夏季喝什么汤好 八款夏季养生汤清热解毒

夏季喝什么汤好?现在天气越来越热了，高温天气常常让人受不了，不妨多喝夏季清热解毒汤。今天小编为您介绍8道夏季清热解毒汤的做法，常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑，下面就一起来看看夏季养生汤的做法。

1、柴鱼节瓜瘦肉汤

材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。

功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。

2、槐花白茅根煲鲫鱼

材料：槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法：槐花稍浸泡;白茅根洗净;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人量。

功效：槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼，具有清热凉血、泻火解毒的作用，尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗，亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。

3、苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

4、苦瓜青滚咸蛋汤

材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。

5、木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。

功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

6、黄瓜皮蛋汤

材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。

做法：将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。

功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。

7、枸杞头鸡骨草猪骨汤

材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。

做法：将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起;烧开水，放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;下盐调味即可饮用。

功效：清肝明目、清热祛湿。

8、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤

材料：老黄瓜一个，扁豆、赤小豆各一两，排骨一条，陈皮一小块，生姜两片。

做法：老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤;排骨洗净切块，汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿，除烦热，止渴，解酒湿等。扁豆可健脾和中，除湿热。排骨补气益血，增加钙质。

夏季清热解毒汤的做法还有很多，如冬瓜排骨汤、节瓜鸡蛋汤等，有需要的朋友可以按照以上的食谱，自己动手做道健康养生菜吧。

海参养生汤怎么做 海参养生汤好吃的做法技巧

海参是一种名贵的海鲜食材，它营养价值特别高，有很出色的滋补功效，能补元气，也能补益气血，对人类身体有多种好年。把它制成养生汤供人们食用，是它最理想的食用方法之一。但是海参养生汤应该怎么做呢？它怎么做才好喝呢？接下来小编就为大家专门说一说。

海参养生汤怎么做 海参养生汤怎么做好喝

海参养生汤的材料

平时制作海参养生汤时，需要准备海参四百克，火腿两百克，笋片一百克，熟的鸡皮片八十克，另外料酒、食用盐和味精也要适量准备一些，再就是生姜和大葱以及胡椒粉和鸡汤也要适量准备一些。

海参养生汤的做法步骤

1、把准备好的海参放入清水光好，泡好以后取出背部朝下，然后切成三点五厘米的片状，然后再锅中放水，加热烧开以后把海参放入用沸水焯一下。

2、把准备好的火腿切成片状，鲜笋也切成片状，一起摆入中，再把鸡皮片也放进去，最后把海参放在最上层，加入准备好的葱、姜和料酒以及适量的鸡汤，一起入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制三十分钟我，在后取出，把里面的葱姜去掉。

3、把准备好的鸡汤放入到锅中烧开，然后加入味精和盐，调匀，再把蒸好的海参倒入到锅中烧开，再煮制三分钟左右，取出装碗，加入香菜末再加入胡椒粉，调匀以后香气诱的人海参养生汤就做好了。

女人常喝养生汤,美容养颜越喝越美

一、黑木耳红枣瘦肉汤

材料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。

做法：将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。

功效：黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，叁者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。

二、珍菌汤

材料：猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄、黑灵芝片、蜜枣各适量，排骨约500克。

做法：
1.将汤料洗净用清水泡30~60分钟。

2.选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

3.将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

4.再改用小火煲1~2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦。

作用：菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。

三、燕窝蜜枣汤

材料：燕窝25克，蜜枣15克，红糖适量。

做法：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。

功效：此款汤有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

四、猪皮蹄筋大枣汤

材料：猪皮100克，猪蹄筋15克，大枣15枚。

做法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。

功效：适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。

五、芦笋鸡丝汤

材料：芦笋350克，鸡胸脯肉110克，金针菇40克，豌豆苗40克，鸡蛋清80克，淀粉(蚕豆)30克，盐15克，味精5克，鸡油10克。

做法：

1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟。

2.芦笋沥干浸汁，切成长段，金菇去沙根，冲净沥干。

3.豆苗摘取嫩心，鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干。

4.高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮。

5.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅，食用前，淋加鸡油，味道更鲜。

功效：芦笋含有多种氨基酸，蛋白质和维生素，能从内到外调理肌肤，特别是芦笋的硒元素，能防止脂肪过度氧化的相关疾病和抗衰老，使皮肤白嫩。

吃什么有助于子宫恢复 推荐10款养生汤

乳鸽枸杞汤

材料：乳鸽1只，枸杞30克，盐少量。

做法：将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少量。吃肉饮汤，每日2次。

成效：具有益气、补血、理虚效果。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。

大枣黑木耳汤

材料：黑木耳15克，大枣15个，冰糖适当。

做法：将黑木耳和大枣用温水泡发并洗净后，放入小碗中，加水和冰糖适当，再放入锅中蒸1小时即可。每日服一次或分次食用皆可，吃大枣、木耳、喝汤。

成效：具有补益气血，十分适用于妇女贫血，流产后子宫的保养。

参芪老母鸡汤

材料：老母鸡1只，党参50克，黄芪50克，淮山药50克，大枣50克，黄酒适量。

做法：将宰杀去毛及内脏的母鸡，加黄酒淹浸，其它四味放在鸡周围，隔水蒸熟，分数次服食。

成效：具有益气补血效果。适用于子宫的调补。

花生红枣蜜饯汤

材料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。

做法：将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内，加煮花生米的水，再加水适当，以文火煮30分钟，捞出花生米皮，加红糖，待红糖溶化收汁即成。

成效：具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低一级。

鸡丝阿胶汤

材料：鸡胸脯肉100克,牛奶1000克，阿胶80克，姜10克,盐2克。

做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶碎成小块，放沸水锅内隔水蒸化；生姜洗净，去皮切片；鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，参加精盐调味即成。

成效：阿胶为补血之佳品，尤为适合出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴，流产后吃阿胶是非常好的。

鸡蛋红枣汤

材料：鸡蛋2个，红枣10个，红糖适当。

做法：锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。

成效：具有补中益气，养血效果。适用于贫血及病后，产后子宫的调养。

红枣南瓜汤

材料：南瓜500克，红枣10克，红糖适当。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一同放入煲中，加水2000毫升用文火熬至南瓜熟烂停止。

功效：补中益气，补脾和胃，益气生津，滋阴养血。适用于气血双虚流产后的女人。

红菇鸡肝豆腐汤

材料：红菇 1把、鸡肝 2付、豆腐 1块、葱花适当、姜 3片。

做法：红菇洗净泡软，鸡肝切片，豆腐切小块，预备葱花。鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。一起把红菇和生姜放入开水中煮透(汤彻底变红)，放入豆腐煮开。最终把腌好的鸡肝倒入汤中，煮开至鸡肝断生，加调味料出锅。

成效：红菇有菇中之王之称，具有补虚养血，防癌抗衰的多种成效，汤色清红，参加豆腐、鸡肝营养更全部，滋味更鲜美，是孩童、孕产妇、贫血者以及流产后的女人宜食的补气益血佳品。

春季七款养生汤做法 健脾养胃消春困

现在天气渐渐开始回温，这个时候要注意调整饮食作息，春季有很多美食可以帮助我们调养身体。那么春季养生汤有哪些呢?下面给大家介绍几款春季养生汤，一起来看看。

白玉猪小肚汤

功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

制法

1、将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。

2、红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。

薏仁猪脚汤

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤

制法

1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。

2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

天麻补脑汤

功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

材料：鱼头、天麻

制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。

金针豆腐瘦肉汤

功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。

材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块

制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

生鱼煲西洋菜汤

功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。

材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒

制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。

瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。

海带排骨汤

功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

原料：猪排骨、海带

做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。

将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。

海底椰南枣汤

功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。

材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒 方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可。

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