羊肉不能和什么一起吃 以后吃羊肉别再搭配它
羊肉是一种滋补身体效果很好的肉，对于那些体质比较虚弱的人来说，吃点羊肉是很不错的。但是羊肉在吃的时候要注意，因为它和很多食物是不能搭配在一起吃的。羊肉的做法有很多，它和很多食物搭配在一起味道都很好，具体的情况请看下文的介绍吧!
羊肉不能和什么一起吃
(1)醋
羊肉在吃的食物不建议搭配醋，这一点估计很多人都不知道，因为不少人在做肉类的食物的时候，都习惯性的放一些醋作为调料。其实羊肉是温热的，而醋是一种凉性的东西，这两种东西如果一起吃，可能会让人产生腹泻的情况，因此要分开吃。
(2)茶
吃羊肉的时候不要喝茶，因为茶里面的成分会和羊肉中的蛋白质结合在一起，然后形成一种叫做鞣酸的成分，鞣酸我们的身体是不能吸收的，堆积在体内会造成便秘。因此，大家在吃羊肉的时候如果感觉到口渴，记得喝点别的饮料，不要喝茶。
(3)南瓜
吃羊肉不能搭配南瓜，这一个搭配的误区，是非常常见的，冬天的时候很多人都喜欢把这两样东西放在一起煮。事实上羊肉的是热性食物，而南瓜里面的维生素C比较多，当这样东西一起吃的时候，可能会让人患上脚气或者是黄疸，因此要避免这个搭配。
(4)西瓜
羊肉不能和西瓜一起吃!西瓜我们都是知道是寒凉的食物，在夏天的时候是人们的爱，羊肉是温热的食物，大量的一起吃会导致腹泻。
(5)乳酪
羊肉不能和乳酪一起吃!羊肉和乳酪对人体进补的功能是相反的，一起吃的话加重身体的负担。
(6)豆酱
羊肉不能和豆酱一起吃!在民间一直流传着一种说法：猪不吃生姜，羊不吃豆酱!羊肉是大热的食物，和豆浆的功能是相反的，会导致痼疾。
(7)荞麦
羊肉不能和荞麦一起吃!荞麦是寒性的食物，一般吃进我们的身体当中胃是很难消化的，羊肉刚刚相反是热性的，一起吃的会得热风症，严重的会导致眉毛、胡须脱落。
(8)竹笋羊肉不能和竹笋一起食用。竹笋也是一种凉性的食物，羊肉属于温性，研究并没有表明这两者不能一起食用，如果这两种食物都没有变质，也没有异常的话，适量的食用也是不会导致中毒的，但是还要注意不能过量的食用，否则会对身体产生一定的影响。
羊肉的做法
辣拌羊头肉
原料：煮熟的羊头肉150克，辣椒油30克，香油7克，酱油、白糖、精盐、味精适量，葱末少许。
做法
把羊头肉切成薄片，放入盘中。将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可。
用辣椒油拌羊肉不仅有营养，辣椒的味道还能帮助改善羊肉本身的膻味。是非常好的选择。
羊肉白菜粉条煲
主料：带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。
配料：胡萝卜半个(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。
做法
1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。
2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。
3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。
4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。
5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。
6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
总结：羊肉的禁忌搭配主要就是文章里面提到的这些了，你都记住了吗?羊肉的热性是比较大的，大家在吃的时候还应该要注意量，不建议一次吃的太多了，以免造成上火的问题。吃羊肉对于很多人来说是都是很享受的事情，但是再享受也要按照科学的方法来吃哦。
羊肉怎么吃好 羊肉的做法大全
羊肉是生活中常见的肉类食材，它营养价值特别高，对人类身体有很强的滋补功效，只是这种肉类有很重的膻味，使得很多人都不知道它怎么吃最好。一会我就把羊肉的做法大全写出来，你们看过以后就知道羊肉怎么吃好，怎么吃不膻了。
羊肉怎么吃好 羊肉的做法大全
1、羊肉做汤吃好
羊肉做汤特别好吃，而且滋补功效也出色，在制作时要把羊肉三百克用清水洗净，切成大块，再把它放入开水中焯一会，去掉浮沫，取出以后放入砂锅，把十克当归和十克黄芪用清水洗好，放入到砂锅锅，再加入适量的葱段和姜片，然后加入清水，开火煮制，开锅以后再煲两到三个小时，最后加入食用盐调味即可食用。
2、羊肉做馅好吃
羊肉做馅特别好吃，在制作时需要先把羊肉洗好剁碎，再把适量的葱姜也洗好剁碎，再加入十香粉，花椒面和适量的生抽，然后用筷子向一个方向调匀，如果肉比较干可以加入适量的清水，调匀以后再加入食用盐和食用油，也可以加入适量的白菜或者其他蔬菜，调匀以后就能直接用来做包子或者饺子了。
3、酱爆羊肉好吃
酱爆羊肉也很好吃，它需要羊肉三百克，面酱一百克，葱和姜适量，把羊肉切好的以后加入生抽、料酒和姜粉调匀，腌制半小时左右，把锅中放油，放入葱姜炒香以后把羊肉放入炒制，在炒出水以后把火力调成中小火，把汤汁收干，最后把面酱放入到锅中炒匀，出锅装盘即可食用。
羊肉不能和什么一起吃 羊肉的食用禁忌
羊肉是生活中最受欢迎的一种肉类食材，它能滋补身体也能温补肾阳，能增强人体的抗寒能力，但平时大家烹调食用羊肉时一定要知道并不是所有食材都能和羊肉放在一起吃。有些食材和羊肉一起吃对身体健康不利，接下来小编就专门为大家说说这个问题，让大家能对羊肉的食用禁忌多一些了解。
羊肉不能和什么一起吃
1、西瓜
西瓜是绝对不能和羊肉放在一起吃的食材，西瓜性质寒凉，羊肉性质大热， 两者性质相克，把它们放在一起吃会伤元气，而且会损害人们的脾胃，对人体健康十分不利。
2、梨
水果梨也不能和羊肉一起吃，因为梨这种水果中有大量的酶类成分，它们遇到羊肉以后会把羊肉中的多种营养成分分解，会生成一些不容易消化的成分，容易让人们出现消化不良，也会让腹痛腹胀等不良症状高发。
3、醋
平时人们在烹调羊肉时一定要记得不能放醋，因为醋中的醋酸与羊肉性质相克，两者同时食用会产生对人体健康有害的物质，会加重身体各器官负担，对身体健康不利。
羊肉的食用禁忌
1、羊肉是一种性质大热的食材，平时那些热性体质的人群是不适合食用羊肉，特别是那些身体发热或者患有牙痛以及口舌生疮的人群，都不能吃羊肉，这是平时人们吃羊肉时的最大禁忌，不然会它让人们的这些不良症状加重，对病情恢复不利。
2、生活中那些患有肝病和肠炎以及高血压的人群也禁止吃羊肉，另外患有皮肤病或者其他感染性疾病的人群禁止吃羊肉，因为从中医角度上看羊肉是一种发物，它会让人体内的病毒更活跃，也会让人们的感染性疾病症状加重。
红焖萝卜羊肉的做法
食材
- 羊肉 一斤
- 白萝卜 一根
- 葱 一段
- 大料 适量
- 姜 适量
- 蒜 一头
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 料酒 适量
将羊肉从冰箱中拿出，解冻，洗净
将羊肉从冰箱中拿出，解冻，洗净。
准备白萝卜一根，去皮，切成滚刀块
准备白萝卜一根，去皮，切成滚刀块。
将白萝卜放到开水锅中焯一下，焯的时候倒点醋，去除萝卜的臭味。
将焯好的萝卜捞出备用，然后将羊肉切成肉片（不要太薄），再次冲洗羊肉。
将切好的羊肉片冷水入锅，先煮开一遍，锅内加几瓣大料和几片姜，去膻味。
煮开锅后，撇去表面的浮沫，将羊肉捞出，这时就能闻见浓浓的羊肉味了。
将葱切成小段，姜切片，蒜剥好（用整个的），准备大料和冰糖，因为羊肉膻味较重，所以大料和葱姜要多放一些。
在锅中倒入适量植物油，待油热后加冰糖，直至冰糖熔化。
然后倒入盘中准备的调味料翻炒几下，倒入羊肉。翻炒过程中加适量酱油和料酒，再加半勺郫县豆瓣酱。
看羊肉颜色较深时，倒入焯好的萝卜
看羊肉颜色较深时，倒入焯好的萝卜。搅拌均匀，放适量盐。
加冷水，水要一次性加够，最少要没过羊肉。
盖上盖子，转小火，炖一个小时左右
盖上盖子，转小火，炖一个小时左右。
炖好后，打开锅盖，大火收汁，装盘
炖好后，打开锅盖，大火收汁，装盘。
注意事项
郫县豆瓣不要加多了，跟盐要互补着来，不然会咸。
美食之葱爆羊肉的做法
食材
- 羊肉 100克
- 大葱 2根
- 料酒 适量
- 姜汁儿 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
羊肉去筋膜，切成大概5厘米长的片儿，葱切成滚刀块备用
肉片放入料酒、姜汁儿、酱油、香油稍微腌制一下
锅里放油，要热一点儿，下肉
锅里放油，要热一点儿，下肉。旺火急速炒，然后放些料酒、盐调下口
肉片变色后，烹一点点醋，从锅边滴两滴就行。再一翻炒，入葱。成了。
