最能解酒的食物有哪些

网友投稿食疗养生 2016-01-12

最解酒的食物

1.西红柿

酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。

2.五味子

中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。

3.酸奶

酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。

4.西瓜

西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。

5.香蕉

酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。

6.浓米汤

米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。

7.豆腐

喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。

8.蜂蜜

蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。

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9.葡萄

新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能和酒精中的乙醇结合成酯类物质，达到解酒的目的。

10.芹菜

芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。

11.生姜

生姜能解酒，酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。

12.柚子

酸酸的柚子也是解酒的好手，新鲜的柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。

13.芦笋

韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

14.咖啡

酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。

最解酒的食谱

凉拌苦瓜

材料：苦瓜1根，葱白1根，红彩椒少许，食盐1茶勺，蒜茸少许，生抽1汤勺，醋1汤勺，白糖1茶勺，香油少许。

做法：

1.先将准备好的苦瓜清洗干净然后对半切开，去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均匀的薄片。然后在锅中放入适量的清水并且调入一茶勺的食盐，等到水烧开后再放入苦瓜绰水，一分钟时间后再将苦瓜捞出并且放入事先准备好的凉开水中。

2.把红椒和葱白切丝后泡入水中，这样才能让形状变成卷曲状，接着再把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油后搅拌均匀备用。从凉开水中将苦瓜捞出稍微控干水分，然后摆入盘中再放上红椒和葱白同时把调料汁淋在苦瓜上。

3.最后一步是在锅中放少量的食用油并且烧热，然后把热油浇在蒜茸上，即可食用。

凉拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效，特别是对于喝醉酒的人来说，适量的吃点凉拌苦瓜不仅具有很好解酒以及醒酒的功效，同时还能有效的分解身体内的酒精。

冰粥

材料：西谷米500克，西瓜500克，橘饼10克，冰糖50克。

做法：

1.准备好的西瓜去籽后切成块状备用；再将西米浸涨，同时再把橘饼切成细丝状。

2.把准备好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘饼等食物一块放入锅中煮开，之后再放入浸泡发涨后的西米煮熟。等到煮熟后再将粥粥放入冰箱内冷冻即可。

醉酒后喝冰粥是最好不过的选择，冰粥具有很好的清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效，酒后饮用可以有效的缓解各种醉酒后不是的症状。

洋参山楂茶

材料：西洋参10克，山楂10克，调料适量。

做法：

1.先把准备好的西洋参润透后切成薄片备用；而山楂则去核后洗净切成薄片。接着再把西洋参、山楂一同置于炖杯内，并且加入适量的清水。

2.将将炖杯置武火上等到烧沸后再用文火煎煮15分钟，煮熟后即可食用。

洋参山楂茶的主要功效不仅仅只有解酒那么简单，面对醉酒后吃什么食物最解酒的问题时，洋参山楂茶还可以缓解因醉酒后的食欲不振，从而起到开胃消食的功效。

蜂蜜盐水饮

材料：蜂蜜30克，盐1克。

做法：准备一杯凉开水，并且在凉开水中放入适量的蜂蜜以及食盐后搅拌均匀即可饮用。在冲泡蜂蜜的时候要注意最好不要用热水，以免营养的丢失。

蜂蜜盐水饮具有清热解毒、润燥通便的功效，并且对酒后不适等症状都有着很好的缓解功效。除此之外在日常生活中经常后便秘情况的人也可以通过喝蜂蜜盐水饮来达到缓解便秘的功效。

喝醉酒后吃什么能解酒？

　　醉酒后吃以下的食物可以帮助醒酒的。

　　第一、患者可以多饮水。多饮水可以稀释体内的酒精浓度，同时多饮水可以促进新陈代谢，从而帮助酒精的排除。

　　第二、可以适当的吃一些蜂蜜以及各种果汁。果汁内含有丰富的维生素C，维生素C对于醒酒以及保护肝脏都有良好的作用。

　　第三、可以适当的喝一些酸奶。酸奶可以保护胃黏膜，并且帮助醒酒。

喝醉酒后吃什么东西最好

喝醉酒后，如果醉酒程度较轻，这时喝一些饮品、吃一些食物是最好的，如高糖饮品、新鲜蔬菜水果等。如果醉酒程度较重，这时最好服用药物进行治疗。

如果醉酒的程度比较轻，这时患者可以喝一些高糖饮料，如浓糖水或浓蜂蜜水等，其可以通过高糖的渗透性利尿的原理，加速肾小球的滤过和肾小管的再吸收，可以加速酒精在肾脏中的分解代谢，起到解酒的作用和效果。其次，患者还可以多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如香蕉、梨、苹果、西兰花、豌豆、胡萝卜等，可以起到解酒和护肝的作用。

对于醉酒较重的患者，这时可以服用一些药物治疗，如利尿剂，包括呋塞米片、氢氯噻嗪片、螺内酯片等，可以通过利尿作用促进酒精的排泄。其次，可以使用胃黏膜保护剂来保护胃部黏膜，如铝碳酸镁颗粒、硫糖铝分散片、枸橼酸铋钾片等。以上的药物均需要在专业医生指导下服用，同时患者在生活中要避免大量饮酒，以免发生意外。

喝酒前吃什么东西不容易醉酒如何才能改善宿醉带来的不适

喝酒前吃下肚的食物，对宿醉程度是有影响的，选对食物的话，不但能改善酒精带来的饥饿感，还能帮助平衡电解质，并缓解由酒精造成的各种不适。快一起来看看哪些食物能缓解宿醉不适吧？

1.香蕉

一根一般大小的香蕉，约含有4g的膳食纤维，在喝酒前吃香蕉的话，能减缓酒精被吸收到血液中的速度，而且香蕉含有高量的钾，能够避免体内的电解质因为酒精而发生不平衡的状况。此外，香蕉含有高达75% 的水份，可以改善饮酒后身体脱水的状况。

2.酸奶

酸奶含有丰富的蛋白质，可避免酒精被快速吸收，可缓解喝酒所带来的各种不适。挑选酸奶时，建议选择无糖类的，并加入上面提到的香蕉一起吃，就有双管齐下的效果。

3.鸡蛋

在喝酒前吃高蛋白食物，能增加饱足感并延长胃部排空的时间，让酒精的吸收速度变得更慢，由酒精引起的宿醉症状也就不会那么严重。高蛋白的代表食物之一就是鸡蛋，每一颗重56g的蛋约含有7g的蛋白质，做成白煮蛋或炒蛋都很好吃。

4.红薯

红薯又被称为地瓜，富含能够帮助体内电解质平衡的钾，还有构造较复杂的复合式碳水化合物，食用后需要较久的时间来消化，能延长胃部排空的时间，并降低酒精被人体吸收的速度，进而达到舒缓酒后不适的效果。

5.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维与蛋白质，这2种成份都可以帮助增加饱足感，并缓解酒精带来的不适状况。每1杯（81g）的燕麦可以提供将近10g的蛋白质，以及8g的膳食纤维，还有维生素B6、铁、钙等营养素，可以降低酒精对肝脏造成的伤害。

6.鲑鱼

含有丰富Omega-3不饱和脂肪酸的鲑鱼，经过实验发现可以舒缓各种由酒精造成的伤害，例如可以改善喝太多酒造成的脑部发炎状况。除了Omega-3脂肪酸，每100g的鲑鱼肉还含有20g左右的蛋白质，可以帮助降低酒精被身体吸收的速度。

7.奇亚籽

被认为是超级食物的奇亚籽，也是膳食纤维与蛋白质的良好来源之一，还含有迷迭香酸等多种抗氧化成份，可以避免细胞受到伤害，当然也包括会被酒精影响的肝脏细胞。建议将奇亚籽混入之前提到的燕麦或酸奶里一起吃，改善酒后不适的效果就会加倍。

喝酒前要避免吃的食物：

酒喝太多的话，有可能会引起胃食道逆流，如果有你这样的症状，或是你知道自己的肠胃不太好，建议你不要吃巧克力、汽水等气泡饮、较辣的食物、富含咖啡因的食物，以及较咸的食物，例如洋芋片、苏打饼，和酒精一起食用还有可能会造成胀气。此外，饮酒前也不建议吃精致淀粉，例如白面包、甜点，因为精致淀粉会被快速吸收，不但无法延长胃部排空的时间，还会反过来加快消化的速度，加深醉酒状态！