香菇的功效吃香菇的好处

网友投稿食疗养生 2019-09-29

香菇是我们餐桌上常见的菌类食物，不仅味道鲜美，口感顺滑，而且它的营养价值非常高，食用香菇对我们的健康非常有利，那么香菇的功效有哪些呢？我们今天就一起来看看吧！

1.提高免疫力

每天吃点香菇可以增强我们的记忆免疫系统，预防人体的感冒。它里面含有很多的蛋白质维生素、常吃香菇可以得到人体所需营养，还能增强我们的抗病能力。

2.保肝防癌

香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能的作用，同时还含有能够直接进入癌细胞抑制其增殖的双链核糖核酸，在癌症初期或癌症手术后持续食用香菇可以防止癌细胞转移。

3.降脂降压

香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤能够抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，可以起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，从而改善和预防动脉硬化等病症。

4.益气补血

香菇含有丰富的矿物质元素，可以有效的帮我们补气血。

5.健胃消食

古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。

6.美容养颜

香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。

7.减肥瘦身

香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。

8.预防佝偻病

促进骨骼组织钙化也是香菇的一大优势了呢，佝偻病还有成人软骨病都可以吃香菇哦。

9.益智健脑

香菇含有高达16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质，科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有密切关联;另外，香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素，经常食用香菇对智力发育非常有利。

以上就是给大家介绍的香菇的功效啦，香菇的食用价值非常的高，经常吃芦笋可以帮助我们更好的保护身体健康，同时香菇还能够预防一些疾病，在日常生活中，我们可以适当的多吃一点香菇哦。

痛风可以吃香菇吗？

　　香菇属于菌类的食物，菌类的食物都属于中等富含嘌呤的食物，痛风的患者在急性发作期，不要吃香菇，否则会加重患者的症病情的症状。在急性缓解期，痛风的患者可以适当的吃一些香菇。

　　在平时的饮食上，痛风的患者一定要注意避免摄入嘌呤含量比较高的食物，比如动物内脏、火锅、酒类、海鲜产品等等。可以多吃新鲜的蔬菜和水果，以清淡易消化的食物为主。

香菇鸡肉粥的材料和做法步骤

香菇鸡肉一直以来都是一种特别不错的一种食物，这两种食物合在一起吃是特别不错的，现在我们就一起来了解一下香菇鸡肉粥的材料和做法步骤吧。

香菇鸡肉粥的材料和做法步骤

1.香菇鸡肉粥的功效
香菇鸡肉粥有很好的明目作用，也可以降血糖，且消食，常吃香菇鸡肉粥可以强身健体，也有很好的养肾功效，可以增强人体的抵抗力等功效。

2.香菇鸡肉粥的材料

香菇鸡肉粥需要的鸡肉最好是鸡脯肉，因为这个鸡胸肉是特别嫩的一种肉，煮起来更可口一些，香菇适量，可以选择干香菇，也可以选择新鲜的香菇，不过如果选择干香菇要提前泡发，粳米一百克左右，生粉，料酒适量。

3.香菇鸡肉粥的做法和步骤

为了让这个香菇鸡肉粥煮起来更香一些我们要先把将鸡脯肉切成小块，然后再用料酒和生粉一起搅拌一下，然后再腌制十分钟左右。再把香菇泡软，再切成小丁，备用，之后切成小丁。这时候再把粳米清洗干净，在后再把这些材料一起放进锅里，先大火煮开，然后再用小火慢煮，直到粥快煮成的时候，再加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

美味香菇粥的做法

关于百变香菇之美味香菇粥的做法大家了解吗？还不明白的朋友请看下面小编给大家准备的内容。

百变香菇之美味香菇粥的做法

百变香菇之美味香菇粥的材料

鲜香菇 6朵 2、扇贝柱 18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到) 3、大米 60克

小白菜 6棵 2、糯米粉少量 3、牛奶 6大匙调料：盐 2.5小匙

百变香菇之美味香菇粥的操作步骤

香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;

锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;

糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;

等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;

5、放入香菇片，小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。

百变香菇之美味香菇粥的营养价值

香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。

芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。

牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。

让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。

中医则认为，葡萄干可以清热解毒，也就是通常所说的有帮助预防“火牙”的功效。不仅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以养护牙齿。

仲景香菇酱的做法仲景香菇酱的功效

仲景香菇酱是市场上十分热销的一种酱料，它味香，口感诱人，营养丰富，平时很多人也想自己在家中制作，今天小编会把仲景香菇酱的做法写出来分享给大家，同时也会告诉大家仲景香菇酱的功效有哪些。

仲景香菇酱的做法仲景香菇酱的功效

1、仲景香菇酱的材料

平时制作仲景香菇酱材料很重要，它不但需要准备香菇和面酱，还要准备色拉油和适量的蚝油与豆鼓还有红油豆瓣以及花椒面，最后还要准备一些盐和和糖，再就是准备一个胡萝卜或者一个洋葱。

2、仲景香菇酱的做法步骤

制作仲景香菇酱时要把香菇提前泡软用清水洗净，去掉水分以后切成小丁，把胡萝卜或者洋葱也切成小丁，豆鼓切碎，在锅中放油以后加热把香菇丁炸黄以后取出，再把胡萝卜丁入锅接放入豆鼓和红油以及蚝油等调味料，炒香以后加入面酱再放入花椒面以及盐和白糖，炒到面酱冒泡以后加入炸好的香菇丁炒匀，直接出锅就可以。

3、仲景香菇酱的功效

仲景香菇酱能开胃消食，也能提味增鲜，还能补益肝肾和补益气血，平时人们食用以后能吸收一定数量的香菇多糖，也能吸收一些蛋白质和维生素，能调理脾胃，增强食欲，对人类的脾胃不和以及消化不良有很好的预防功效，另外经常吃仲景香菇酱还能解毒、化痰理气，也能预防癌症的发生。

香菇的功效吃香菇的好处

痛风可以吃香菇吗？