黄豆的好处 这5个好处会让黄豆身价倍涨
黄豆是大家经常会吃的一种谷类食物，关于黄豆的做法有很多，它可以做成炖菜，也经常被人们做成其他的食物。黄豆的营养物质丰富，大家知道它的好处有什么吗?很多食物都有禁忌，黄豆的禁忌有哪些?
黄豆的好处
1、增强免疫
如果大家能常吃黄豆，可以增强免疫力，主要是黄豆中有植物蛋白质，所以被人们誉为“植物肉”。身体中缺少蛋白质，就会有免疫系下降的情况，身体会有疲惫和不适的症状，经常吃黄豆能避免这些情况。
2、提升大脑活力
在黄豆中有大豆卵磷脂，并且含量是很高的，这个物质是大脑发育不能缺少的一种物质，如果能常吃黄豆，就可以帮助预防阿尔茨海默病等老年性疾病，还有大豆卵磷脂的甾醇成分，能帮助人们提高神经功能。
3、提高身体精力
黄豆是很有营养的食物，它当中存在的蛋白质可以帮助人们有效的增加大脑皮层的兴奋，也能提高抑制功能，如果大家能经常吃黄豆，就可以提高学习和工作的效率，还可以减少抑郁症出现。
4、降低血脂和胆固醇
大豆卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收，使人体各种组织器官健壮。大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，改善脂质代谢，防治冠状动脉硬化等疾病。它会与肠道胆固醇竞争，从而减少身体胆固醇的吸收。
5、美白护肤
黄豆中的大豆异黄酮成分能够改善皮肤老化问题，缓解更年期综合征。另外研究发现，黄豆中含有的亚油酸成分有抑制黑色素形成的作用。
黄豆的做法
番茄煮黄豆
准备食材如下：西红柿2个，黄豆150克，白糖1茶匙，番茄酱1汤匙，植物油2汤匙，细香葱1小段，水适量
具体做法如下：黄豆洗净后，加入清水，浸泡4-8个小时，锅置火上，将黄豆放进锅里，倒入适量清水，大火烧开后，转中小火煮30分钟，西红柿洗净切小块，黄豆煮熟后捞起，沥干水分备用，热锅里倒入植物油烧热后，将西红柿块放进锅里煸炒，西红柿炒至糊状时，调入白糖，放入煮熟的黄豆，翻炒均匀，放入番茄酱，翻炒均匀后，加入适量清水，盖上盖子，大火烧开后，转中小火继续焖至收汁，起锅，撒葱花即可!
上文已经为大家介绍了黄豆的好处，我们现在对黄豆应该有了一些了解，喜欢吃黄豆的人在生活中要多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，还可以满足大家的口腹之欲。黄豆的功效与作用 吃黄豆的好处介绍
黄豆大家都特别熟悉，它是一种最常见的豆类食材，平时人们经常会食用它。黄豆能做成豆腐、豆皮以及豆浆等多种食品供人类食用，也可以煮制以后直接吃。黄豆的营养价值很高，有不错的保健功效。下面我就带大家具体了解黄豆的的功效与作用有哪些。
黄豆的功效与作用
1、黄豆能提高身体免疫力
黄豆能提高人类身体的免疫力，它含有大量的植物蛋白，这些植物蛋白进入人体以后会让人体免疫细胞活性增加，从而也就提高了身体的免疫能力，另外经常吃黄豆能补充能量，缓解疲劳。
2、黄豆能让头脑聪明
黄豆能让人类的头脑更聪明，黄豆中含有大量的卵磷脂，这种物质是组成大脑的重要成分之一，平时适量多吃一些能让头脑更聪明，也能预防老年痴呆的发生。另外大豆中的甾醇对人类的神经系统还有很好的滋养作用，它的存在也是黄豆能让人们变聪明的重要原因。
3、黄豆能美白肌肤
黄豆能美白滋养肌肤，它含有大量的大豆异黄酮，这是一种植物的雌激素，它进入人体以后能延缓皮肤衰老，还能缓解女性更年期综合症，另外黄豆中还含有一些亚油酸，这种物质能抑制黑色素沉积，也能滋养皮肤，平时适量食用可以淡化色斑，起到不错的美白作用。
黄豆的功效与作用禁忌 吃黄豆的好处及注意事项
黄豆在我们生活中是很常见的一种豆类食品，它含有的营养非常丰富，并且里面有大量的蛋白质，多吃黄豆对身体有好处，那么黄豆的功效与作用有哪些呢？又有哪些食用禁忌呢？下面为大家介绍。
黄豆的功效与作用
1.美白护肤
黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
2.预防癌症
黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成份。所以黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
3.补充雌激素
黄豆当中含有的植物雌激素跟人体内的雌激素非常相似，因此女人适当补充黄豆可以保障卵巢健康保障调理内分泌，此外，还可以预防以及改善更年期综合症症状。
4.健脑
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
5.调节胆固醇含量
黄豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且黄豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，黄豆是一种很理想的营养保健品。
黄豆的禁忌
1.黄豆营养成份很多，其中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以对于患胃溃疡的朋友来说最好少吃黄豆。
2.黄豆不可以和虾皮一起吃，如果一起吃会引起消化不良，婴幼儿要特别注意。另外黄豆不可以和芹菜，一起吃会降低铁的吸收，孕妇和产妇是需要注意的。
3.老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
经过上文的介绍后，相信大家对黄豆的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
猪蹄炖黄豆的做法 猪蹄炖黄豆怎么做好吃
猪蹄炖黄豆可以下奶，也能美容，是很多女性最喜欢吃的一种菜式，它含有大量的胶原蛋白，可以促进皮肤细胞代谢，也能预防皱纹的产生。那么猪蹄炖黄豆应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会我就把猪蹄炖黄豆的做法写出来，大家看过以后就能明白。
猪蹄炖黄豆的做法 猪蹄炖黄豆怎么做好吃
猪蹄炖黄豆的材料
平时制作猪蹄炖黄豆时，需要的材料并不复杂，只需要猪蹄两个，和黄豆一百克，另外再准备少量的香菜和香葱以及适量的食用盐就可以。
猪蹄炖黄豆的做法
1、把准备好的黄豆提前放在清水中浸泡，如果用冷水泡的话，应该提前一晚上就泡上，如果时间来不及可以用温水泡制。
2、把泡好的黄豆用力的搓洗一下，去掉部分豆腥味。另外把准备好的猪蹄也分成小块，去掉表面残留的猪毛，再用清水洗净。
3、把锅中放水烧开，然后把切好的猪蹄块放入到开水中焯一下，去掉杂质，取出去掉水分，放入汤锅中。
4、加入适理的姜片和葱段，然后加入适量的水，最后放入少量的料酒，一起加热烧开，把泡好的黄豆也放进去，一起炖制，炖到汤色发白，猪蹄全部软烂以后，加入食用盐调味，调匀以后放入香菜末和香葱末提味即可。
醋泡黄豆的做法与功效
醋泡黄豆很多人都听说过，据说经常食用醋泡黄豆对身体有多种好处，能预防三高，也能延缓衰老，这是真的吗？如果是的醋泡黄豆又应该怎么做呢？醋泡黄豆确实有多种保健功效，一会我就把它的做法与功效写出来，让大家对醋泡黄豆有一个更全面的了解与认识。
醋泡黄豆的做法与功效
1、醋泡黄豆的做法一
平时制作醋泡黄豆时，可以把黄豆清洗干净，去掉水分以后，入锅炒制，用中火炒制二十分钟左右取出以后装入到玻璃瓶子中，装半瓶就可以，再取质量好的食用醋加入进去，然后放在避光的地方，保存五六天，这时自制的醋泡黄豆就能做好，每天早起以后取出五六粒直接食用就可以。
2、醋泡黄豆做法二
醋泡黄豆还有另外一种简单的做法，平时可以准备新鲜的黄豆两百五十克，醋两百克，把新鲜的黄豆放入到玻璃瓶子中，直接倒入准备好的醋，然后密封，用力晃几下，让黄豆与醋充分接触，还十五分以后黄豆就能吸收充足的醋，这时就可以取出食用，每天取十个左右黄豆出来直接嚼食就可以。
3、醋泡黄豆的功效
醋泡黄豆能中含有大量的磷脂和多种氨基酸，这些物质可以清理人体内的胆固醇，也能软化血管，加快血液循环，能有效预防人类三高症状的发生，另外醋泡黄豆还具有一定的抗氧化性，能减少身体氧化反应的发生，对延缓衰老保护肝脏也有很大的好处。醋泡黄豆还能淡化色斑，抑制色素在皮肤表层沉积，经常食用可以滋养肌肤，能让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。
