夏季养生食谱推荐三款清凉菜最下饭

网友投稿食疗养生 2015-07-03

夏季是一个火热的季节，到了夏天，什么样的家常菜适宜吃从而达到一些去火清热、消暑解毒的功效呢?下面小编给大家推荐几款夏季养生食谱，清热去火最有效，一起来看看吧。

蒜香腐乳豆角的做法

1主材：备好;豆角洗净切成整齐的段;蒜用压蒜器压成茸，腐乳用勺子压成泥，指天椒切成粒备好;锅烧热油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香。

2然后将爆香的蒜蓉、辣椒及油浇到腐乳泥上，撒入1/2茶匙盐，拌匀后即成蒜蓉腐乳汁;锅放水煮开，撒入1茶匙盐，将豆角焯熟，断生即可;再把焯过水的豆角放入凉开水里泡一会，沥干水待用;把沥干水的豆角码入盘中，淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分钟即可开吃。

3虽然最近每天都下几场雨，但是高温依旧肆虐，湿热难言。这样的天气最适合吃豆，因为豆类食物含有肉类也有的脂肪和蛋白质之余，更含有肉类所不具备的微量元素。夏天暴雨的天气比较多，中医认为湿气通于脾，所以人在夏天容易出现脾虚。夏天，如果能常吃一些豆类，能起到健脾利湿的作用

4如果想减肥也可以多吃豆，因为豆属高纤维食物，可以解决便秘的困扰，能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。

5今天这道菜用腐乳来增强菜的口感，非常开胃，连不爱吃豆角的老公也愿意浅尝几口。在这炎炎的夏日，来碗白粥，吃点凉拌豆角，真是爽歪歪~~

6这绿油油的颜色也非常惹人爱，就算是放置一个小时仍然保持脆绿的颜色~~ 窍门就在于焯水的时候开水里放点儿盐，焯水后放入凉开水里泡一会(有条件的话可以用冰水冰镇一会)。简单吧~~

苦瓜炒鸡蛋的做法

1将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用;将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅打均匀;锅注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，鸡蛋炒至七成熟起锅;

2锅内酌情添加食用油，下蒜末、生姜末炝锅煸香，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，调入少许白砂糖，下精盐调味;将蛋块回锅，与苦瓜一同翻炒均匀，淋少许蒸鱼豉油，即可出锅装盘。

3【小贴士】从三个环节入手，让苦瓜不“苦”!

1、采购环节：挑选苦瓜有诀窍，纹路密的苦瓜味浓，相反，纹路宽的苦味就淡;

2、烹饪前：用少许精盐抓腌一下，有助于减轻苦瓜的苦涩味，并且炒出来的苦瓜更脆口;烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，也可以有效减少苦味。

3、烹饪中：烹饪时，试试调入少许白砂糖，炒出来的苦瓜苦中回甘，甜丝丝的味道更爽口。搭配鸡蛋、虾皮等等鲜口食材一同烩炒，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。

凉拌芹菜海带的做法

1把黑木耳和海带用水洗净发透，黑木耳、海带洗净切丝。

2嫩芹菜梗洗净切成3厘米长，黑木耳、海带丝用水炒熟。

3芹菜用沸水煮3分钟捞起，原料冷却加盐、鸡精拌匀后即可食用。

4血管上皮细胞的功能会随年龄渐长而退化，加上遗传和饮食习惯的影响，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治高血脂。由于血液中血脂高，要想血液能够正常循环，就需要更大的血压，所以高血脂和高血压是并发的。患有高血脂、高血压的人饮食上应以清淡为主，少食油腻，高脂肪的食物。此类人的养生原则应该是补气活血、凉血滋润。

凉拌芹菜海带饮食特点

海带有丰富的碘，海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;

黑木耳可抑制血小板凝聚，有降血液中胆固醇含量的功效;

芹菜味甘性凉，有明显的将血压和降血脂的功效

古代皇室八大养生秘诀

如今关注养生的人是越来越多，养生的方法也是各式各样的，我们可以通过饮食养生，可以通过按摩养生，休闲养生等，这些都是养生的好方法。那么大家想知道，古代皇室的人是如何养生的吗?下面就由小编给大家介绍下皇室养生秘诀吧。

古代皇室八大养生秘诀

秘方一：经络养生

我们的身体是由若干个经络组成的，后形成一个总的“网络”系统，它控制着体内血液和气的运行流动，这样来保证体内各个组织系统的正常运行。《黄帝内经》一书中说，经络具有决生死、处百病、调虚实之作用。现代的养生专家认为，经常疏通经络的话也是摄生的重要方法，其中简单的就是按摩、针灸身体中的合谷穴、内关穴和足三里穴这三个重要的穴位。

秘方二：进补养生

传统医学十分推崇用滋补药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血。合理进补可以强身、防病、祛病。但进补既要辩证，又要适量，还应考虑顺应四时。服用补药时，如系入肺药，在秋季较合适;如系温补药，则在冬季比较适宜。

秘方三：固精养生

中医认为，精血是人体营养物质中的精华部分，是生命的物质基础，五脏六腑得精血的供养，才能保持其正常功能。如性欲无节，精血亏损过多，就会造成身体虚弱、病变百出、减损寿命。而保养阴精则可延缓衰老。

秘方四：饮食养生

中医说，合理的饮食的话能够起到调养精气，纠正脏腑阴阳之偏，防治疾病，延年益寿的作用。所以我们在饮食方面是需要注意的，以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为主。同时还需要五味相调和，不然的话，会出现因为营养失衡，体质偏颇、五脏六腑功能失调而导致出现一些疾病的。

秘方五：顺时养生

中医认为，天有四时气候的不同变化，地上万物有生、长、收、藏之规律，人体亦不例外。因此，古人从衣食住行等方面提出了顺时养生法。人的五脏六腑、阴阳气血的运行必须与四时相适应，不可反其道而行之。因时制宜地调节自己的生活行为，有助于健体防病，否则，逆春气易伤肝，逆夏气易伤心，逆秋气易伤肺，逆冬气易伤肾。

秘方六：排毒养生

中医认为，人若喜怒无常则会导致体内阴阳、气血失调。劳累过度会损伤脾气，伤于饮食则生湿、热、痰浊。冒犯六淫，伤之外邪则百病丛生。这种致病因素被人体视为“毒”，因此提出以“排毒”来保全真气的养生之道。

秘方七：静神养生

静神在传统养生学中占有重要地位。中医认为，神是生命活动的主宰，保持神气清静，心理平稳，可保养元气，使五脏安和，并有助于预防疾病、增进健康和延年益寿。反之则怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、恐伤肾，以至诱发种种身心疾患。

秘方八：修身养生

中医上面有这样的一说，如果想要有健康的身体，能够长寿的话我们先要做到修身养性。在平时要多说一些好话，多做好事，要养成好的人品，做一些对别人好的事情，这样就能够使我们自己心胸开阔、心情愉悦。

宫廷理筋术调理现代病

古人认为，“筋长一寸，寿延十年”，一个人的筋骨好了，整个身体也会强健起来，进而达到延年益寿的效果。就有着一项调养筋骨的绝活——宫廷理筋术。

宫廷理筋术名副其实，堪称“贵族般的享受”。它起源于清代宫廷的上驷院绰班处，绰班处在蒙古语里是专治跌打损伤、骨歪筋扭的机构。患者是皇家贵族，既要治疗效果好，又不能太痛苦。经过十几代御医的研究，开创了一套名为“宫廷理筋术”的按摩手法，特点是“轻、柔、透、巧”，在谈笑间解除病痛，被嘉庆皇帝称为“神术”。

摸了摸自己酸痛的脖子。这是长期伏案工作的‘后遗症’。以前的骨伤科疾病以骨折、跌打损伤等骨关节的‘硬伤’为主，现代人普遍缺乏锻炼，易出现以颈椎病、腰椎病等软组织损伤为主的慢性疼痛。在中医看来，这是‘筋’出了问题，治疗要先‘理筋’，再‘正骨’。”而“筋以柔韧为常”，施治时要根据这一特点“以柔制刚”，不可盲目强拉硬扳。

随后，简单按摩了颈部。与常规按摩相比，感觉力道更轻柔、缓和，不会担心被按疼、按伤了，同时手下柔中带刚，或滚、或捋、或捻、或叩，一股力量慢慢向里渗透、向周围播散。十几分钟后，脖子微微发热，酸酸麻麻的，但之前难忍的刺痛感减轻了不少。这项技术原本是皇室成员专享的，直到清末，仅存的绰班处御医夏锡武和文佩亭在北京开诊。自幼学习针灸的刘寿山(1901～1980年)拜师学艺，成为宫廷理筋术的第一代传承人。新中国成立后，刘寿山将这一技艺带到东直门医院，创立了中医骨科。这真是几番机缘巧合，终于飞入寻常百姓家。

如今，宫廷理筋术与时俱进，把柔和细腻，治内脏病见长的南派手法融入其中，不断完善。现在传承使用的宫廷理筋术，包含30多种传统套路，不仅手法别具一格，达到“患者不知其苦，实则力透筋骨，功及内脏”，而且专病专治，根据不同的人群和疾病特点，对脏腑、经络、筋骨、气血综合考虑，辨证施治。除了颈肩腰腿痛等常见的软组织损伤类疾病，对内、外、妇、儿、男科等病症也有不错的调理效果。特别是治疗关节急性扭挫伤，比如“岔气”，也就是小关节错缝，可谓手到病除。

后，养生保健不能完全依赖医生的技艺。在生活中，每个人都要注意“三分治、七分养”，用电脑的时间不要太长，看书学习时注意培养正确的姿势和习惯，工作间隙起身走动一会儿等，防止自己的筋骨未老先衰。

以上就是古代皇室人们常用的8个养生秘方，大家看完之后是不是觉得说的非常的有道理啊，我们自己是不是也能够使用呢?古代养生中，经络按摩养生是非常重要的，大家不妨平时多按摩吧。同时，在饮食方面我们也需要注意的，多吃五谷，深色水果。

哪些梨养生?来看各种梨功效

梨属于一种味道很可口的水果，养生又营养，那哪些梨最为养生嗯，下面我给大家介绍一下

对于梨

民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”入秋后，正是吃梨的好季节。逛逛各地的市场，早市、超市、水果摊上摆满了各种各样的梨，在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。但您知道品种各异的梨都有哪些特点吗？梨中状元又有哪些呢？

最解腻：鸭梨

它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。

最养生：雪花梨

雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。

最甜：黄金梨

“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。

最味浓：南果梨

别看南果梨果实小小的，可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋，而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7—10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。

最松脆：酥梨

酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形，果面上果点大而多，黄绿色，套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。

最绵软：烟台梨

学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。

最京味：京白梨

京白梨原产于北京门头沟，已有200多年的栽培历史，是唯一一个起源于北京的传统优良品种。京白梨果实较小，扁圆形，俗称“荸荠扁”。果柄细长，易失水，变枯硬，所以又称“铁把梨”。京白梨果皮刚采摘时黄绿色，在室内放5—7天后，变为黄色，果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一。

最出名：香梨

香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外。

最洋气：早红考蜜斯

早红考蜜斯是我国从国外新引进的西洋梨品种，每年7月下旬上市，果实葫芦形，紫红色。经后熟（在特定条件下储存成熟）后，颜色变为鲜红，果肉细腻柔软，香甜多汁。早红考蜜斯颜色鲜艳，果形奇特，风味浓郁，连年在全国梨品种评比中被评为“风味皇后”。

最多汁：玉露香梨

玉露香梨是我国最新育成的梨品种，果实椭圆形，果皮黄绿色，阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄，果核小。果肉白色，细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果实贮藏至元旦或春节时，品质最佳。

芒种养生知识调畅情志安心迎仲夏

今天就是芒种了，芒种是什么意思可能有一些人还不是非常了解吧！这其实是一个很重要的节气哦！芒种养生知识大家应该要注意了解一下，因为掌握了这些知识之后，我们就可以自己去调理自己的身体了。芒种吃什么？一起来看看吧！

芒种养生知识

“静心”

芒种季节适合调畅情志，可以注意调节自己的情绪，避免过大的情绪波动，保持平稳的心。在晚上早点上床睡觉，早上早点起床，中午感觉到累的时候可以稍微睡一会儿午觉。这样我们的身体可以保持一个良好的状态，不容易上火。

另外在穿衣方面，出门的时候可以穿一件防晒衣，避免紫外线的过度直线，保护好自己的皮肤，以免晒伤。出汗了之后及时的把湿衣服换掉，不要穿着脏衣服，以免汗水和细菌威胁到身体健康。出汗时稍作休息，等汗水止住了再洗澡。

“吃苦”

一般苦味的食物在夏天的时候吃都是很好的，像是苦瓜、莲子就是非常推荐大家每日食用的。这样的食物具有清火气的效果，可以很好的赶走体内的热气，避免在夏天的时候出现头晕、犯困、脾气暴躁、口腔溃疡等症状。

“饮酸”

酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

也可以榨汁饮用，但不可以用饮料代替水，汽水、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,反而会影响消化和食欲。

“食粥”

古代医药学家李时珍提出，粥是夏季的健康饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

“清补”

“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用，比如鸭肉，其大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。

再者泥鳅，其高蛋白、低脂肪的优良特性，被称为“水中人参”，可以起到补中益气、解毒养颜作用。

芒种的养生知识在上文中已经为大家详细的介绍了，你都记住了吗？芒种时节由于天气比较热，所以很多人都会容易着急上火，如果你也属于这样的情况，那么建议你要尽量调整好自己，否则的话不良情绪也会影响到身体健康哦。

夏季养生食谱推荐三款清凉菜最下饭

古代皇室八大养生秘诀