
黑糯米酒能疏通经络，活血散瘀，更能让人体吸收丰富花青素和类黄酮，这不但能增强人体抗盐能力，而且能增强人体内吞噬细胞的吞噬能力，可以减少氧化代谢物对人体细胞产生伤害，经常饮用可以让人体免疫功能明显提高。
4、延年益寿
黑糯米酒是一种滋味，甘醇的养生保健酒，人们饮用它不但能吸收植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收丰富维生素e微量元素硒以及类黄酮等多种对人体有益的营养，这些物质可以阻止人体内氧化反应产生加快氧化产生代谢，这种情况下，人体衰老速度就会明显减慢生命也会随之延长。
5、美容养颜
多喝一些黑糯米酒对人类皮肤也有很大好处，它含有的花青素能增强皮肤的抗氧化能力，减少皱纹生成，而它含有的氨基酸和其它活性成分则能促进皮肤细胞再生缓解面色暗黄，能让人们的皮肤变得紧致细滑也能让人们的面色保持红润健康的状态。
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