吃绿豆的好处和坏处 绿豆的营养价值

绿豆是人们经常会吃的动力食材，它能清热解毒，也能为人体补充丰富营养，但大家吃绿豆的时候一定要知道绿豆这种食材也有它的两面性，平时人们吃绿豆既有好处也有坏处，今天我就带大家了解吃绿豆的好处和坏处分别有哪些，同时也会让大家对绿豆的营养价值有更深入的了解。

吃绿豆的好处和坏处

1、吃绿豆的好处有很多，平时人们吃绿豆可以吸收丰富营养，它含有植物蛋白和碳水化合物以及多种微量元素，能满足人体正常代谢的需要，另外它还能增强人体自身的抗菌抑菌能力，能防止细菌在人体内滋生繁殖，也能阻止人体内炎症滋生。

2、去绿的还能增强人体自身的免疫力，它能增强人体的抗病能力，而且能防止过敏症状出现，另外多吃些绿豆，还能防止身体出现荨麻疹，更能净化血液，防止血压血脂升高，它对人类经常出现了冠心病和心绞痛，也有一定预防作用。

吃绿豆的坏处

正常情况下，人们吃煮熟的绿豆是没有什么明显坏处的，但那些没有煮熟的绿豆，在吃了以后却会严重危害人体健康，容易让人们出现头晕，恶心，腹泻等多种不适症状，会严重危害人们的身体健康。

绿豆的营养价值

绿豆是一种营养价值极高的常见食材，它不但含有植物蛋白，还含有丰富的微量元素磷和铁以及钙等对人体有益的营养，另外它还含有多糖和氨基酸以及膳食纤维这些物质被人体吸收后，对维持人体正常代谢也有很明显的好处。

上面带大家了解了吃绿豆的好处和坏处，也让大家对绿豆的营养价值有了更详细的了解，能让人们知道，平时吃那些煮熟的绿豆对身体没有什么坏处，大家可以放心食用它。

扁桃体发炎可以喝绿豆汤吗

　　扁桃体对人体仍然非常重要，可以帮助口腔和鼻子抵抗外来细菌和病毒。但由于扁桃体的位置相对特殊，也更容易受到外部侵袭。扁桃体发炎后大家不知道有些食物可不可以吃，那么扁桃体发炎可以喝绿豆汤吗？

　　扁桃体发炎可以喝绿豆汤吗

　　扁桃体发炎可以喝绿豆汤。绿豆粥具有解毒、抵抗细菌、杀菌和降低脂肪等多种功效，绿豆汤蛋白质含量高，氨基酸含量高，如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸等。淀粉的含量也相对较高，喝了绿豆汤以后，患者的饱腹感会非常明显。建议患者服用适量，帮助扁桃体炎患者康复。如果扁桃体反复发炎，尤其容易影响患者身体的其他器官。

　　扁桃体炎症通常由感染引起，最常见的原因是链球菌感染。一般建议患者使用抗生素来控制扁桃体炎症，同时，患者也可以使用口服液缓解。平时建议患者多喝水，饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，避免辛辣刺激性食物，早睡早起，适当锻炼。

　　日常生活中要养成良好的生活习惯，希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

绿豆怎么煮容易烂 绿豆快速煮烂的方法

生活中很多人都喜欢用绿豆来煮绿豆汤或者煮粥喝，只是人们在煮绿豆时发现绿豆特别难煮烂，其实平时煮绿豆也有很多小窍门存在，一会儿我就把绿豆快速煮烂的小办法写出来，喜欢吃绿豆的朋友可以重点了解一下。

1、绿豆冷冻以后再煮容易烂

想让绿豆快速煮烂，可以提前把绿豆淘洗干净以后，用清水浸泡十分钟，然后取出去掉水分把绿豆放在冰箱的冷冻室中，冻成冰块。因为绿豆在浸泡过程中会吸收一定的水分，它在冷冻的过程中表皮就会出现裂纹，这样再把它直接放入锅中煮制时，就会很快被烂。

2、绿豆分次加水容易煮烂

平时煮绿豆时还可以采用分次加水的方法，开始煮绿豆时，可以放少量的清水，等开锅以后再次加入少量清水，如此反复，就能让绿豆在短时间内煮到软烂。因为采用这种方法煮至绿豆，绿豆在锅中会不断受到冷热水的刺激，能让它的表皮快速破裂变软。

3、绿豆用开水浸泡后再煮容易烂

平时把绿豆洗净以后放在保温瓶中，然后再冲入沸水，盖好瓶盖以后，保存20分钟左右，倒出放入锅中，然后开火煮制，只要把锅烧开，再过三四分钟，锅中的绿豆就能煮烂，而且口感软糯。

4、绿豆炒制以后再煮容易烂

想让绿豆快速炒烂，可以把绿豆放在炒锅中慢慢炒制，4到5分钟，这时一定要注意不要把绿豆炒焦，不然会让煮好的绿豆汤有一种焦糊味，会影响绿豆汤的口感，也会让绿豆汤的营养价值明显下降。

莲子百合绿豆粥

百合莲子绿豆粥的知识不知道大家了解的怎样呢？下面让小编给您介绍一下。

百合莲子绿豆粥

原料：百合50克，湘莲子50克，绿豆200克，白米100克，片糖100克，陈皮500克。

百合莲子绿豆粥的做法

1.百合用清水浸泡备用，湘莲子浸开、去皮，绿豆、白米洗净，陈皮浸软刮洗净。

2.水沸后下莲子、绿豆、米、陈皮同煮。

3.将煮好的时候下百合，用片糖调甜味，待再沸起时即可食用。

百合莲子绿豆粥的功效

功效：润肺止咳、养神益脾、解热毒、厚肠胃。

百合别名重迈、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜、百合花、野百合、白百合、山百合、蒜脑薯、中逢花、夜合花、白衣百合、药百合等，为百合科草本植物百合及其同属多种植物(例如细叶百合等)的肉质鳞茎的鳞叶。因茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名百合，百是许多的意思。秋、冬季采取，沸水烫或略蒸，干燥即可，夏季开漏斗形花，有红黄、黄、白或淡红等色，鳞茎多为扁圆形，鳞片肉质肥厚，细腻，软糯，洁白如玉，醇甜清香，风味别致，营养丰富。全国各地均有栽培或者野生。

在民间，百合是吉祥的象征，含有“百事合意”之意，故每逢喜庆佳节，常将百合作为礼品互相馈赠，江南人常把百合做成“百合如意糕”、“糯米百合粥”等款待客人，遇到儿女结婚，老人寿诞，全家团聚，总要吃百合做的食品，以示庆祝。

营养成分：每100克百合鲜品鳞茎中含有水分56.6克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纤维1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸18毫克，还原糖3克，蔗糖10.39克，果胶5.61克，淀粉11.46克，钙11毫克，钾510毫克，钠6.7毫克，磷6l毫克，铁1毫克，锰0.35毫克，锌0.5毫克，铜0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。

素炒绿豆芽的做法

食材

• 绿豆芽 500克
• 大葱 半根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 干红辣椒 2个
• 耗油 适量

绿豆芽买回来摘去根部 ，洗净控干水，大葱，辣椒洗净备用

1大葱切斜丝，红椒切成两半备用

大葱切斜丝，红椒切成两半备用。

锅中放入适量的油烧热，放入切好的大葱丝，干红辣椒，爆香。

2倒入洗净的绿豆芽，翻炒均匀

倒入洗净的绿豆芽，翻炒均匀。

炒至绿豆芽变软，断生，放入适量的盐，五香粉，耗油再次翻炒均匀。

调入鸡精，有香葱的话也可以撒入香葱末即可出锅装盘。

注意事项

绿豆芽不要炒太熟，保持新鲜。

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