五食谱专治骨质疏松
骨质疏松是老年人的常见病，人老时，身体中就会缺乏各种元素，所以许多老年人补钙、补锌等，那么老年人骨质疏松吃什么好呢?今天我们就来看看哪些食谱对治疗骨质疏松有好处吧。
1、牡蛎肉末粥
主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克
辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克
调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
做法
1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
2、陈皮扣排骨
主料：猪排骨(大排)600克
调料：白皮大蒜50克，陈皮3克，豌豆淀粉10克，腐乳(红)5克，白砂糖10克，味精3克，料酒10克，酱油8克，甜面酱5克，植物油35克，香油5克，红曲5克
做法
1.将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀;
2.旺火烧锅加油，烧至七成热，下排骨炸成红色捞出;
3.蒜瓣热油中一促捞出;
4.锅中留油少许，下入红腐乳、调味酱稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加红曲末、水、白糖、味精烧开，摆入汤盆中，加原汤，上笼蒸透取出，去汤汁，把排骨摆入盘中;
5.把原汤放锅中烧沸，加香油，用湿淀粉勾芡，浇上排骨上即成。
3、板栗排骨汤
主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;
2.板栗剥皮待用;
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
4、煎糟鳗鱼
主料：河鳗500克
辅料：蚕豆淀粉20克
调料：小葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，香糟20克，黄酒25克，白砂糖25克，五香粉1克，咖喱10克，酱油10克，味精5克，香油5克，花生油50克
做法
1.将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的块;
2.将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7分钟，加湿淀粉抓匀;
3.锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5分钟，滗去油;
4.锅回旺火上，加入肉清汤、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、葱未搅匀，与过油鳗鱼块同烧半分钟后，起锅装盘，再淋上芝麻油即成。
5、肝花
主料：油面筋500克，油皮100克，甘薯200克
辅料：小麦面粉10克，玉米淀粉30克
调料：白酱油30克，味精1克，白砂糖40克，花椒粉1克，花生油200克
做法
1.将每块油面筋切成3块，每块再切成厚0.6厘米的片;
2.地瓜(甘薯)去皮，洗净，切同面筋一样大的片;
3.面粉加适量水调成糊，待用;
4.炒勺置旺火上，下花生油烧至八成热，将面筋片下锅过油1分钟，倒进漏勺内沥油;
5.炒勺留底油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，加入白酱油、白糖、味精颠炒几下，装在盆里，倒下干淀粉裹匀;
6.将油皮打开淋上清水使其变软，随后摊平，放上面筋片、地瓜片卷成圆棍形，用面粉调成糊封口，用旺火上笼屉蒸6分钟取出，待凉后每卷切成两段;
7.炒勺置旺火上，下花生油烧至七成热，将油皮段下勺炸至金黄色时倒入漏勺沥油，切成1厘米厚的斜片，叠在盘上即成。
骨质疏松怎么补钙最快 骨质疏松该如何补钙
骨质疏松可以吃高钙食物，多吃豆制品、牛奶、鸡蛋、虾皮，核桃仁，各种海产品、绿色蔬菜等来进行补钙。在补钙的同时，也要配合补充维生素D，这样可以促进钙的吸收，可以适当的晒晒太阳，促进自身合成维生素D，也可以吃一些含维生素D丰富的食物，比如动物肝脏、鱼肝油等。
骨质疏松该如何补钙
了解了骨质疏松可以吃高钙食物，多吃豆制品、牛奶、鸡蛋等来进行补钙，
1、锻炼身体。为了促进身体对钙质的吸收，应该适当锻炼。很多人长期缺乏运动，可能会出现肌肉能力下降，肌肉萎缩的情况，钙质流失速度也会加快。而通过锻炼身体的方式能够提高抵抗力，同时促进身体对钙质的吸收，可以发挥良好的补钙效果，相比没有运动的人来说身体吸收钙质的能力会提高不少，这是补钙过程中可以采取的方式。
2、多吃含钙丰富食物。在饮食过程中应该补充一些钙质含量丰富的食物。例如奶制品、动物肝脏、豆类食物，这些食物含有的钙质是比较丰富的，摄入之后能够满足人体对钙质的需求，有足够的钙质获取，骨骼也可以维持健康。因此，想要补钙的人应该均衡饮食，通过获取人体需要钙质的方式来维持身体健康状态。
3、从食物中获取维生素。适当补充维生素D可以发挥补钙效果。维生素D除了从晒太阳过程中促进身体的合成，还可以从通过饮食例如一些新鲜的蔬菜水果中获取人体需要的维生素D，能够让身体发挥良好的补钙效果。这是在获取人体需要钙质过程中需要注意的问题，只有丰富的维生素D提供，补钙的速度才会加快。
骨质疏松补钙注意事项
1、骨质疏松患者在选择补钙品的时候，还应该注意一个情况，就是要同步的补充维生素d。维生素d是会促进钙质吸收的，有的人只补钙没有补充维生素d就会使得钙片没有被人体得到良好的吸收和利用，骨质疏松和缺钙的情况依旧存在。
2、骨质疏松患者在选择钙片的时候，除了要注意选择质量和钙含量较为理想的钙片之外，还应该着重的注意要合理的安排自己的膳食，每天应该多摄入一些优质蛋白以及钙含量比较丰富的食物，比如牛奶和大豆类的食物就是不错的选择，此外每天还应该进补大约100克的瘦肉，这样对于钙的吸收是有很大帮助的。
女性骨质疏松的原因有哪些 女性骨质疏松的五大帮凶
女人骨质疏松会让你接下来的日子不好过，因此女性要保护好骨骼。那么，让女性骨质疏松的原因有哪些呢？女性骨质疏松的五大帮凶，下面跟小编一起来了解下吧。
女性骨质疏松的原因有哪些
帮凶一：含磷酸饮料
据研究，女性如果想避免受到骨质疏松症的困扰，就应该尽量不喝可乐。喝可乐越多，她们的骨骼就会变得越脆弱。
专家分析，造成这一现象的原因可能是可乐中含有磷酸，可以导致人体内钙的流失，而其他大多数饮料当中并没有这种物质。所以专家建议，担心患上骨质疏松症的女性最好不要喝太多可乐，并注意饮食中增加钙的摄取量以维持骨骼的密度。
帮凶二：节食
减肥最主要的办法是控制饮食，殊不知这可能成为日后发生骨质疏松和骨折的导火线。一份健康杂志曾对数千名30岁以上的女性进行调查，发现其中82%的女性已开始出现某种程度的骨质疏松，或已有骨质疏松的危险了。这是由于她们平时不敢饮用牛奶，偏食素食，营养不合理，致使体内摄钙不足。
另一方面，由于脂肪和雌激素含量有关，女性雌激素量往往随脂肪减少而降低，雌激素水平长时间下降，会加速骨骼钙质的丢失。
帮凶三：盐
盐吃多了不但会得高血压，而且会导致骨质疏松。专家介绍，吃盐多导致骨质疏松的原因是，人体对多余盐分的处理往往是排出体外，盐里主要所含的钠，其排泄过程总要“拉上同伴”钙一起排泄。
所以，高盐饮食的结果是导致钙流失加快，当然直接影响骨质质量了。
帮凶四：吸烟
研究表明，吸烟之所以促进骨质疏松，原因可能是吸烟影响峰值骨密度的形成，因为绝大多数吸烟者是从青少年时开始吸烟的，此时正是峰值骨密度形成期。
调查显示，与同龄人比较，吸烟者的股骨颈、肋骨和椎骨均有一定程度的骨质丢失。而这种危害往往在中年后期及老年期才能表现出来。
帮凶五：喝酒
酒精的化学成分是乙醇，乙醇进入人体后，可以和其他无机物或某些有机物发生化学反应，产生一些新的物质。这些新物质会导致骨质疏松症的发生。所以长期过量饮酒，会对骨骼的生长、发育产生影响，加快骨质的丢失。
如果女性不想要骨质疏松的话，现在就要远离以上这些帮凶！
女人骨质疏松会让你接下来的日子不好过，因此女性要保护好骨骼。那么，让女性骨质疏松的原因有哪些呢？女性骨质疏松的五大帮凶，下面跟小编一起来了解下吧。
女性骨质疏松的原因有哪些
帮凶一：含磷酸饮料
据研究，女性如果想避免受到骨质疏松症的困扰，就应该尽量不喝可乐。喝可乐越多，她们的骨骼就会变得越脆弱。
专家分析，造成这一现象的原因可能是可乐中含有磷酸，可以导致人体内钙的流失，而其他大多数饮料当中并没有这种物质。所以专家建议，担心患上骨质疏松症的女性最好不要喝太多可乐，并注意饮食中增加钙的摄取量以维持骨骼的密度。
帮凶二：节食
减肥最主要的办法是控制饮食，殊不知这可能成为日后发生骨质疏松和骨折的导火线。一份健康杂志曾对数千名30岁以上的女性进行调查，发现其中82%的女性已开始出现某种程度的骨质疏松，或已有骨质疏松的危险了。这是由于她们平时不敢饮用牛奶，偏食素食，营养不合理，致使体内摄钙不足。
另一方面，由于脂肪和雌激素含量有关，女性雌激素量往往随脂肪减少而降低，雌激素水平长时间下降，会加速骨骼钙质的丢失。
帮凶三：盐
盐吃多了不但会得高血压，而且会导致骨质疏松。专家介绍，吃盐多导致骨质疏松的原因是，人体对多余盐分的处理往往是排出体外，盐里主要所含的钠，其排泄过程总要“拉上同伴”钙一起排泄。
所以，高盐饮食的结果是导致钙流失加快，当然直接影响骨质质量了。
帮凶四：吸烟
研究表明，吸烟之所以促进骨质疏松，原因可能是吸烟影响峰值骨密度的形成，因为绝大多数吸烟者是从青少年时开始吸烟的，此时正是峰值骨密度形成期。
调查显示，与同龄人比较，吸烟者的股骨颈、肋骨和椎骨均有一定程度的骨质丢失。而这种危害往往在中年后期及老年期才能表现出来。
帮凶五：喝酒
酒精的化学成分是乙醇，乙醇进入人体后，可以和其他无机物或某些有机物发生化学反应，产生一些新的物质。这些新物质会导致骨质疏松症的发生。所以长期过量饮酒，会对骨骼的生长、发育产生影响，加快骨质的丢失。
如果女性不想要骨质疏松的话，现在就要远离以上这些帮凶！
女人骨质疏松会让你接下来的日子不好过，因此女性要保护好骨骼。那么，让女性骨质疏松的原因有哪些呢？女性骨质疏松的五大帮凶，下面跟小编一起来了解下吧。
女性骨质疏松的原因有哪些
帮凶一：含磷酸饮料
据研究，女性如果想避免受到骨质疏松症的困扰，就应该尽量不喝可乐。喝可乐越多，她们的骨骼就会变得越脆弱。
专家分析，造成这一现象的原因可能是可乐中含有磷酸，可以导致人体内钙的流失，而其他大多数饮料当中并没有这种物质。所以专家建议，担心患上骨质疏松症的女性最好不要喝太多可乐，并注意饮食中增加钙的摄取量以维持骨骼的密度。
帮凶二：节食
减肥最主要的办法是控制饮食，殊不知这可能成为日后发生骨质疏松和骨折的导火线。一份健康杂志曾对数千名30岁以上的女性进行调查，发现其中82%的女性已开始出现某种程度的骨质疏松，或已有骨质疏松的危险了。这是由于她们平时不敢饮用牛奶，偏食素食，营养不合理，致使体内摄钙不足。
另一方面，由于脂肪和雌激素含量有关，女性雌激素量往往随脂肪减少而降低，雌激素水平长时间下降，会加速骨骼钙质的丢失。
帮凶三：盐
盐吃多了不但会得高血压，而且会导致骨质疏松。专家介绍，吃盐多导致骨质疏松的原因是，人体对多余盐分的处理往往是排出体外，盐里主要所含的钠，其排泄过程总要“拉上同伴”钙一起排泄。
所以，高盐饮食的结果是导致钙流失加快，当然直接影响骨质质量了。
帮凶四：吸烟
研究表明，吸烟之所以促进骨质疏松，原因可能是吸烟影响峰值骨密度的形成，因为绝大多数吸烟者是从青少年时开始吸烟的，此时正是峰值骨密度形成期。
调查显示，与同龄人比较，吸烟者的股骨颈、肋骨和椎骨均有一定程度的骨质丢失。而这种危害往往在中年后期及老年期才能表现出来。
帮凶五：喝酒
酒精的化学成分是乙醇，乙醇进入人体后，可以和其他无机物或某些有机物发生化学反应，产生一些新的物质。这些新物质会导致骨质疏松症的发生。所以长期过量饮酒，会对骨骼的生长、发育产生影响，加快骨质的丢失。
如果女性不想要骨质疏松的话，现在就要远离以上这些帮凶！
六食谱吃走骨质疏松
到了一定的年龄，身体里面的钙物质就会随之流失而造成骨质疏松症。骨质疏松是可以通过饮食来调节的。下面就随小编一起来看看都有哪些美味的食疗处方。
1、茄虾饼：
原料：茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒，生姜，酱油、麻油，精盐，白糖，味精各适量。
烹制方法：①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油和味精，拌和成馅。②面粉加蛋液，水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。
服法与功效：经常食用，活血补钙，止痛，解毒。
2、木瓜汤：
原料：羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、味精、胡椒粉适量。
烹制方法：①将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
服法与功效：经常食用，补中益气。
3、桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
服法与功效：可经常食用，健脾胃，润五脏，可做为中老年的保健食品。
4、红糖芝麻糊：
原料：红糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
服法与功效：每日一次冲饮，适用于中老年缺钙者。
5、萝卜海带排骨汤：
原料：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黄酒，小火炖熟。②熟后加入萝卜丝，再煮5分钟～10分钟，调味后放入海带丝、味精，煮沸即起。
服法与功效：经常食用，补虚壮力，强筋壮骨。
6、排骨豆腐虾皮汤：
原料：猪排骨250克，北豆腐400克，鸡蛋1个，洋葱50克，蒜头1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和葱段，黄酒小火煮烂。②熟后加豆腐块，虾皮煮熟，再加入洋葱和蒜头，煮几分钟后熟后调味，煮沸即可。
服法与功效：经常食用，强筋壮骨，润滑肌肤，滋养五脏，清热解毒。
以上介绍的处方健康有效，而且都是天然食物，没有副作用，大家不妨一试。
三大杀手之一骨质疏松 怎样让骨头硬起来？
骨质疏松已被世界卫生组织列为，危害中老年人健康的三大杀手之一。一旦患病，并得不到及时治疗，可能会带来髋骨骨折、脊椎骨折等情况，不仅会给生活造成极大的负担，严重时甚至危及生命。因此，应尽可能保持高度的警惕。
我国骨质疏松防治现状不容乐观
目前，全球约有2亿女性有骨质疏松症，60—70岁的人1/3有骨质疏松症，80岁以上的人差不多2/3都有。此外，由于吸烟酗酒、性腺功能减退、使用皮质激素等原因，男性骨质疏松病人也日渐庞大起来。因此，据报告，2020年我国将有超过2亿人受到骨质疏松症和骨量减少的影响。
“骨质疏松症患者的骨骼质地脆弱，有时即使受到轻微外力也会发生骨折。”吴文说，髋部骨折是骨质疏松的最严重后果，患者20%会在1年内因各种并发症死亡，死亡率甚至高于乳腺癌，此外50%的患者在随后的日子里将致残。此外，更让人担心的是，虽然脊椎骨折在骨质疏松症引起的骨折中更为常见，约占所有骨折的45%，但是还远远没有引起足够的重视。大约50%的脊椎骨折患者没有得到过诊断、治疗，有的患者是在多次骨折后才被查出。在没有接受治疗的患者中，有些是因为自身不够重视，认为疼痛躺几天就好;有些患者虽来就诊，如果医生问诊不够细，也不能及时被发现。吴文提醒，腰背部疼痛、身高减低、驼背畸形、呼吸困难、胃肠道反流等症状，都可能是脊椎骨折的预警信号。
冬天更要防骨质疏松
“预防骨质疏松，必须从小抓起。”吴文说，这样才能获得更大峰值骨量。除了多晒太阳、多吃含钙多的食物，如牛奶、虾皮等外，还要坚持户外锻炼、戒烟戒酒。“更重要的是，有条件的可定期监测骨密度。骨质疏松的发生与年轻时达到的峰值骨量有关，这个峰值大约出现在20—30岁之间。如果知道峰值骨量，以后每1—2年测1次，专科医生会对危险程度进行评估。”
特别值得提醒的是， 随着天气逐渐变冷，预防骨质疏松的工作更得抓紧。吴文说，入冬以来，很多医院的骨质疏松门诊都格外忙碌，来问诊的病人很多。这是因为，适当的紫外线照射可使皮肤维生素D原转换成维生素D，从而促进钙的吸收;另外，适当的活动有利于成骨细胞活动，减缓骨质疏松的出现。而冬天气温降低，很多老人怕冷，宁愿在家里静坐修身也不肯出门晒太阳、活动筋骨，导致皮肤维生素D原转换成维生素D减少，使钙的吸收减少，破骨活动活跃，加剧骨质疏松症的发生。
因此，吴文建议，千万不要因为怕冷而窝在家中，应更多地享受大自然的“阳光荷尔蒙”。冬日适时的运动、晒太阳都可减缓骨量的丢失，还可促进钙吸收以及骨细胞的活性。建议活动时间以上午9—10时、下午2—5时为佳，因为这时的紫外线A光束可促进皮肤维生素D原转换成维生素D，有利于钙吸收，而且气温也不会太低，同时还需注意防跌。
减少骨流失，扫清身体隐患
如果真的患了骨质疏松，也不用过于紧张。通过长期合理的药物治疗，可以尽量把风险降到最低。在骨质疏松的治疗药物中，钙剂和维生素D是基础用药，它们可以为骨的形成提供原料，但骨质疏松发生后光靠“开源”是不够的，还要“节流”，因此通常还需要加用一些抑制骨骼破坏和吸收的药物,如双膦酸盐类药物等。
吴文说，骨质疏松是慢性疾病，想“快刀斩乱麻”，一下子将其根治是不现实的，尽可能地和其“和平共处”，保证防治的最终目的——预防骨折，能够实现是最重要的目标。因此必须最大限度地保证能够提高病人的依从性，使其能愉快地坚持治疗。否则，不仅会直接影响药物的疗效，还会增加骨折的风险，从而导致治疗成本的增加。因此近年来，医学专家们也希望用更简单的方法让患者得到更好的疗效。比如近年来临床上开始应用一种名为唑来膦酸的新药来治疗骨质疏松，该药可以抑制过度活跃的破骨细胞功能，控制患者骨量丢失。与传统药物相比，该药抑制骨吸收的作用更强，因此只需要很小的剂量，即可理想地降低骨折的风险，一年只需给药一次。此外，唑来膦酸采取静脉滴注的给药方式，对胃肠道没有刺激，具有良好的安全性。而在今年10月美国骨矿盐研究学会(ASBMR)年会上又传来了好消息。该年会公布了一项为期6年涉及1200多名患者的长期研究(HORIZON-PFT)表明：1年滴注1次唑来膦酸注射液，能够更加有效地治疗绝经后骨质疏松症、维持骨量、降低骨折风险。此项研究发现，与3年后停止治疗的骨质疏松患者相比，通过1年滴注1次唑来膦酸注射液治疗6年后，患者新发椎体骨折风险降低52%， 而相关治疗的安全性也得到了数据的肯定，患者可以长期应用。
