冬虫夏草 教你冬虫夏草药膳方

冬虫夏草的名贵人人都知道，但你知道冬虫夏草怎样吃滋补吗?你日常的吃法是健康有效的吗?今天与小编来看看冬虫夏草的药膳方都有哪些，功效分别是什么。

冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合其他药同用。在此，为大家介绍两种冬虫夏草药膳：

　1.虫草苁蓉炖羊肉

【材料】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【做法】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

【功效】此汤可用于女性滋补养颜，对于黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症等效果显著。

　2.冬虫夏草鸭

【材料】雄鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱、姜、食盐各适量。

【做法】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在沙锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿、遗精等症。

冬虫夏草的食用方法

　冬虫夏草的古代食疗配方

治病功效是需要冬虫夏草的草头和虫体按照一定的比例结合产生好的作用的，冬虫夏草屋药师建议，治病用途的话，建议用4条一克规格的，要是日常保健、磨粉可以考虑用断草或4-8条一克规格的，送礼好选用2-3条一克规格，这也是一般的情况而儿，具体还得根据顾客实际的情况。

冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用。下面介绍几种冬虫夏草的吃法：

1、将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。

2、将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。

3、将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可。

　如何选购冬虫夏草

冬虫夏草具有补肺益肾、补精益髓、止血化痰等功效。是一味传统的名贵滋补中药材。目前市场出售的虫草质量良莠不齐，那么如何选购到质量满意的虫草呢?从来源上：《中国药典》收载的虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。一些地区用形状相似、同属不同种的菌座充当虫草使用。如有用亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草等冒充虫草。这些品种与虫草功效有别，选购时要特别注意。

冬虫夏草

从产地上：虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短;四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之。.

从条数(大小)上：市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。

从干、湿程度(水分)上：《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。商家为了减少损耗，增加重量，目前市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大;如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。

从洁净度上：看虫草表面有无杂质。虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。

从完整性上：虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。

综上所述，虫草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。

总结：冬虫夏草是款名贵中药材，正确的吃法有利于营养的保留，在购选上也要特别注意，现在的假冒伪劣产品很多，在挑选冬虫夏草时注意它的完整性和洁净度。

高血压可以吃冬虫夏草吗

　　冬虫夏草对人体的作用机制十分复杂，服用冬虫夏草后，会引起和影响体内许多复杂的生化反应。反应的结果将改善人们的健康，服用后不会立即产生效果。效果需要一定的时间，但效果能持续很长时间。那么高血压可以吃冬虫夏草吗？

　　高血压可以吃冬虫夏草吗

　　高血压可以吃冬虫夏草。冬虫夏草是温补中药，具有温阳补肾的作用。可治疗腰痛、男性遗精、阳萎等疾病，但对高血压的治疗效果不明显。可以作为一种营养保健品食用，因此高血压患者可以食用冬虫夏草，但在食用冬虫夏草时，要注意食用量，不要吃得太多，否则很容易上火，这将不利于血压的稳定，可以少放点汤或炖菜来起到健康作用。

　　高血压患者还可以吃新鲜蔬菜和水果、少量乳制品、豆制品和坚果，这可以增加饮食中钾、钙和镁的摄入，有利于控制血压。在日常生活中，可以吃香蕉、苹果、菠菜等食物。应该适当增加蛋白质摄入，减少脂肪摄入，控制食盐摄入，控制食物摄入总量，以避免肥胖。肥胖者应该通过饮食控制和适当运动来减肥，根据患者的血压水平，结合患者的合并疾病情况，选择合适的降压药物来管理血压。

　　在日常生活中，要规范饮食，不要吃辛辣和刺激的食物，更不要暴饮暴食，避免熬夜。希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

冬虫夏草如何食用方法 冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草作为一种非常名贵的药材，不仅可以帮助我们大家治疗很多的疾病，更是可以起到非常不错的保健功效。那么冬虫夏草如何食用呢？一起来了解一下。

冬虫夏草如何食用方法

1.做粥

将粳米洗净，放入适量冰糖进行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬虫草粉末和白芨粉，搅拌均匀，焖上几分钟即可食用，对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。

2.煮水

每次取冬虫夏草1至1.5克，洗净之后，文火煮沸，并浸泡约5分钟之后饮用嚼服。每日两次，早晚各一次，连服半个月可见显著效果。

3.开水冲泡

研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。

4.入药

冬虫夏草属于菌类药物，可入药，也可食用，其有效成分多不溶于水，大都是加工制作为丸、散剂，亦有制成胶囊服用，但是入药用量为3-9g。

5.煲汤

跟一些食材进行搭配，比如说鸽子，甲鱼，雄鸭等等，可以增加对癌症的抵抗力，长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。

6.泡酒

准备材料，主要材料是冬虫夏草，然后选择优质白酒，1斤白酒泡5～10根冬虫夏草，材料准备好之后，将冬虫夏草和优质白酒放入容器，然后密封，等待五天时间，就可以喝到美味的冬虫夏草白酒了，喝冬虫夏草白酒还有强身健体的作用。

经过上文的介绍后，相信大家对冬虫夏草如何食用方法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

冬虫夏草怎么吃，泡酒煲汤营养高(最常见四种吃法)

冬虫夏草长相像一个肉虫子，它是由一种叫冬虫夏草的真菌寄生于蝙蝠蛾幼虫上最后与幼虫结合在一起的一种产物，冬虫夏草可作为一种名贵的中药材，功效特别多，也可作为补品来调养身体，那么具体冬虫夏草怎么吃大家都了解吗，接下来小编就带大家一起来看看冬虫夏草最常见的几种吃法吧。

冬虫夏草怎么吃

1、煮水

冬虫夏草最直接的吃法就是熬水喝了，营养丰富容易被人体吸收利用，对于调理身体有非常好的效果，做法非常简单，只需直接在壶中加入三到四根虫草，煮沸后将水倒出来喝掉，然后还可以接着煮，喝其煮出来的水，知道水没有颜色后将虫草捞出吃掉即可，不要浪费。

2、煮粥

虫草粥是大补，适合早餐的时候吃，早餐人刚起床急需补充身体能量，这个时候吃虫草粥其营养更容易被人体吸收利用，还可以保护肠胃，有利于身体健康。

3、泡酒

冬虫夏草泡酒喝有养肺补肾、强身健体等功效，有身体虚弱、容易疲劳、精神不振等症状的小伙伴可以每天适当的喝一点冬虫夏草泡的酒，可以有缓解效果，是一个很好的调理身体的方法。

4、煲汤

冬虫夏草可以在煲汤的时候放入两到四根，可以增加汤的滋补效果，营养更加丰富，冬虫夏草特别适合熬羊肉汤，味道好而且可以调理身体，可以治疗头晕和精神恍惚等症状。

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