西红柿酱怎么熬 西红柿酱的做法教程

西红柿是生活中常见的蔬菜，它含有大量的番茄红素，能提高身体的抗衰老能力，而且这种蔬菜有多种不同的吃法，今天为大家介绍的是西红柿酱的熬煮方法，能让大家知道怎样熬西红柿酱最好吃。

西红柿酱怎么熬

方法一

西红柿酱有种特别简单的熬煮方法，在需要的时候可以把自然成熟的西红柿洗净，以后放在蒸锅中隔水蒸，开锅后蒸五六分钟，取出后把它的表皮和蒂去掉，然后把它用力捣碎，直接放在锅里煮沸，继续熬煮10分钟左右，熬好以后取出降温，能装入到干净的玻璃瓶，就能得到做好的西红柿酱。

方法二

1、制作西红柿酱时要准备2000克，白糖400克，白米醋150克，另外还要准备食用盐50克和五香粉15克，除此以外，要准备适量的洋葱末和蒜末以及白胡椒粉。西红柿一定要准备那些自然成熟而且无腐烂变质的新鲜西红柿，把它放在锅中煮熟，取下外皮以后捣碎。

2、把白米醋中放入适量的五香粉，浸泡2~3小时以后，再放入准备好的白糖和食用盐，调匀后让它们彻底溶解，随后再放入到嚼碎后的西红柿果肉中，调匀后放入准备好的蒜末和洋葱末以及白胡椒粉。

3、西红柿牛肉装加入调味料以后要腌制2~3小时，然后把它放在不粘锅中用，大火加热煮开，然后用小火慢慢熬，在熬煮过程中要经常搅拌，防止粘锅，等他熬成浓稠的酱状以后，关火降温后取出直接装入到消毒后的玻璃瓶中，这时自制的西红柿酱就已经熬好了。

上面详细给大家介绍了西红柿酱的熬煮方法，能让大家知道西红柿酱应该怎样熬，今后大家再想吃西红柿酱时就能自己动手制作，大家只要按上面介绍的方法去做就能做出特别好吃的西红柿酱。

如何自制西红柿酱 自制番茄酱的材料和做法步骤

如果想要自己制做西红柿酱，最好需要准备一个搅拌器。这样会让过程更加轻松。西红柿酱的做法其实很容易，只需要一点点耐心和细心就可以做出来了。下面来看看如何自制西红柿酱。

如何自制西红柿酱自制西红柿酱的做法

主要原料：

西红柿、白砂糖、醋等。

西红柿酱设备用具：

蒸锅、纱布等。

西红柿酱制作方法：

选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约2公斤，洗净后放入蒸锅里蒸熟、去皮，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。另称取150克醋，放入15克左右的五香粉浸泡2小时，再加入 0．3-0．4公斤白砂糖35-50克食盐，使其完全溶解、混合均匀后，倒入番茄肉浆里。再将少许洋葱、大蒜末，适量的胡椒粉与

https://www.baidu.com/s?wd=%E7%95%AA%E8%8C%84%E8%82%89%E9%85%B1&tn=44039180_cpr&fenlei=mv6quAkxTZn0IZRqIHckPjm4nH00T1Y3rHTYujN9njTsujfsPj9W0ZwV5Hcvrjm3rH6sPfKWUMw85HfYnjn4nH6sgvPsT6KdThsqpZwYTjCEQLGCpyw9Uz4Bmy-bIi4WUvYETgN-TLwGUv3EnHm1nWbsP1nk" target="_blank" class="baidu-highlight" rel="nofollow" style="color: rgb(63, 136, 191); text-decoration: none;">番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至依稠糊状，趁势装入清洁干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

工艺流程选料→清洗→蒸熟→去皮→滤除籽→浸泡加糖、盐→倒入番茄肉浆内→加洋葱等→混匀→温火熬→装瓶密封→贮存待售。

第一步：自然熟透西红柿洗净，放入微波炉2分钟，取出去皮捣成泥状
第二步：取锅放清水适量，放百砂糖适量，待水开放入西红柿泥，少许白醋，不停搅拌，待水分渐收，即可离火
第三步：放入干净玻璃瓶，静置，自然冷却，放入冰箱冷藏即可
注意，每次不要做太多，有一星期的使用量即可

怎样制作西红柿酱 西红柿酱的家庭制作方法

平时人们吃薯条或者做披萨以及吃汉堡时，都喜欢搭配适量的西红柿酱，于是在西红柿成熟大量上市的时候，有些人就想自己在家中做一些西红柿酱，保存起来方便随时吃。只是对，西红柿酱的做法了解还不全面，不知道怎样做出了西红柿酱才好吃，其它的做法并不复杂，我把它的做法写出来，大家看过就能学会。

怎样制作西红柿酱

1、制作西红柿酱时，要准备那些新鲜而且已经完全熟透的西红柿，还要准备适量冰糖和一个柠檬，在锅中放适量清水加热到水温升到六七十度时，把准备好的西红柿放到热水中盖上锅盖，过3~5分钟以后取出，再把西红柿的表皮直接剥掉。

2、得到的西红柿果肉要用无油无水的刀和便把切成块状，再放到料理机中搅碎制成泥状，取出以后直接，放到不锈钢锅中加入准备好的冰糖，再把柠檬切开以后，挤出里面的柠檬汁，放到锅中的西红柿果肉中，加热煮开用小火慢慢熬，在熬制时一定要用小火，而且要用干净勺子不断搅动，等煮成浓稠的酱状以后就能关火，这是自制的西红柿酱，已经做好降温后就能取出。

西红柿酱的家庭制作方法

1、西红柿酱在做的时候要准备熟透的西红柿，大蒜和橄榄油以及甘罗勒，另外还有准备适量的食用盐和胡椒，把准备好的大蒜去掉外皮以后剁成细末，再把准备好的西红柿去掉外皮以后放到料理机中绞碎制成泥状。

2、在炒锅中放适量橄榄油加热以后，把切好的蒜末入锅炒到蒜末变色，闻到蒜香后才能把搅碎以后的西红柿果泥，放入锅中，再把准备好的干罗勒入锅调匀后一起煮，煮的时候一定要用中小火，而且要用干净的勺子不断搅拌防止糊锅，等煮到酱浓稠以后，再加入准备好的胡椒粉和盐调味即可。

西红柿酱的原料和做法 西红柿酱如何做好吃

西红柿也叫番茄，是生活中的常见菜品，也可以当水果食用，味道酸甜可口，很多人都喜欢。不过西红柿除了这两种吃法以外，还可以制成西红柿酱供人类食用，一会我会把西红柿酱的做法写出来，平时喜欢吃西红柿的朋友可以学着做一做。

西红柿酱的做法

西红柿酱的用料

在家里的自己制作西红柿酱时，只需要准备一些新鲜的西红柿和几个干净瓶子。

西红柿酱的具体做法

1、把准备好的西红柿放在清水中加入少量的食用盐浸泡一会洗净备用。

2、把锅中放水烧开以后把洗好的西红柿放在锅中，关火盖好锅盖，五分钟以后取出，这时就能发现西红柿的皮已经全部裂开了。

3、把西红柿的外皮全部去掉，再把西红柿用手捏碎，捏得越碎超好，捏好以后把西红柿中的蒂去掉不要，把得到的西红柿泥装入到瓶子中密封起来。

4、在锅中另外放水，把装有西红柿泥的瓶子放在锅中，加热烧开以后用中小火接着煮制十五分钟，关火以后把瓶子取出，自然降温，降温以后可以放入冰箱保存，这时自制的西红柿酱也就做好了。另外如果平时喜欢吃甜，可以在制作西红柿酱时加入少量的白糖，这样会让制出的西红柿酱更有味道。

西红柿酱如何自制 西红柿酱的家常做法

平时大家吃薯条时总会喜欢吃一些西红柿酱，还有做鱼香肉丝或者其他多种美味菜品时，都喜欢放些西红柿酱来调味，它酸甜爽口，色泽红润，既好吃又好看，不过大家平时所吃的西红柿酱都是市场上购买的成品，对它的做法并不了解，今天小编会专门介绍西红柿酱的家常做法能让大家在家中轻松做出好吃的西红柿酱。

西红柿酱如何自制

1、自己在家中制作西红柿酱，需要准备新鲜西红柿1千克，冰糖15克，白砂糖20克，另外还要准备一个柠檬和少量的食用盐，所以好多新鲜西红柿用清水洗净以后用干净的刀在它的顶部划一个十字的小口，然后放到80度以上的热水中浸泡三分钟。

2、把泡好以后的西红柿取出撕掉它的表皮，再用干净的刀，把它切成块儿的话，直接放入到料理机中搅成泥儿，放入准备好的冰糖和白糖调匀，把调好以后的西红柿泥放到干净了，不锈钢锅中放少量食用盐，再把柠檬切开，挤出里面的柠檬，一起煮，煮开后再用小火慢煮十几分钟点上煮成浓稠的酱状关火即可。

西红柿酱的家常做法

1、平时自己在家中制作西红柿，当时要准备自然成熟的西红柿，再准备适量的白糖和适量的白酒，把准备好的新鲜西红柿洗净以后去掉外皮，把它切成块状，随后把它放入料理机搅碎，如果没有料理机，也可以直接把西红柿剁成泥儿。

2、把准备好的白糖和治好的西红柿泥放在一起调匀腌制半小时，然后再放到干净的锅中加热煮开，放入准备好的白酒，调匀后继续用小火慢慢煮，等锅中的西红柿泥煮成比较浓的红色酱状以后关火取出，降温以后就能得到做好的西红柿酱。

上面为大家介绍了西红柿酱的家常做法，能让大家知道应该如何自制西红柿酱，如果大家也喜欢食用它，就去购买一些新鲜的西红柿自己回家制作吧。

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