海参的家常做法 6种吃法美味又营养

海参是一种非常滋补的食物，你知道海参怎么吃营养又美味吗?海参的家常做法又有哪些呢?今天小编就为大家推荐一些海参的吃法，还在等什么，赶紧跟着小编去下文学习一下吧!

做法一：肉末海参

肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。

做法二：香辣海参

如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。

做法三：海参小豆腐

将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。

　做法四：大葱烧海参

海参要买筋道而肉厚的。另准备大葱两根。首先把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概5min左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。(以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。)把炒锅放在火上加热，然后倒油进去，稍热一点放2勺糖进去，中火，等糖熔化，变成棕色泡沫浮起来的时候把葱段放入翻炒。之后加入海参。翻炒之后依次加入：料酒、生抽、鸡精。自己用勺子试试汁的味道。然后小火盖盖子闷10分钟，中间时常翻动。后大火收汤，起锅装碟。油里加糖是为了上色，注意防止烫伤。

做法五：牛奶刺参

　主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。

做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。

友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。

　做法六：蜂蜜刺参

主料：水发刺参

配料：精选蜂蜜

特点：制作简单，营养丰富

做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2-5分钟即可。

友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。

海参的功效与作用

　　功效一：补肾益精 滋阴养血 阴阳双补

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

功效二：增强体质 调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

功效三：延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

功效四：改善睡眠 提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

功效五：抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

功效六：调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

功效七：调节血糖

糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

功效八：抗肿瘤 抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

功效九：改善骨质疏松

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

　功效十：促进生长发育

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。 现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。

结语：看了上文的介绍，我想大家都应该知道海参的家常吃法有哪些了吧!还有小编为大家推荐的一些海参的功效与作用，感兴趣的朋友们可以了解一下哦!

高血压能吃海参吗

　　高血压是一种常见的中老年疾病，对于这种疾病在治疗上病因不同，治疗方法的选择也不同。在高血压的治疗中，建议找出高血压的病因。只有了解高血压的病因，选择针对性地治疗，才能起到更好的治疗效果。而对于高血压这种疾病除了治疗，饮食上也是很重要的。那么，高血压能吃海参吗？

　　高血压能吃海参吗

　　高血压可以吃海参。高血压是一种常见病和多发病，饮食以低盐低脂饮食为主，即减少食盐摄入，控制高脂肪食物。海参是一种富含蛋白质、低脂肪的海鲜产品，因此，吃海参有助于预防和治疗高血压。而适当增加蛋白质摄入也可以增加身体的抵抗力，这对人体健康也很有好处，所以高血压患者可以吃海参。当然，除了饮食之外，高血压还需要适当的体育锻炼来控制体重和避免肥胖。在此基础上，结合适当的降压药物，可以将血压控制在适当的范围内，防止并发症的发生。

　　患者一旦确诊为高血压，除定期监测血压外，还要定期使用降压药物。当时还应特别注意饮食，高血压患者应吃低盐低脂饮食，不要吃高脂肪食物，如动物内脏、心、脑、肝、肾等。不要吃油炸、油炸、烤、烤或肥肉，不要吸烟或喝酒。也不要吃刺激性食物，如大蒜、胡椒、浓茶、咖啡等。患者要注意饮食清淡、低盐低脂、适当锻炼，保持良好的生活习惯。

　　当患者出现高血压的症状，要及时就医治疗，以免加重病情。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

海参的功效与作用 吃海参的好处

海参有着“海中人参”之称，是一种十分名贵的海鲜，它的滋补身体补益气血，还能调理脾胃，它的功效还有很多，人们食用以后对身体有多种好处，它特别适合老人和体弱的人群食用。

海参的功效与作用

1、健脑益智

海参这种食材中含有二十几种对人体有益的氨基酸，还含有丰富的牛磺酸和胶原蛋白，以及天然多糖等营养成分，都怪它还含有丰富的皂苷和多肽，这些营养都能直接作用于人类的大脑，能提高大脑功能促进智力发育。

2、补钙补血

补钙补血也是海参的重要作用之一，它能促进人体对钙与铁的吸收，而且它含有的海参角蛋白还能促进人体内红骨髓细胞再生，能增强人体造血能力，平时人们多吃些海参，能预防身体缺钙与贫血，也能让人们的贫血症状尽快减轻。

吃海参的好处

1、维持心血管健康

现在是一个心血管疾病高发的年代，人们多吃些海参能预防这些疾病，能维持人体心血管健康。因为海参中含有独特的海参岩多糖，这种物质可以净化血液，也能增加人体的抗凝血能力中，经常食用可以预防动脉硬化和高血脂以及高血压，还能让心脏病和冠心病的发病率明显下降。

2、预防癌症

预防癌症也是人们吃海参的重要好处，它含有的多糖和多肽以及微量元素硒都是天然的抗癌成分，能抑制致癌物质生成，也能防止人体组织细胞癌变。另外海参中的这些营养成分还能促进免疫细胞再生，提高人体免疫力，人体免疫力提高以后癌症的发病率也会明显下降。

海参的家常做法 海参怎么做好吃

海参是一种高营养的海鲜食材，它多出现在一些高级餐厅中，口感细滑鲜嫩，很多人都喜欢吃。但是人们对海参的做法却不了解，很多人都不知道海参怎么做才好吃。下面我会介绍一些海参的家常做法，喜欢吃海参的朋友可以学一下，学会以后就知道海参怎么做好吃了。

海参的家常做法 海参怎么做好吃

1、葱烧海参

葱烧海参是海参的常见做法，大家可以准备适量的水发海参和大葱，然后再准备一些盐、花李小虎和料酒与胡椒粉，把海参切成片状，把大葱切成段，把处理好的海参放入到高汤中，加入料酒煮制二十分钟，再把花椒炒香，加入葱段炒黄，然后加入海参和高汤，以及准备好的调味料，用小火烧制入味即可出锅食用。

2、海参小米粥

海参与小米一起煮粥也很好吃，煮制时需要准备小米一百克，水分海参五十克，姜适量，把小米洗净，加清水煮到浓稠，然后把生姜丝，把海参洗好，与姜丝一起入锅，再烧制十分钟左右，自制的海参小米粥就能做好。

3、海参蒸蛋

海参蒸蛋也很好吃，平时制作时可以准备海参一条，鸡蛋三个，再准备少量的葱和食用盐，另外再准备适量的酱油和食用油。把海参提前泡好，去掉筋切成块状，把鸡蛋磕开打入到碗中，加少量的清水再加食用盐，调匀，用打蛋器打发，然后盖上保鲜膜，入锅蒸熟，同时要把海参入锅炒制一下，炒好以后直接把海参放在蒸好的鸡蛋上面，自制的海参蒸蛋也就做好可以食用了。

鲍汁海参做法大全及步骤 鲍汁海参的营养价值

海参和鲍鱼都是非常名贵的食材，尤其是随着现在天然的海参和鲍鱼的产量更加少后，就更加稀有了。对于海参和鲍鱼这种珍贵食材，做法很重要，不然就是暴殄天物了。下面来看看鲍汁海参做法大全及步骤。

鲍汁海参做法大全及步骤

一、鲍汁海参简易做法

第一步：鲍鱼提前泡发之后放入锅中加水煮开。

第二步：水开之后调入盐，加入海参煮两分钟。

第三步：西兰花先焯水后捞出沥水。

第四步：鲍鱼先摆盘，之后中央放上海参，淋上鲍鱼汁。

二、鲍汁海参捞饭的做法

第一步：需要准备一碗饭，西兰花少许，海参和鲍汁以及高汤一碗。

第二步：海参先剪开清洗后水煮，之后泡入高汤中待用。

第三步：西兰花切开，用盐和油焯熟。

第四步：烧热锅中油，加入葱姜爆香后加入两勺鲍汁。

第五步：烧开高汤后用水淀粉勾芡。

第六步：饭上放上海参，淋上鲍汁高汤后即可。

三、鲍汁海参的营养价值

海参的蛋白质非常的高，有大量丰富的精氨酸和赖氨酸的营养结构。海参中的微量元素很多，多吃海参后就可以帮助滋养头发，促进美容养颜。鲍汁海参同时可以降低三高，是有三高问题的人理想的食补餐单。

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