鸡蛋羹可以天天吃吗 过量吃导致富营养化引起疾病
鸡蛋羹，众所周知其含有大量丰富的DHA、卵黄素和卵磷脂，这些物质是我们的神经系统生长所需要的必需的营养物质，因而鸡蛋羹对神经系统的发育有很大的作用，另外，鸡蛋羹中所含的胆碱可以帮助各个年龄段的人改善记忆力。那鸡蛋羹可以天天吃吗?快让我们来一起了解看看吧!
鸡蛋羹可以天天吃吗?
可以适量天天吃。鸡蛋羹常见于我们的日常生活中，具有较高的营养价值以及食用价值，对人体的健康具有一定好处，是可以天天适量食用的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心。
鸡蛋羹一天吃多少合适?
建议一天吃200-250克左右即可。鸡蛋羹的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于鸡蛋羹中含有大量的脂肪以及胆固醇，食用过量而人体不能及时将其吸收代谢时，可能会导致肥胖发生。
吃鸡蛋羹的好处有哪些?
1、健脑益智。鸡蛋羹味甘性平，其中含有大量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素A以及钙、磷、铁等成分物质，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，所以女人鸡蛋羹具有一定健脑益智的作用。
2、提高免疫力。鸡蛋羹的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用可以为人体提高充足的能量，提高人体抵御细菌以及微生物的能力，所以鸡蛋羹具有一定提高人体免疫力的作用。
3、美容养颜。鸡蛋羹中含有大量的蛋白子、多种维生素以及纤维素成分，其中蛋白质与多种维生素可以为人体提高充足的养料，而纤维素具有一定促进肠胃蠕动的作用，可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，具有一定美容养颜的作用。
鸡蛋羹放什么水?
建议放纯净水。在蒸鸡蛋羹时是需要加入适量水的，这样能够使鸡蛋有Q弹、软糯的口感，在一定程度上提高食用口感，但加入的水需要注意，一般建议用纯净水，因为纯净水是经过高温杀菌处理的，比较干净，而正常的清水中含有一定的矿物质等成分，加入鸡蛋羹中，食用的话对人体健康存在一定的影响。
鸡蛋羹怎么做好吃?
把鸡蛋打到碗中之后备用，锅中放上凉开水，和鸡蛋的量一样就可以了，然后放上少许的盐给鸡蛋调味，再放上一些料酒起到去腥的效果。
用筷子，把鸡蛋液完全打散，等到蛋清和蛋黄完全混合在一起，避免出现大块凝结的情况，搅拌的时候太用力，或者说长时间的去搅动蛋液，都容易导致蛋液出现起泡的情况，这时候可以用漏网过滤掉其中的气泡，保证液体表面光滑的同时很平整，蒸出来的鸡蛋羹才更光滑，口感也比较细嫩。
已经过滤好的蛋液，直接倒入到小炖盅中，而表面上少许的气泡用勺子撇掉就可以了。
盖上盖子开始蒸，开大火烧开之后，调成小火继续蒸十分钟，出锅的时候滴上几滴香油、醋，就可以吃了。
总结：并不是一天一碗鸡蛋羹就会很好的，要是你吃了很多的补充蛋白质的食物了还要吃这个东西的话那就很浪费了，因为人每天对蛋白质的消化及需求都是有限的，所以还是适可而止才是最好的。
蒸鸡蛋羹放什么调料好吃 盐生抽葱花香油等
鸡蛋羹，众所周知其的蛋白质很丰富，消化率是非常高的，而且鸡蛋中的脂肪是很丰富的，而且这些脂肪大多都是集中在蛋黄中的，而且其中的不饱和脂肪酸是非常多的，很容易被人体所吸收。那蒸鸡蛋羹放什么调料好吃你知道吗?接下来就来让我们一起了解看看吧!
蒸鸡蛋羹放什么调料好吃?
蒸鸡蛋羹时，可以放入盐、生抽、葱花、香油等调料品，增添食材的美味，具体做法如下：
1、将鸡蛋打入碗中，大约2-3个，然后加入一勺盐，搅拌均匀。
2、接着加入蛋液1.5-2倍的凉白开水或纯净水，继续搅拌均匀。
3、然后将蛋液过筛，去除浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小口。
4、最后水开后放入蒸锅中蒸8-10分钟，淋上生抽、葱花、香油适量即可食用。
蒸鸡蛋羹什么时候放虾?
蒸鸡蛋羹的时候无论是放生虾和熟虾都是可以的，只需要根据自己的喜好和需求来决定即可。
虾仁本身就是一种好熟的食材，虽然蒸鸡蛋羹本身就不需要长时间的蒸制时间，但是在蒸制鸡蛋羹的时候都是采用大火蒸制，所以相对于虾仁来说是比较好熟的，所以放入生虾也是可以的。
其次就是放熟虾也是可以的，而且安全保障性更好，只是在虾仁在口感上可能会有所下降，制作出来的虾并不会那么鲜嫩，但是并不影响到食用。
鸡蛋羹的做法是什么?
材料：鸡蛋、食盐。
做法：
1、先把鸡蛋准备好。
2、然后鸡蛋打散，放进碗中。
3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。
4、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。
5、经过滤的蛋液，用保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。
6、之后将其放进蒸笼中蒸8-10分钟左右即可。
蒸鸡蛋羹注意什么?
1、不宜加生水和热开水。蒸鸡蛋时，不宜加生水和热开水，因为生水中含有的空气，在水沸后，会影响蛋羹的质量，表面出现蜂窝情况，而热开水会对鸡蛋的营养成分有所影响，甚至难以成形，蒸不出鸡蛋羹。一般建议加入凉开水或纯净水。
2、蛋液不宜猛搅。在打散鸡蛋时，不宜猛的搅拌蛋液，以免鸡蛋出现起泡情况，蒸出的鸡蛋外观和口感上都有所下降，建议加入凉开水后，轻微打散均匀即可。
3、蒸鸡蛋时间不宜过长。鸡蛋羹蒸的时间过长，不仅鸡蛋羹口感较硬，表面会出现蜂窝，还会对造成蛋白质变性，对其中的营养成分有所破坏，一般建议水开后蒸8-10分钟即可。
总结：鸡蛋羹是一种比较美味的一道小吃，早上或者是说晚上都是一个比较好的，适量吃可以为我们的身体提供一定的营养价值，在做的过程中可以根据自己喜好加入适量调料。
急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗
一种在生活中常见的食物，经常以各种各样的形式出现在人们的餐桌上，比如水煮，油煎等吃法，还可以和别的食物一起吃，如韭菜，黄瓜，，那么急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗？
急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗
急性肠胃炎患者可以吃蛋羹，这是比较容易消化的食物。只要注意不要大量加油，是不会影响患者恢复的。患者要注意适量的蛋羹，不宜暴饮暴食。要养成少吃多餐的习惯，对疾病治疗会有一定的作用。
急性肠胃炎适合吃一些易消化、刺激性小的食物。比如粥。如果伴有上吐下泻，吃一些水分较多的食物比较合适，如大米粥、面条、米汤、鸡蛋汤、米汤、瘦肉粥、菜粥等等。还可以补充身体水分，防止脱水。此外，还可以适当吃一点富含维生素C的水果，如苹果或橘子。补充维生素C还可以减轻急性肠胃炎引起的胃肠粘膜水肿，有助于改善急性肠胃炎的病情。
急性肠胃炎会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。呕吐发作迅速，严重者可呕出胆汁或血性物质。腹痛常见于中上腹部，严重者可见阵发性绞痛。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
血糖高可以吃鸡蛋羹吗
血糖过高是现代人的三高之一，血糖过高，会给人的身体带来很大的危害，人的血糖过高与日常的生活饮食习惯是息息相关的。一定要注意科学的饮食，才能远离高血糖的危险。那么血糖高可以吃鸡蛋羹吗？
血糖高可以吃鸡蛋羹吗
血糖高的患者是可以吃鸡蛋羹的。血糖高是可以吃鸡蛋羹的鸡蛋羹含糖极低，属于升糖指数偏低的食物，而且鸡蛋羹含有较为丰富的优质蛋白，有利于糖尿病人进行血糖的管理。但是避免过多的摄入，一天摄入1到2颗鸡蛋为宜，过多的摄入鸡蛋也会导致血脂异常。
鸡蛋羹蒸的时候尽量避免放一些香油等这些含脂肪比较高的调料，蒸鸡蛋羹是可以吃的。 但是尽量避免吃炒鸡蛋或者煎鸡蛋，主要不是由于鸡蛋不能吃，而是由于炒鸡蛋或者煎鸡蛋的时候放的植物油比较多，这样就会导致摄入的油脂的成分比较高，而油脂含有的热量很高，通过身体的代谢转化之后，会转化为血糖，从而导致血糖水平的升高。
生活中血糖高要减少肉蛋鱼奶的量，多吃一些绿色的蔬菜。控制含盐量高的食品，不能暴饮暴食。要积极参加各种体育锻炼，避免剧烈运动。定期测量血糖。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
柚子壳香菇鸡蛋羹的制作方法
食材
- 鸡蛋 2个
- 柚子壳 半个
- 香菇 1棵
- 温水 鸡蛋液的两倍
- 食盐 少量
- 香油 适量
柚子切开（如图）
柚子切开（如图）。根据自己家蒸笼的大小确定下柚子壳的大小。将柚子肉挖出。一定要保证柚子壳不要破裂。
鸡蛋打碎，均匀搅拌蛋液，到起泡泡为止。香菇切成丁，香葱切碎，备用。
加两倍温水到鸡蛋液里，加食盐（一点点就可以了)、香菇、香油拌匀，倒入柚子壳中。
加入蒸笼，锅底水加开水
加入蒸笼，锅底水加开水。大火蒸10分钟（因为柚子壳是生的，所以要加热加透)，然后小火蒸5分钟。起锅后撒上葱花。
注意事项
不要加味精，香菇就是最自然的提味食材
