蓝莓的好处 坚持吃蓝莓这6个好处会找上你
蓝莓是常见的水果，它看起来的样子小小的，不过颜色很漂亮，吃起来味道很好，吃蓝莓的好处有什么?蓝莓的吃法有很多，除了当做水果，还可以做成饮品和沙拉，一些人不适合吃蓝莓，它的禁忌有哪些呢?
蓝莓的好处
1、保护眼睛
在蓝莓中有很多花青素，这个物质对我们的视网膜有一定的好处，对于眼睛血管的供血有很好的改善效果，如果大家能经常吃蓝莓，可以防止眼睛有疲劳的症状，起到保护眼睛的效果。
2、提高免疫力
经常吃蓝莓能提高机体免疫力，在蓝莓中有多种抗氧化剂，这个物质到了身体中，能清除自由基，对身体有好处，蓝莓中的物质，还可以让免疫系统更加健康，这样就能很好的提高预防疾病的效果。
3、降血糖
如果本身就有糖尿病的人，生活中是可以多吃一点蓝莓调理身体。每天坚持给自己补充一点蓝莓，要坚持一段时间，就可以看到效果，蓝莓中的物质，对于改善血糖水平有很好的效果。
4、美容养颜
蓝莓当中的抗氧化物质含量很高，对于体内自由基的清除有很大的帮助，从而也能防止皮肤出现皱纹，起到防止衰老的效果，美容养颜的作用特别明显。
5、提高记忆力
在蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质，而这一类物质对于大脑记忆力有非常好的效果。经常食用蓝莓可以保持大脑的活跃度，防止记忆出现退化。
6、预防癌症
前面就已经说到，蓝莓当中的花青素含量很高，而这类物质除了对视力有好处之外，还能起到预防癌症的效果。只要能坚持食用，患癌症的可能会会比常人小很多。
蓝莓的吃法
自制蓝莓雪糕冰激凌
材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
自制蓝莓果酱
准备两杯蓝莓、一杯凉开水、半杯白糖和一茶勺新鲜的柠檬汁。将凉开水、白糖、柠檬汁共同放入榨汁机中打成糖水。把糖水倒入一个小的长柄锅内，用中火慢煮，直至煮成浆糊状，加入备好的蓝莓和柠檬汁，用低火加热至蓝莓崩裂变软即可停火。随后倒入搅拌机搅拌均匀，直至搅拌成泥状，待冷却后装入玻璃瓶中储存。可以把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调入奶油食用。
上文已经为大家介绍了蓝莓的好处，蓝莓是一种价格适宜的水果，它可以直接吃，还可以做成果汁和果酱，这样不但吃起来味道很好，也能为身体补充营养，可以将其加入到自己的饮食中。
吃蓝莓的禁忌有哪些 性寒,体虚胃寒,腹泻患者忌吃
蓝莓，又名蓝梅、笃斯等，含有丰富的营养成分，除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素，钾、铁、铜等，维生素K和维生素B族在蓝莓中的含量也是比较突出的。但吃蓝莓也是有禁忌的，接下来就让我们来一起了解一下吃蓝莓的禁忌有哪些吧!
吃蓝莓的禁忌有哪些?
1、不能和牛奶乳制品一起吃。蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
2、不能和高钙食物一起吃。蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
哪些人不适合吃蓝莓?
1、腹泻患者。蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2、糖尿病人。蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
蓝莓是一种很常见的水果，男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。主要的是，饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃。这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
4、适可而止。平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。
吃蓝莓有哪些好处?
1、保护视力。蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一，这是因为蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，并改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。有研究发现，经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。此外，蓝莓中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓对保护视力很有帮助。
2、美容抗衰。蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓还含有超氧化物歧化酶(SOD)，这种成分也是一种自由基清除剂，同样具有抗衰老的作用。
3、提高记忆力。蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。
4、改善便秘。蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力。蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的成分有哪些?
1、花青素。花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。
2、总酸和有机酸。蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
3、酚酸。蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。
4、超氧化物歧化酶。超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。
5、果胶。果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。
6、紫檀芪。因早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。
总结：蓝莓平时是不能和高钙的、奶制品等食物一起吃的你还有腹泻的症状或者是糖尿病的患者都要谨慎的吃蓝莓的，不过正常人吃蓝莓的话也有极大的好处的。
蓝莓的功效与作用及禁忌 食用蓝莓的好处与注意事项
蓝莓是高营养中的特色水果之一，它不仅富含丰富的糖和酸物质，还含有多种维生素和一些苷类。被人们称之为“水果皇后”和“浆果之王”的美誉。下面我们来看看蓝莓的功效与作用及禁忌。
蓝莓的功效与作用
1.抗癌
蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
2.增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
3.保护眼睛
蓝莓含有的花青素能够促进视网膜细胞视紫红质的再生，有效的预防严重近视和视网膜脱离，具有提高视力的效果。另外，花青素还具有加速视紫红质再生的能力，是保持视力良好必不可少的元素。
4.提高免疫力
蓝莓能够增强身体对传染病的抵抗能力。蓝莓浆果富含高纤维，是日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还富含钾，这有助于维持体液平衡，有利于提高免疫力。
5.有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
蓝莓的禁忌
1.不能多吃
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2.腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3.不能和含钙量比较高的食物一起吃
蓝莓中的钙含量就是比较多的，而且除此之外，蓝莓中还含有一种叫做草酸盐的物质，这种草酸盐就会和钙物质发生反应，这样就会将食物中的钙元素消失掉，所以对于人体是没有好处的。
通过对上文的阅读，相信大家对蓝莓的功效与作用及禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
蓝莓根的功效与作用 吃蓝莓的好处
很多人在吃过成熟的蓝莓，喝过用蓝莓叶子泡出的蓝莓叶茶后，对蓝莓这种植物会有更浓厚的兴趣，而且还有人听说蓝莓的根也能供人类食用，那么它供人类食用时有哪些功效与作用呢？今天小编就为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解吃蓝莓有哪些具体好处。
蓝莓根的功效与作用
1、蓝莓的根是为蓝莓生长期间补充养料的重要存在，它是蓝莓这种植物的重要部分，在收取以后晒干也能供人类食用，但它的食用价值并不高，其营养价值和药用功效都不如蓝莓的叶子，但它无毒无副作用，人们在服用它以后对身体也有一定好处。
2、蓝莓根虽然没有过高的药用价值，但平时人们用它煮水，以后泡脚可加快身体内气血循环，并能增强人体自身的抗寒能力，能预防骨关节疼痛和筋骨疼痛等不良症状出现，对维持人类筋骨健康有一定好处。
吃蓝莓的好处
1、补充营养
为人体补充丰富营养，使人们吃蓝莓的重要好处，因为蓝莓这种水果中不但含有丰富维生素c还含有一些类黄酮和氨基酸以及活性酶，这些物质能尽快被人体吸收和利用，能促进人体代谢，也能维持人体多器官功能，而它含有的黄酮类化合物和维生素C在被人体吸收后，还能增强人体自身免疫力.
2、保护肝脏
平时人们多吃一些蓝莓，对肝脏还有明显保护作用，它能防止肝脏纤维化，并能阻止多种病毒对人类肝脏产生破坏，也能修复受损的肝细胞，对人类经常出现的肝炎，肝硬化和脂肪肝等都有明显预防作用，特别是人们出现肝硬化时多吃蓝莓能让病情好转，能让肝脏尽快恢复健康。
看过上面的介绍，大家能知道蓝莓跟并没有太出色的功效与作用，但吃蓝莓却对身体有多种好处，他不但能为身体补充营养，还能保护人体的多个内脏器官，而且能增强人体的抗衰老和抗氧化能力，如果能坚持吃蓝莓能身体保持年轻也能让身体的健康水平明显提高。
女人吃蓝莓的禁忌
蓝莓，非常受到女性的欢迎，因为里面含有丰富的花青素、维生素A、维生素C等营养成分，味道酸甜，能够美容养颜。但是，吃蓝莓也有禁忌的。那么，女人吃蓝莓的禁忌是什么呢？接下来为大家解答一下。
女人吃蓝莓的禁忌
1、不宜过量
蓝莓是不宜过量吃的，每天吃六颗就差不多了。这是因为蓝莓含有大量的草酸盐，过量食用容易导致肠胃不适，并且吃蓝莓时，不宜食用高钙食物，以免影响人体对钙质的吸收。
2、肠胃不适
本身肠胃不适的女性是不适合食用蓝莓的。这是因为蓝莓中含有较多的果酸，因此女性在空腹状态要少吃蓝莓，以免刺激胃部，特别是本身有胃溃疡、胃酸过多的人群。
3、腹泻腹痛
蓝莓中含有大量的水分及膳食纤维，具有通便利便的功效。所以，本身腹泻腹痛的女性就不宜多吃，以免加重病情。
知识拓展：女人吃蓝莓的好处
1、增强免疫
蓝莓富含维生素C、花青素、果胶及黄酮类物质等，抗氧化能力较强。除此之外，还可以降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病等。因此，女人常吃蓝莓有抗衰防老、增强免疫力的功效。
2、美容养颜
蓝莓吃起来酸甜爽口，本身富含维生素C、维生素E及花青素，有抗氧化的作用，可以清除体内多余的自由基。所以，女人常吃蓝莓会有延缓衰老的功效，还能淡化色斑，改善肤色。
3、明目利眼
蓝莓里面还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分。这些物质可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有保护视力的作用。女人常吃蓝莓，是可以缓解眼睛疲劳，预防近视等，能使双目更加明亮有神。
以上就是有关“女人吃蓝莓的禁忌”的内容。别看蓝莓小小个，所含的营养价值却不低，女人常吃蓝莓是非常有好处的，但是不能过量食用。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。
