紫薯和鸡蛋可以一起吃吗 紫薯还可以这样吃

　　说到紫薯，大家一定都知道吧，一般在菜市场或者超市都是有的卖的。紫薯家常菜的做法有：紫薯粥、紫薯馒头等。那么大家知道紫薯能不能和鸡蛋一起吃呢?紫薯怎么做好吃呢?紫薯的功效有哪些呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。

紫薯和鸡蛋可以一起吃吗

可以的，不用过多担心，紫薯是薯类，主要成分是淀粉，鸡蛋主要成分是蛋白质，两者一起吃是没有问题的，不必担心。

紫薯怎么做好吃

紫薯苦瓜圈的做法

用料：苦瓜1条，紫薯1-2个，蜂蜜适量。

做法

1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

4、水烧开，焯一下苦瓜。

5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

紫薯卷的做法

用料：紫薯泥80克，面粉200克，水适量(依紫薯泥的水份量调整)，酵母3克，白糖15克，面粉200克，水约 120克，酵母3克，白糖15克。

做法

1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。

2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。　

3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。

4、贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。

5、用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。

通过以上介绍，大家对紫薯的相关知识是否有了更多的了解了呢?紫薯具有抗氧化作用、促进胃肠蠕动、防癌抗癌、保肝作用、减肥作用等。所以常吃紫薯对身体是有好处的，以上小编还介绍了紫薯的做法，大家可以尝试一下哦。

紫薯的功效与做法 紫薯的吃法技巧

紫薯是薯类的一种，它的外表与平时常见的红薯很相似，但是它的果肉却是紫色的，它的名字也因此得来，紫薯的营养成分比红薯高很多，有不错的保健功效。一会我就把紫薯的功效与具体做法写出来，分享能大家，喜欢的朋友可以在以后的生活中适量多吃一些。

紫薯的功效与做法

1、紫薯能抗癌

紫薯是最出色的抗癌食品，这种蔬菜中含有大量的铁和硒等微量元素，其中铁可以补血，而硒则能抑制身体氧化，减少癌细胞生成与再生，人们平时多吃紫薯能在提高身体免疫力的同时，起到良好的抗癌功效。

2、紫薯能减肥

减肥也是紫薯的重要功效之一，这种蔬菜中有大量的纤维素，它们不但能加快大便的生成与排出，还能清除人体内的多种毒素，能避免脂肪的堆积，从而也就起到了减肥瘦身的作用。另外紫薯还是一种热量食品，它能抑制人体类糖份向脂肪的转化，这也是它可以减肥的一个重要原因。

3、紫薯的吃法

紫薯有很多种不同的吃法，最简单的吃法就是把它洗净以后直接放入蒸锅蒸熟以后去皮食用。另外也可以把紫薯切成块状与粥类食材一起熬成粥，然后再吃。紫薯蒸熟以后压碎，可以制成紫薯泥，它可以用于一些糕点的加工，是味道十分出色的馅料。再就是把制好的紫薯泥加入糯米粉，一起制成紫薯饼，也是紫薯的常见吃法。

紫薯的功效与作用

紫薯是一种品种优良的杂粮之一。因为崇尚食疗和粗粮的原因，紫薯现在也从家庭的餐桌上慢慢走向那些饭店。在饭店中我们经常可以看到紫薯作为杂粮拼盘出现。紫薯的颜色就像名字一样，是食物中少见的紫色。而且紫薯的价格比较便宜，可以算得上是物美价廉的食物之一。紫薯的营养价值却并不廉价，是一种具有诸多功效与作用的食物，值得我们经常食用。那么紫薯有哪些具体的功效与作用呢？我们一起来了解一下吧。

紫薯的功效与作用

1、紫薯中富含硒元素和花青素。硒元素是人体每日必要要摄入一定量的微量元素，广告中也经常以补硒的名义推荐一种保健品，可见硒元素的重要性和功效性。而花青素更是一种非常好的成分，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，对我们身体的健康与否有很大的意义。

2、紫薯中富含蛋白质，以及另外18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。这些元素或者矿物质都是我们每日营养的来源，是保证一个人正常生命活动的基础前提，可见紫薯的营养价值多么丰富。

3、另外，作为一种杂粮，紫薯还可以填报我们的肚子，作为营养丰富的主食而存在，是可以经常食用的一种营养食物。而且紫薯对于一些心脑血管疾病能够起到很好的预防作用，是中老年人群应当经常食用的食物之一，对健康是大有裨益的。

紫薯的功效与作用 紫薯的食用禁忌

紫薯内部是特殊的紫色，营养成分较普通的红薯更加特别，紫色赋予了紫薯花青素和硒元素特质。下面我们就具体了解下紫薯的功效与作用，同时看看食用禁忌。

紫薯的功效与作用与食用禁忌

一、紫薯牛奶粥的做法

第一步：将大米淘洗后放入锅中，加入足量的水。

第二步：开火开始准备煮粥。

第三步：将燕麦片冲洗几次后用清水泡着。

第四步：另外用一个锅子将牛奶倒入其中，微微做热之后放入些可可粉，或者用阿华田也可以。

第五步：将两者融合后倒入之前煮的锅中，同时放入浸泡过的燕麦片。

第六步：将所有材料搅拌均匀后慢慢炖煮几分钟。

第七步：将紫薯洗净去皮切块，装入碗中先蒸熟。

第八步：之后将蒸熟的紫薯块放入粥中开始一同炖煮。

第九步：等到所有的燕麦片和大米都熟烂后就可以放入调味料了。

二、紫薯的功效与作用

紫薯可以改善便秘问题，促进排泄。同时可以起到一定的帮助减肥瘦身的效果，紫薯可以增加人体的抗氧化能力，同时达到防癌抗癌的效果。紫薯同时可以帮助预防心脑血管方面的疾病。

三、紫薯的食用禁忌

花青素对人体有很多好处，所以多吃紫薯可以补充人体的花青素，帮助清除自由基。消化能力差的人不建议多吃紫薯。

紫薯的功效与作用 吃紫薯的好处

紫薯富含很多的蛋白质，维生素和淀粉类养分，紫薯的功效与作用涉及到了很多方面，对脾胃，肠道都有助益。下面就来看看紫薯的功效与作用吧。

紫薯的功效与作用

一、紫薯健脾胃的功效作用

紫薯属于温和的补品，有一种甘甜的回味。紫薯自身有生津的作用，对于没有胃口，或者胃口一下子偏小的情况下，可以通过紫薯来补自己的脾胃。紫薯这对胃动力不足，不思饮食又特别容易困的就是和吃紫薯。

二、紫薯补肾益气的功效作用

紫薯特别适合中老年人食用，中老年人容易出现肾气缺损，脾气亏损这类的问题，常常伴有的问题就是腰腿疼痛酸软无力，严重的会出现睡眠差，遗尿，疲劳等病发症状。紫薯有滋补肾脏，调气理气的作用，中老年人可以多食用些。

三、紫薯的食用食谱

推荐喜欢食用紫薯的人给自己炖煮一道紫薯乳鸽煲。乳鸽洗净去除内脏后切成块状。将事先准备好的紫薯和西洋参切片后放入炖盅中，加入水后连同乳鸽一起炖煮，红枣和生姜适当放些用来提味和去腥。小火慢炖两个小时后即可。

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