夏天如何选西瓜？要需要学会观色听音！

网友投稿食疗养生 2017-07-06

西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎含有人体所需的各种营养成分。西瓜还是天然水润防晒霜，夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中首屈一指，所以特别适合补充夏季人体水分的损失。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

健康隐患

江苏一个农民田里的西瓜接连爆炸，这个消息也像一颗炸弹，被丢到了老百姓的餐桌上。

人们将西瓜爆炸归咎于膨大剂。其实，西瓜炸裂的原因有很多。首先，西瓜的品种会影响炸裂。早熟的西瓜品种瓜皮薄，容易导致西瓜开裂。其次，连续阴雨天气后的暴晒也容易使西瓜开裂。此外，肥料的使用情况也是重要的因素。使用过多的氮肥，会使瓜瓤的生长速度超过瓜皮，从而容易裂瓜。

如果没有品种、天气、水分、肥料等因素的综合影响，膨大剂的正常作用都很难发挥，更不用说让西瓜爆炸了。因此，西瓜爆炸是因为使用膨大剂的传闻，便不攻自破了。膨大剂是一种植物激素，能够促进西瓜生长，对人体并无较大影响。

挑选妙招

观色听音

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;将西瓜托在手中，用手拍打西瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，是生瓜;听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

看头尾

两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是好瓜。

掂重量

成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

膨大西瓜细分辨

使用膨大剂的西瓜虽然对人体并无大碍，但影响西瓜品质，降低口感，还需仔细分辨。

一看施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大，要特别留意反季节个头儿大的西瓜。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，生长时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜子却仍然瘪瘪的发白。

二尝购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。

三存正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。

吃西瓜的好处与功效

吃西瓜的好处与功效：1.解暑，生津止渴；2.利尿消肿，减轻黄疸和浮肿症状。吃西瓜首先它有一个解暑的功能，西瓜甘甜多汁，口感爽脆，既可以生食，也可以榨汁饮用，是比较好的天然饮品，西瓜富含的多种营养素对人体都有好处。西瓜是性寒的，它有生津消渴的作用，适用于暑热的烦渴、口舌长疮，或者是消渴多饮、咽喉肿痛这些症状。另外西瓜有利尿消肿的作用，由于西瓜本身它有利尿的作用，再加上西瓜的水分量大，所以吃完西瓜后排尿量会增加，所以可以减少胆色素的含量，对大便有一定的通畅的作用，所以对治疗黄疸有一定的作用。另外西瓜的利尿作用还能促使某些盐排出体外，这样可以减轻浮肿。

西瓜和螃蟹能一起吃吗西瓜和螃蟹能不能一起吃呢

　　在我们的日常生活中，经常能吃到海鲜和水果。因此，在确保螃蟹被煮熟，西瓜没有受到污染的情况下，这两种食物都可以放入少量的食物中，并没有什么副作用。那么，西瓜和螃蟹能一起吃吗？吃西瓜有什么好处呢？下面让我们一起来看看吧。

　　西瓜和螃蟹不能一起吃

　　螃蟹和西瓜一般是不能一起吃的，因为这两种东西都是寒凉的，吃多了容易引起肠胃不适。如果有胃肠功能异常，会出现腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道反应，最好是间隔2-3个小时。

　　如果人们对海鲜有轻度的过敏反应，那么吃了螃蟹，就会出现不明显的过敏反应。但如果和西瓜一起吃，会导致或加剧过敏反应，局部皮肤出现红、水肿、皮疹、发热、呕吐、头晕、乏力等全身过敏症状。另外，如果两种食物一起吃，也会使人体吸收的养分减少，从而使其营养价值下降。

　　因此，在吃完西瓜和螃蟹后，要等食物消化一段时间后再吃，这样可以减少对人体的副作用，同时也可以促进人体对人体的营养吸收。

　　吃西瓜的好处

　　1、西瓜含有大量的水分、氨基酸、糖类，能够有效地补充水分，避免由于水分的流失而导致中暑，并且可以通过利尿排出身体多余的热量，起到清热解暑的作用。

　　2、西瓜富含维生素C和维生素E，具有增强皮肤弹性、降低皱纹、美容养颜的作用。

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西瓜和海鲜能一起吃吗西瓜和海鲜能不能一起吃呢

　　西瓜是一种很好吃的水果，可以起到很好的促进食欲的作用。西瓜的果汁富含水分，对人体的新陈代谢有很好的促进作用。那么，西瓜和海鲜能一起吃吗？什么人群不可以吃西瓜呢？下面让我们一起来了解一下吧。

　　西瓜和海鲜能一起吃。

　　如果没有过敏等特殊情况，可以将海鲜和西瓜一起食用，两者的营养价值都很高，可以同时补充身体所需要的各种营养，但是如果出现过敏症状，最好不要和其他食物一起食用。另外，肠胃不太好的人不宜与海鲜、西瓜等食物搭配，痛风者也要避免食用海鲜。

　　海鲜能为人类提供高品质的动物蛋白，是人体必须的氨基酸，具有很高的营养价值。如果出现痛风、高尿酸血症等情况，海鲜中嘌呤含量比较高，容易引发痛风，所以不能吃太多，在急性发作期间不要吃太多。

　　西瓜含有大量的糖分，所以糖尿病患者要根据自己的血糖水平来判断是否可以吃。另外，在夏季和夏季的时候，要注意控制进食量，不要因为饮食不当而导致消化不良或者感染性痢疾。

　　不能吃西瓜的人群

　　1、脾胃功能弱的老人、小孩，最好不要吃太多的西瓜，因为冰镇的西瓜不能吃，否则会对胃粘膜造成刺激，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。

　　2、糖尿病患者不宜多吃西瓜，因为西瓜含有大量的糖分，如果不控制饮食，会引起血糖上升，甚至会加重病情。

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宝宝夏季吃西瓜注意事项？宝宝夏天吃西瓜注意事项

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，炎炎夏日来上一块解暑的西瓜确实是一件愉快的事，但是夏季宝宝吃西瓜有哪些注意事项呢?

宝宝多大可以吃西瓜

一般纯母乳喂养的宝宝建议6个月以后再添加辅食，如果是混合喂养或者人工喂养4个月的时候可以开始添加了。您的宝宝如果纯母乳喂养，建议您暂时先别给他喂西瓜。过早添加辅食，对宝宝的消化道并不是特别好。如果您的宝宝是混合喂养或者人工喂养，那倒可以喂食一点儿西瓜汁:把西瓜瓤放入碗内，用勺搅烂，再用纱布过滤，给宝宝喝汁。比较适合宝宝夏季饮用。不过，西瓜毕竟是甘寒之品，现在天还没有很热，最好不要给宝宝多吃。另外，西瓜比较甜，过早、多吃不利于培养宝宝口味清淡的饮食习惯。

夏季吃西瓜注意事项

1、不能多吃

西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

2、宵夜尽量别吃西瓜

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。

3、西瓜不能当正餐

西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

4、感冒时不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

5、冰西瓜少吃

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。