玉米粥怎么做玉米粥的家常做法教程

网友投稿食疗养生 2021-09-27

玉米粥是人们冬天最喜欢喝的一种养生粥，它适合金黄，味道醇香，而且易于消化，能补脾健胃，也能为身体补充丰富营养，可是这些玉米粥应该怎么做呢？一会我就把玉米粥的家常做法教程写出来，大家看过以后就能明白。

玉米粥怎么做

玉米粥的做法比较简单，在做玉米粥是需要准备那些研磨好的玉米面或者玉米渣，在锅中放适量清水，把头洗干净的玉米渣直接入锅加热煮开再用小火慢慢熬，在熬的过程中要经常搅动，防止沸出和糊锅。如果是玉米面则需要把玉米面放在碗中加适量清水稀释，在锅中的水烧开以后把它入锅调匀，然后再用小火慢煮半小时就能得到好喝的玉米粥。

玉米粥的家常做法教程

1、地瓜玉米粥

地瓜玉米粥是玉米粥最家常的做法，在做的时候需要准备200克地瓜把它消掉，外皮以后切成小块放在锅中加湿，让清水煮开，然后把准备好的玉米面放在碗中，用温水化开后放在锅中调匀，然后再用小火慢慢煮半小时左右等锅中的地瓜变得软糯，粥也变得粘稠，以后就能关火，降温以后取出就能直接吃。

2、山药玉米粥

山药玉米粥也特别好吃，在做的时候最好准备那些小玉米茶，然后准备200克山药，把山药洗净以后消掉外皮，切成块状放在锅中，再把玉米渣掏洗干净，也放到锅中，加适量清水一起加热煮开，调匀后继续用中小火慢慢煮，煮到锅中的粥变成鲜黄色，山药熟透以后就能关火取出。

3、大枣玉米粥

大枣玉米粥是玉米粥的家常做法，而且这种粥做好以后能让人体吸收更丰富营养并能补益气血，在做的时候要准备10来个大枣，把它洗净以后放在清水中浸泡几小时，然后取出入锅加清水煮开，再放入准备好的玉米面儿调匀制成粥状，然后用小火焖煮，半小时左右就能闻到浓郁的粥香，这时锅中的红枣玉米粥就已经做好，取出就能食用。

意式虾仁玉米粥的做法

粥可以帮助我们调理肠胃，同时均衡营养而且帮助我们更快恢复体力。今天推荐给大家的一道粥是带有意式风味的，喜欢西式口味的粥的人不妨了解下意式虾仁玉米粥的做法。

意式虾仁玉米粥的做法

一、意式虾仁玉米粥的准备食材

玉米渣和虾仁，西红柿以及培根，调料则使用盐，蒜，奶酪一块，橄榄油以及白葡萄酒，黄油一块，这就是做意式虾仁玉米粥所需要的食材。

二、意式虾仁玉米粥的做法

第一步：培根切条，番茄切丁，虾仁洗干净后挑去内脏线，蒜切蒜。

第二步：玉米渣淘洗后用清水适当浸泡下。

第三步：在砂锅中放入清水，将玉米渣倒入进去后开火煮开，大概十分钟左右即可。

第四步：将奶酪和盐放入玉米渣粥中搅拌均匀，防止粥熬糊。

第五步：将培根用平底锅两面煎煮后，等到培根煎香后就可以取出待用了。

第六步：平底锅中倒入橄榄油后倒入虾仁翻炒均匀，加入蒜爆香，之后放入番茄丁炒香。

第七步：在粥中放入培根和虾仁以及番茄丁，放入黑胡椒和盐调味。

第八步：酒精的味道散发后，放入黄油，搅拌均匀后慢煮五分钟即可。

南瓜玉米粥

南瓜玉米粥相信大家都吃过吧，现在让我们一起来回味一下该粥的味道怎样。

南瓜玉米的食材

主料500g南瓜 200g磨碎的玉米粒配料适量糖

南瓜玉米的制作步骤

准备适量的南瓜，削皮去瓤待用

把南瓜切成适合的大小，备用

上锅烧水，加入刚才切好的南瓜

熬粥的同时准备适量的压碎的玉米粒，备用

等南瓜熬得差不多了，加入压碎的玉米粒，边加入边搅拌

玉米粒加入后，要一直不停的搅拌，防止粘锅

等粥熬得差不多好了，在加入适量的白糖，这个可以依据个人的口味来添加8

把白糖搅拌起来，就可以盛出来喝粥啦小贴士

玉米粒加入后，要一直不停的搅拌，防止粘锅

这些你可能也感兴趣：南瓜的做法磨碎的玉米粒的做法

温馨提示

南瓜玉米粥--南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

香菇玉米粥的功效

关于香菇玉米粥的功效大家还记得吗？下面让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。

香菇玉米粥

香菇玉米粥的功效一

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

可降低人体胆固醇

美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。

香菇玉米粥的功效二

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。

由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。

香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。

香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。

玉米粥

对于玉米粥相信大家都很熟悉了吧，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识。

玉米粥

即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。

玉米粥的菜品介绍

　历史典故

在清朝皇帝的御膳谱里，除了山珍海味和各种精细食品外，还有一种粗粮：玉米粥。在德龄著的《清宫琐记》中，就记载着慈禧太后爱吃玉米粥的事。那么，玉米粥是怎么进皇家食谱的呢?　　相传，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。眼看太阳要落山了，康熙皇帝正要往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙快马加鞭，紧追不舍。这时，天色渐黑，侍从也不知哪里去了。康熙累得气喘吁吁，肚子也饿得咕咕叫，只好策马往回走。走了一会儿，突然见前面有灯光，近前一看，原来是一家农舍。康熙勒住了马，从窗子里看到一个白发老人和几个儿子正要吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇、烧金针菇和一大盘凉菜。

香味一阵一阵扑鼻而来，真是馋人。康熙这时更觉肚子饿了，他下马走进农舍，向一家人施礼说：“我是过路的，因为天晚了，肚子也饿了，想借一餐，一定多付银两。”山里人直爽好客，一听说远来的客人，立刻让到上座。康熙略略客气几句，就和这一家人吃了起来。康熙觉得从来没有吃过这样香美的饭菜。但是他最爱吃的还是玉米粥，又粘乎，又爽口，样子也好看，就像珍珠粒一样。康熙一连吃了三碗。这家人见他实实在在，也很高兴。　　康熙吃完饭，问道：“这么好吃的饭菜是谁烧的，一定是个巧媳妇吧?”老人说：“不是，我家没女儿，只有三个儿子。大儿子上山打猎，二儿子上山砍柴，三儿子在家种菜做饭。这饭菜就是三儿子做的。”康熙看见三儿子长得眉清目秀，也很喜欢。正在这时，皇帝的侍从在外边看到皇帝的御马，找了进来。这家人这才知道来客是皇帝，惶恐万分，赶紧磕头。康熙笑着说：“看你们一家快快乐乐享太平，朕很高兴!”他吩咐赏银百两，才乘马而去。过了几天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，玉米粥便写进了御膳房的食谱。