14款养生粥远离火气

夏季上火吃什么?夏季到了，不少人易出现口苦、目赤、头眩、尿少等“上火”现象，甚至会有目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉干燥、口舌糜烂、大便干结等症状。而夏季早、晚餐的最佳食物就是粥。在粥中搭配不同的清火食物，还能够让早、晚餐变成清热去火的好安排。那么喝什么粥降火呢?下面小编为您介绍几款夏季清火粥的做法。

1、薄荷粥

做法：薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水备用;粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量;煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

功效：清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善咽炎的症状十分有帮助。

2、柴黄粥

做法：用料为柴胡、黄芪各10克，大米100克，白砂糖适量。将柴芪水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天。

功效：可清热解毒，泻火解肌。柴胡有和解退热之功，黄芪有清热燥湿，泻火解毒之功，且两者均有明显的解热镇痛作用，对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食，对发热头痛、全身酸痛有明显疗效。

3、薄荷牛蒡子粥

做法：先将牛蒡子单煮，取其汁水与6克薄荷一起放入粥中。

功效：经常脸色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘的人，不妨喝点薄荷牛蒡子粥“清火”。两者都有疏风散热、利咽散肿等功效。

4、蒲公英粥

做法：把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英(可带根)切成三厘米左右的段;粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。

功效：有清热解毒，消肿散结的功效。常食能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。

5、百合杏仁赤豆粥

做法：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。

功效：适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

6、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中，百合是润肺佳品，常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用，可谓强强联合。

7、荷叶绿豆粥

做法：以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料，绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤;粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开;粥熟后，取干净荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。

功效：这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。

8、甘蔗粥

做法：取新鲜甘蔗500克，去皮榨汁。先把50克粳米加适量水熬煮成粥，再放入甘蔗汁50毫升，调匀后煮沸即可。

功效：甘蔗有清热生津、润肺去燥的功效，在粥中加入甘蔗汁，有很好的去火作用。

9、木耳甜枣粥

做法：黑木耳30克，粳米100克，大枣50枚，冰糖适量。先将木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净与粳米，大枣同煮为稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果婴儿食用，可将木耳切碎，大枣去核，去皮，以利食用。

功效：黑木耳味甘性平，能凉血止血，润沛益胃，利肠道;大枣和血养血。此粥凉血和血，止血和胃，适用于因血热鼻衄、大便出血者。早晚服用。

10、绿豆粳米粥

做法：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

11、翠花绿豆粥

做法：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块;绿豆洗净，泡水1小时;白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

功效：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

12、梨子粥

做法：把2个梨洗净，连皮切块，和50克粳米一起放入锅中，加入适量水熬煮成粥即可。

功效：梨能够生津润燥、清热化痰，是很好的去火保健食物。梨粥既保留了梨的去火功效，又不用担心太过寒凉。

13、荷叶粥

做法：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

功效：荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。经常饮用荷叶粥，还有降脂和减肥的作用。

14、麻黄石膏粥

做法：用料为麻黄5克，石膏30克，大米100克，白砂糖适量。将石膏加水先煎20至30分钟，下麻黄再煎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天。

功效：可消热宣肺，化痰平喘。麻黄有发汗解表，宣肺平喘之功，有松弛支气管平滑肌，抑制病毒的作用。石膏辛甘大寒，清热泻火，是中医温热疾病的常用药物，对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。

什么粥养胃 养生粥有哪些

俗语说，胃病“三分治，七分养”，饮食调养远比吃药好。胃不好应选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，喝粥最养胃。那么什么粥养胃呢？接下来一起来了解一下吧。

什么粥养胃

1.山药南瓜粥

山药的食疗功效非常大，一向都具有补脾养胃的作用功效，而在日常生活中多吃南瓜可以起到排毒护胃的作用功效，用山药和南瓜一起熬煮成粥，自然是养胃的佳品。

2.红枣莲子粥

红枣80克，莲子50克，粳米200克，莲子要去心，红枣和粳米洗干净，食材放到砂锅里，加适量清水，用武火煮滚，后改用文火熬至成粥。补脾养胃、涩肠固精、养心安神，秋天常喝不仅可养胃，还能改善老年人失眠。

3.小米粥

小米是一种营养价值极高的食材，将小米熬煮成粥，能够帮助养胃护胃，另外也可以和红枣、红薯以及山药等一起熬煮成营养粥，对于胃不好的人吃点小米粥是一个非常好的选择。

4.板栗糯米粥

板栗、糯米适量，生姜少许，板栗去皮，切碎粒，糯米洗好，生姜拍碎，先把生姜用砂锅煎煮，取姜汁，糯米和板栗煮至软烂，放入姜汁，再煮沸，放少量盐，温热服食。补肾益气、强腰膝、驱寒暖胃，可改善尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛、胃寒等症者。

5.红枣红薯粥

红枣是一种补气补血的好食材，同时也能够帮助调理脾胃不和，而红薯可以帮助暖胃养胃，用红枣搭配红薯、大米等熬煮成粥，不仅可以起到养胃护胃的作用功效，同时对于滋补气血也是很有帮助的。

6.胡萝卜鸡蛋粥

胡萝卜1根，鸡蛋1个，大米适量。大米洗净，胡萝卜切小，鸡蛋打散，大米和胡萝卜洗至熟软，再倒入鸡蛋液，搅拌均匀。补脾健胃，宽中下气，还能缓解老年人视力减退的情况。

以上就是为大家介绍的什么粥养胃相关内容，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

春季三种养生粥的做法

三款养生粥的做法

粥在我国一直都是非常受欢迎的，不仅养胃易消化，而且还有很多其它的作用，那么，今天小编就来给大家介绍几款养生粥的做法吧，赶紧去学习下吧。

一、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。

做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

紫薯桂花粥的好处

这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的膳食纤维，帮助我们润肠排毒素;紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一。

需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。

二、美白润肺的红枣百合银耳粥

主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。

做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可。

红枣百合银耳粥的好处

这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;

红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。

三、健脾保肝增气血的山药红枣粥

主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。

做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)

山药红枣粥的好处

这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。

当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。

注：这里面的白扁豆也可换成芡实。

冬季养生粥——大蒜洋葱粥

食材

• 大蒜、洋葱 各50克
• 大米 90克
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量

1大蒜去皮洗净，切块

大蒜去皮洗净，切块。洋葱洗净切丝，生姜洗净切丝。大米洗净泡发。葱洗净切花。

锅置火上，注入水后放入大米用大火煮至米粒绽开，放入大蒜、洋葱、姜丝。

用小火煮至粥成，放入盐、味精、撒入葱花即可食用。

注意事项

适用风寒引起的头痛。

五款养生粥营养清热

夏季喝什么粥好?夏季天气炎热，受到高温天气的影响，很多人都会食欲不振，水分流失的很快，如果不及时的补充营养就会出现各种的症状。下面就跟小编一起来了解一下夏季吃什么食材最营养?吃这些食材的好处有哪些吧?

冰糖莲子羹

去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹食用。有利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。

银耳粥

银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。

四宝糯米粥

龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克调味。适用于心血不足之心悸者调理。

芝麻核桃羹

黑芝麻50克、核桃肉100克，分别用文火炒香研碎，每次用4汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖末调味食之，一日2次，常服有补肾润燥、健脑、黑须发悦颜之功。

黑芝麻粥

黑芝麻炒熟研碎，每次用50克调入粳米100克的粥内，加食盐调味，早晚食用。常食有润肌乌发、面红色润、促使脱发生长之效果。

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