苏子叶怎么吃 这种做法让苏子叶美味又营养

苏子叶这个名字也许大家都比较陌生，但是，其实我们在生活中经常会见到了，在田间的路边，或者是草丛中，往往都会看到苏子叶的身影，而苏子叶作为一种菜肴，被很多人所喜爱，而且，它的营养价值也非常丰富，下面我们就来看看，苏子叶怎么吃?

苏子叶怎么吃

苏子叶我们在平时的生活生活中虽然不是特别的常见，但是大家多多少少也是见过苏子叶的，还有很多人非常喜欢吃苏子叶，然而，关于苏子叶的做法，并不多见，因此很多人不知道该怎么做，那么，下面我们就一起来看看，苏子叶怎么吃?

腌苏子叶

用料：苏子叶30片、酱油2瓷勺、辣椒粉1瓷勺、生姜1块、大蒜1头、小葱四五根、白糖小半勺、盐小半勺、鱼露(可选)1勺

腌苏子叶的做法

准备好材料：苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐，好把叶柄去掉。

小香葱切葱花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、盐，加淡盐酱油拌匀，见下图。尝一下咸淡，不要放太淡了，因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露，也可以放1勺鱼露，同时减少一些盐。

选一个能密封，无油无水的密封盒，在底部抹上步骤2的酱料。

戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。

依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。

直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，全部用完。放冰箱冷藏3天就可以吃了。

通过上文的内容，想必大家也都清楚的知道了，腌制苏子叶的步骤是什么，那么，如果您在平时比较喜欢吃苏子叶的话，可以在家自己腌制来食用，这样吃既下饭，而且营养还不会流失，是一种不错的吃法哦!

苏子叶的功效与作用

1、解热作用

用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。

2、抗菌作用

苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。紫苏水提物对大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用强于黑曲霉和酵母菌。

通过实验研究得出紫苏水提取物对细菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,为紫苏提取物在食品天然防腐剂领域中的开发利用提供实验依据,也为紫苏的综合利用开辟一条新途径。可作酱油、腌渍物等之防腐剂。

3、对血糖的影响

紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。

根据上文的介绍，想必大家对于苏子叶的功效与作用也都有所了解了，那么，在选择用苏子叶治病的时候，一定要谨遵医嘱，在使用的剂量上一定要注意，否则的话就会导致身体健康受到伤害，引起其他的身体问题。

吃苏子叶注意什么

虽然苏子叶泡水喝对于身体好处多多，但是并不是所有人都适合服用的。数据统计，一些人在服用苏子叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。不过，这并不是什么严重的问题，过一段时间之后身体自然就会恢复健康。建议在不舒服的这段时间，好能够停止服用药液。

苏子叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。

苏子叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。

如果你身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。

在饮食方面，苏子叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。

苏子叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害大。如果这类物质大量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，严重者还有可能出现死亡。

除此之外，苏子叶中还含有大量的草酸，如果身体经常服用，草酸会大量的沉积在身体中。大量的沉积在身体中，很容易导致神经系统以及消化系统收到损伤，严重者还有可能损害内脏的造血能力。

总结：苏子叶的吃法，上文中已经介绍了，并且上文还介绍了关于苏子叶的功效与作用，以及吃苏子叶需要注意什么，通过这些介绍，想必大家对苏子叶也已经非常的了解了，如果您在平时喜欢吃苏子叶的话，可以试试上文中的制作方法哦!

苏子叶的功效与作用及禁忌

苏子叶是一种药食两用的重要存在，它来源于唇形科植物紫苏，是这种植物的鲜嫩叶子，它能当蔬菜食用也能入药，能为人体补充丰富营养，并能消炎杀菌，也能止吐和胃，不过苏子叶在食用时也有一些禁忌，人们在食用以前应该多做了解。

苏子叶的功效与作用

1、解表散寒

苏子叶是一种能解表散寒的健康食材，他的发汗能力特别强，能让人体毛孔扩张，并能加快人体内寒毒排出，对人类经常出现的恶寒发热以及无汗等症都有良好缓解作用，在需要的时候可以把它与生姜等中药材搭配在一起煎水喝。

2、理气宽中

苏子叶理气宽中的功效也特别出色，它对人类的脾胃气滞以及腹部胀痛，还有腹积食等症都有一定治疗作用，在需要的时候可以把它与藿香搭配在一起服用，人们出现恶心呕吐或食欲不振，以及消化不良时，用苏子叶煮水喝也能让症状减轻。

3、解毒

苏子叶还是一种解毒功效特别好的健康食材，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，并能预防食物中毒症状，出现平时人们食用鱼蟹导致身体中毒时，及时食用苏子叶，或者把苏子叶与生姜搭配在一起食用，就能让中毒症状减轻。

苏子叶的禁忌

苏子叶药用功效极为出色，但它禁止长期服用，不然会损伤人体的真气，容易让人体出现体虚和无力等不良症状，另外那些患有温病以及体质阴虚的人群都禁止服用苏子叶，他们服用苏子叶对身体有害无力。

苏子叶的功效与作用还有禁忌就为大家介绍这么，如果大家对它感兴趣可以适量食用一些，但在食用时要先确认自己的体质是否适合食用苏子叶。

新鲜苏子叶怎么吃好 苏子叶的各种吃法

新鲜的苏子叶有诱人的香气，还可以解表清热，也能消炎杀菌，是平时生活中不错的保健性食材。但是有些人对新鲜苏子叶了解不多，不知道它怎么吃好，于是我就把苏子叶的各种吃法进行了总结，现在写出来与大家一起分享，想食用苏子叶的朋友快来看看吧。

新鲜苏子叶怎么吃好 苏子叶的各种吃法

1、新鲜的苏子叶凉拌好吃

新鲜的苏子叶制成凉拌菜特别好吃，在制作时把新鲜的苏子叶适量切成丝状，再准备少量的黄瓜丝青椒丝与尖椒丝，把所有的食材准备好以后，再加入盐和鸡精与生抽和醋以及香油等调味料，调匀以后装盘上桌即可食用。

2、新鲜的苏子叶腌制后好吃

新鲜的苏子叶可以制成韩式腌菜，味道特别诱人，有浓浓的韩式风情。制作时需要准备适量的苏子叶，三十克辣椒粉以及十五克白糖和一头大蒜与少量的生抽。把大蒜去皮以后制成蒜泥，再与辣椒面和白糖等调味料放在一起，调匀以后再均匀的涂抹在每一片苏子叶上，抹匀以后把它们放入到保鲜盒中，过两三天以后就能取出食用。

3、新鲜的苏子叶可以炒制

炒制的苏子叶也很好吃，在炒制以后需要把新鲜的苏子叶洗好以后切成小块，然后再准备少量的葱花和生抽与食用盐和辣椒等调味料，在锅中放油加热以后放入葱花和辣椒炒出香气，再把苏子叶放入炒制一会，等它变软以后加入生抽和食用盐调味，炒匀以后即可以出锅食用。

苏子叶的功效与作用 苏子叶的药用价值

苏子叶是一种可以食用的绿色食材，它也能入药，具有出色的保健功效和药用功效，平时人们食以后对身体有多种好处，能预防多种疾病的发生。那么苏子叶的功效与作用到底有哪些呢？人们食用苏子叶的好处又是什么呢？今天小编就专门为大家说说这些问题。

苏子叶的功效与作用

1、苏子叶能降血糖

苏子叶是一种最适合糖尿病人食用的保健食材，它含有的苏子油是一种天然的降糖成分，人们在服用降糖药物期间食用苏子叶会让它们的降糖功效得到更好的发挥，能让过高的血糖降下来，对控制糖尿病的病情有很大的好处。

2、苏子叶能解热消炎预防感冒

苏子叶能解热消炎它对人类的感冒有很好的预防作用，平时多吃苏子叶，还能减少发热和咳嗽以及咽喉肿痛等多种不良症状的发生，另外苏子叶还有很不错的消炎作用，对人类的气管炎和咽喉炎都有明显治疗作用。

3、苏子叶能通便减肥

通便减肥也是苏子叶的重要作用，苏子叶具有天然的香气，能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，加快大便生成与排出，而且它膳食纤维的含量比较高，人们食用以后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，因此平时人们多吃苏子叶能起到通便减肥的重要作用，而且还能有效预防痔疮和肠癌的发生。

苏子叶的功效与作用 吃苏子叶的好处

苏子叶在我们生活中经常见到，很多菜肴种都有它的身影，凉拌苏子叶就是小编很喜欢的一道菜。很多朋友都知道苏子叶味道好，却极少有人知道它不仅好吃而且还有很高的营养价值，你知道苏子叶有哪些功效与作用吗？我们一起来了解一下。

1、发汗解表

苏子叶以发散风寒为主，适用于恶寒重、发热无汗、头身疼痛、鼻塞流涕、苔薄白、脉浮紧的风寒等症。

2、养胃

苏子叶具有暖胃养胃的功效，可用于治疗胃寒症。

3、化痰止咳

苏子叶对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、助消化

苏子叶含有纤维素，纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。苏子叶还可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、抗过敏

据检测，苏子叶中含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有提高免疫力、缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。

6、抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

7、润肠通便

苏子叶中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化。

说到这里紫苏的香味又仿佛萦绕在齿边，紫苏营养价值丰富，在很多菜肴种也起着不可代替的作用，你可以按照小编的教程做一个美味的菜肴，也可以根据自己的口味制作，抓紧行动起来吧。

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