香菇鸡肉粥如何做 香菇鸡肉粥的材料和做法步骤
冬日需要补充热量来维持身体基本机能，粥暖身暖胃实则是冬日值得享受的美味。香菇肉质肥厚味道香醇，市面上的香菇都是制作干货，用香菇泡发后做粥甚是美味。下面就来看看香菇鸡肉粥的做法。
香菇鸡肉粥的做法
一、香菇鸡肉粥的准备食材
香菇鸡肉粥主要用料是鸭血，鸡肉，猪大排以及香菇，再有就是大米。调料需要准备的是盐，葱姜，芹菜。二、香菇鸡肉粥的做法
第一步：大米淘洗后浸泡一个小时。 第二步：将鸡肉用清水洗净后汆汤热水，去除血水后切丁。 第三步：将鸭血洗干净，切块待用。 第四步：将姜切片，葱切段，芹菜和枸杞洗净后切丁末。 第五步：锅中放入少许油加热后放入鸡肉丁和葱姜片，爆炒。 第六步：等到鸡肉的颜色微变断生后就盛出待用。 第七步：大米用砂锅加水开煮，之后将鸡肉丁放入粥中慢炖。 第八步：将葱放入油中熬制成为葱油，等到鸡肉熟透后就放入葱油。 第九步：将芹菜丁，枸杞放入粥中煮，再加入一些酱油搅拌均匀后再煮。三、香菇鸡肉粥饮食小常识
香菇鸡肉粥可以帮助补充人体所需膳食，菌菇类和瘦肉类食物含有丰富的锌，而加入的绿色蔬菜有富含多种维生素。香菇粥
对于香菇粥相信大家都不陌生吧，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识希望大家喜欢。
香菇粥的材料
材料白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，葱姜丝少许调味料(1)料酒1大匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
香菇粥的做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。
2、加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜丝即可盛出食用。
熬粥笔记
1、香菇煮久一点味道才能溶在粥内，所以要早一点放进去煮。
2、放入牛肉时不要集中在同一位置，最好均匀散开，这样受热平均容易熟，煮好的牛肉口感才嫩。
食疗效益
益于慢性胃炎、胃痛、反胃者
香菇粥的适宜人群
1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;
2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
百变香菇之美味香菇粥
百变香菇之美味香菇粥不知道大家有没有品尝过呢？该粥是以美味而出名的，所以味道也是可想而知的，下面就让我来给大家介绍一下。
百变香菇之美味香菇粥
百变香菇之美味香菇粥的材料
百变香菇之美味香菇粥
鲜香菇 6朵 2、扇贝柱 18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到) 3、大米 60克
小白菜 6棵 2、糯米粉 少量 3、牛奶 6大匙调料：盐 2.5小匙
百变香菇之美味香菇粥的做法
香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;
锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;
糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;
等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;
5、放入香菇片，小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。
百变香菇之美味香菇粥的营养
香姑是名贵的食品，营养十分丰富，是传统的“八大山珍”之一。经科学测定，蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18 种，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素'以及蛋白质等'故被人成为“维生素的宝库"。同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
芝士培根香菇粥的做法
对于芝士培根香菇粥的做法不知道大家了解多少呢？还不知道的朋友请看下面小编给大家准备的知识就会清楚的。
芝士培根香菇粥的做法
材料
玉米、香菇、培根、海苔、芝士，香菜
芝士培根香菇粥的操作步骤
香米洗净加油加盐加水泡一小时然后大火煮开转小火
培根切丁香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽
待米花开后，倒入已炒过培根玉米香菇。再煮十分钟
上面铺一些海苔，盖上一片芝士。让其融在粥里
拌上香菜末就OK了
芝士培根香菇粥的营养价值
芝士培根香菇粥具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
冬季养生粥——芋头香菇粥
食材
- 芋头 35克
- 猪肉 适量
- 香菇 适量
- 大米 适量
- 海米 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 芹菜 适量
香菇用水洗净切片
香菇用水洗净切片。煮粥洗净切沫、芋头洗净去皮，切小块、海米洗净、大米洗净泡好。
国中注水、放入大米烧开，该中火
国中注水、放入大米烧开，该中火。下入其他备好的原材料。
将粥熬好，加盐，鸡精等调料，撒入芹菜粒即可食用。
注意事项
用于风寒引起的感冒
