南瓜怎么做好吃南瓜千万别这样食用

网友投稿食疗养生 2021-10-01

　　南瓜是常见的食物，南瓜里面的营养丰富，并且南瓜非常的好吃，南瓜的做法有许多种，那么南瓜怎么做好吃呢?南瓜的功效与作用有哪些呢?南瓜的食用禁忌有哪些呢?感兴趣的朋友就跟随小编一起来看下文吧。

南瓜怎么做好吃

【燕麦南瓜粥】

主料燕麦大米南瓜。

辅料：盐。

做法

1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

5、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

6、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

南瓜的功效与作用

护眼明目

南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。

降血糖

南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收;同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用时应减少主食的量，控制好食用量。

保护心脏

南瓜富含膳食纤维，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长，每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险，同时还能减轻体重、降低血脂水平。

通过以上的介绍，大家对南瓜的相关知识是否有了更多的了解了呢?南瓜具有护眼明目、降血糖、健脾胃、促进生长等功效，所以适当的吃南瓜对身体是有益的，以上小编还介绍了南瓜的做法，大家可以尝试一下哦。

南瓜不能和什么一起吃南瓜的食用禁忌

难过是生活中特别常见的瓜类食材，而且它口感软糯，味道甘甜，营养价值还特别高，平时人们多吃南瓜，能预防三高和肥胖也能增强身体素质预防癌症发生。但南瓜在食用时也有一些禁忌，更有多种食物不能和南瓜一起吃，不然会对人体健康不利。

南瓜不能和什么一起吃

1、羊肉

南瓜和羊肉不能搭配在一起吃，因为羊肉是一种性质极热的食材，而难过也是一种性质温热的食材，如果它们搭配在一起吃，容易让人体内部热毒过盛，会引发身体发热，或者导致腹胀和便秘等多种不良症状，特别是那些患有感染性疾病的人，把南瓜和羊肉搭配在一起吃，还会让病情加重。

2、醋

醋是生活中最常见的调味品，但他不能和南瓜搭配在一起吃，在醋中含有大量的醋酸，这种物质会让南瓜中的多种营养成分受到破坏，会影响人体对南瓜中营养成分的吸收和利用，也会让南瓜的保健功效大打折扣。

3、菠菜

菠菜和南瓜虽然在生活中都十分常见，但他们却不能放在一起吃，因为南瓜中含有多种天然活性酶类成分，这些酶类成分遇到菠菜中的维生素c以后，会发生明显反应，会让维生素c失去活性，而且它自身的营养价值也会明显下降，它们之间产生反应时还会产生一些对人体有害的物质，这些物质在人体内堆积以后会对人体健康产生不良影响。

南瓜的食用禁忌

1、不能过量，长期吃南瓜是人们吃南瓜的重要禁忌，因为南瓜中含有大量的胡萝卜素，如果人们食用南瓜过量，就会吸收过多的胡萝卜素，而且这些胡萝卜素会堆积在人们的皮肤角质层中，会让皮肤发黄，就像得了黄疸一样。

2、过敏人群不能吃南瓜，也是人们吃南瓜主要禁忌，因为南瓜中也有一些过敏原，过敏人群食用难过以后，容易出现皮肤红肿和腹泻以及消化不良等多各不良症状，严重时还会出现头晕和昏迷，对人类身体健康十分不利。

蒸南瓜的功效与作用蒸南瓜有哪些好处

南瓜是一种常见的食物，蒸南瓜味道香甜可口，很多人都爱吃，蒸南瓜好吃，其功效与作用恐怕很少人去了解，下面我们就来了解一下蒸南瓜的功效与作用。

蒸南瓜的功效与作用

1.解毒排毒

蒸南瓜中含有大量的果胶，这种物质在进入人体后能吸附人体内的重金属，能让它们随身体代谢排出体外，可减少这些毒素对人体的伤害，经常食用能起到解毒排毒的重要作用。

2.促进身体生长发育

蒸南瓜中含有大量的微量元素锌，这种物质可以加快身体内肾上腺激素合成，能提高身体多器官功能，并能加快身体对多种营养的吸收，它对促进人体生长发育有很大好处，能预防缓解儿童经常出现的发育不良。

3.健胃消食

蒸南瓜所含的果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。蒸南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

4.预防高血压

人们吃了蒸南瓜以后能吸收大量的膳食纤维和果胶，这些物质可净化血液，能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，并能提高血小板活性，可防止血小板凝结成块，能防止人类血液中出现栓块，它还能加快血液循环，能从根源上防止血压升高。

5.保护胃黏膜

蒸南瓜中含有的果胶不但能清理人体内的重金属，还能保护人类胃肠黏膜，它能在人类胃肠黏膜表面形成保护层，可减少刺激性物质，对人类胃肠黏膜产生伤害，并能修复受损的粘膜细胞，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡有一定缓解作用，对维持人体肠胃健康也有十分明显的好处。

经过上文的介绍后，相信大家对蒸南瓜的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

南瓜怎么做好吃南瓜的好吃做法技巧

南瓜这种好吃的食材很受大众欢迎，口感香甜软糯，又容易入味。南瓜的种类很多，做法也多，南瓜怎么做好吃呢？

南瓜怎么做好吃

一、南瓜怎么做好吃——小米南瓜粥

第一步：现将南瓜去皮切成南瓜块。

第二步：将小米淘洗后放入电饭煲中开始煮粥。

第三步：粥煮到半熟的时候放入南瓜块。

第四步：南瓜烂熟后就放入调味料调味即可。

二、南瓜怎么做好吃——葱烧南瓜

第一步：南瓜去掉瓤之后切块，葱清洗切断。

第二步：南瓜块先用热水焯熟之后沥水捞出。

第三步：锅中加入油烧热，葱爆香。

第四步：南瓜翻炒后加入一碗水和盐，糖之后用生抽调色焖煮。

第五步：收汁后即可。

三、南瓜怎么做好吃——蜜枣蒸南瓜

第一步：南瓜取籽后切块。

第二步：南瓜放在碗底，上方填入些蜜枣，再在上层抹上蜂蜜。

第三步：将南瓜放在蒸锅上，大火烧开后蒸熟，半小时左右即可。

四、南瓜的做法贴士

第一：南瓜是温性食物，所以胃热的人要少吃。

第二：南瓜切开后就容易变质，所以要先将内部瓤挖去包上保鲜膜，这样可以延长保质期。

老南瓜的功效与作用

老南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食老南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。接下来我们一起来看看吧。

功效与作用

养心

老南瓜中的膳食纤维很多，膳食纤维不仅对肠道有好处，对心脏同样有好处。纤维食物可以缓解冠心病等疾病的爆发，所以多吃高纤维食物，对心脏有更好的帮助。

明目

南瓜中油胡素，一旦进入体内可以转换成为维生素A，维生素A对眼睛视力有改善调整作用，在黑暗的情况下眼睛的可视能力更加强健，维生素A在眼睛改善等方面效果出众，还能够调节视网膜的适宜能力，所以多吃老南瓜可以帮助维护眼睛健康，同时维护皮肤健康。

调节情绪

老南瓜有一种成分叫做色氨酸，最能激活机体血细胞，加速产生血清素，而且还能缓解紧张的神经系统，让心情变得放松。所以老南瓜做出的甜品一直很受欢迎，吃甜品本来就可以改善心情，而老南瓜更可以调节情绪。

补血

南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。老南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食老南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

注意事项：

中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

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