全麦面粉的营养价值

全麦面粉大家肯定都特别熟悉，平时人们吃的馒头大饼等面食类食材，就多是用全麦面粉制成的。它是把全粒小麦经过磨制和筛选以后得到的一种粉末物质，它比精粉的营养更全面， 人们食用以后对身体有多种好处，那么全麦面粉的营养价值到底有多高呢？接下来我就带大家去具体了解一下。

全麦面粉的营养价值

1、全麦面粉水溶性膳食纤维含量高

全麦面粉中含有大量的水溶性膳食纤维，这种物质进入人体以后可以清理人体血液中的胆固醇，也能预防血糖升高，糖尿病人食用以后还能降血糖，减少糖尿病并发症的发生机率。

2、全麦面粉热量低

全麦面粉是一种低热量的食材，它含有大量的碳水化合物质，人们食用以后不会吸收过多的热量，也不会发生肥胖，另外全麦面粉中含有一些微量元素硒和钾等，人体吸收它们以后还能促进身体正常代谢，经常食用能减肥瘦身，会让人们的身体变得越来越好。

3、全麦面粉维生素含量高

全麦面粉中含有多种维生素，特别是维生素E和维生素B等的含量比较出色，人们平时食用全麦面粉，很容易把这些维生素吸收和利用，坚持食用就能延缓衰老，也能避免因缺少维生素而发生一些常见疾病。

全麦面粉可以减肥吗

小麦对健康的好处完全取决于吃它的形式。具体内容如下：

全麦面粉可以减肥吗

全麦面粉适当食用是可以减肥，全麦面粉里面的热量相对来说比较低，如果用全麦面粉替代主食，一般可以达到比较好的减肥效果，同时全麦面粉里面含有的纤维素较多，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时还可以增加饱腹感，对减肥有帮助。

如果想要减肥，不仅可以吃全麦面粉，同时还可以适当的吃点蔬菜水果，平时要控制食物摄入量，每天摄入的总量最好不要超过1500千卡，以免身体里面的热量转换成为脂肪，导致肥胖等症状出现。

减肥过程中还需做好身体保健工作，平时需要适当进行体育运动，比如可以进行瑜伽锻炼，也可以游泳、慢跑，同时还可以选择其他的锻炼方式，能够促进身体新陈代谢，消耗脂肪，同时也能够达到比较好的减肥功效。减肥期间最好不要经常暴饮暴食，偏食挑食。

全谷物——全麦是镁的丰富来源，镁是一种矿物质，可作为300多种酶的辅助因子，包括参与人体葡萄糖和胰岛素分泌的酶。全谷物——全麦有助于预防胆结石，加快肠道运输时间(食物在肠道中的移动速度)，还能减少胆汁酸的分泌(过量会导致胆结石的形成)，增加胰岛素敏感性，降低甘油三酯(血脂)，促进整体健康和肠胃健康。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

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