大骨头汤怎么煮喝大骨头汤的好处与功效

网友投稿食疗养生 2021-12-03

秋天正是养生的好时候，这时很多人都喜欢喝大骨头汤，但也有很多人不知道大骨头汤怎么煮最好喝，今天我会为大家分享大骨头汤的做法与技巧，能让大家轻松做出好喝的大骨头汤，同时也会让大家了解喝大糊涂汤的好处与功效有哪些。

1、煮大骨头汤的时候要选择新鲜的猪大骨，新鲜猪大骨的颜色都与粉红色柚树按压时，会有轻微弹性存在把它放在开水中焯一下，去掉血水并用硬物把猪大骨敲开，再准备一个干净的砂锅和适量的白萝卜，白萝卜洗净以后切块。

2、准备好的猪大骨放在准备好的砂锅中，放入切好的白萝卜，再放入适量葱姜，然后放入足量清水加热煮开煮开后，把上面出现的浮沫去掉，然后继续用中火煲煮90分钟，煮好后加食用盐调味，这是自己熬煮的大骨头汤，就已经做好，取出降温就能吃。

1、补钙壮骨

补钙壮骨，促进人类骨骼发育，是人们喝大骨头汤的重要好处，因为大骨头汤中含有丰富的微量元素钙和磷，还有一些骨髓，这些物质都是促进人类骨骼发育的重要营养，他们被人体吸收后能满足人体对微量元素钙的需要，而且能提高骨骼韧性与密度，能促进骨骼发育也能提骨骼健康水平。

2、提高人体造血功能

平时多喝些大骨头汤，还能提高人体造血功能，因为大骨头汤还有一些动物的骨髓，而骨髓在被人体吸收后，可增强人体自身造血干细胞的活性，能增强人体自身造血功能，它对人类经常出现的贫血和气血亏虚以及体虚无力等症都有特别好的调理作用。

那为大家介绍了大骨头汤的制作方法，能让大家轻松掌握大骨头汤怎么煮，同时也让大家了解了喝大骨头汤的好处与功效，能让大家对大骨头汤有更深入的了解，以后大家再想保健身体强壮骨骼时就自己动手煮一些大骨头汤来喝吧。

大骨头汤如何做大骨头汤的材料和做法

大骨头是我们常见的猪肉食材，大骨中有丰富的钙质和营养，炖汤更加有利于大骨头中的成分被稀释获得出来。大骨头汤的做法不少，搭配各种好吃美味的蔬菜可以打造出各种层次的美味口感以及另类的营养结构。

一、大骨头汤的做法
第一步：准备两根大骨头，大米少许，葱姜少许。基本调味。

第二步：大骨头做汤之前要先经过热水汆烫，将浮沫清洗掉。

第三步：砂锅中加入满满一锅水，放入大骨头烧开。表面的浮沫撇去后加入料酒。

第四步：汤锅中加入些葱姜，慢慢炖煮3小时左右即可。

第五步：淘洗大米之后将大米放入榨汁机中打成米浆。

第六步：汤炖煮2.5小时之后倒入米浆，再混合米浆一起炖煮一个小时。

第七步：用盐和鸡精调味。

二、玉米大骨头汤的做法

第一步：清洗大骨头切成两段，葱姜蒜切末待用。

第二步：热水汆烫大骨头后加入到汤锅之中，放入葱姜蒜，花椒，桂皮。

第三步：汤锅慢慢炖煮两个小时之后加入玉米，调入盐炖煮半小时。

第四步：汤锅中加入葱，香菜和胡椒粉炖煮半小时即可出锅。