生抽和老抽的区别

酱油是烹调中的必备之品，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。酱油有生抽和老抽两种类别，那么生抽和老抽的区别是怎样的呢？下面一起来了解。

生抽和老抽的区别

一、生抽

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。

味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。

用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

二、老抽

颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

以上就是生抽和老抽的区别，这里还教大家一个小方法来辨别，当你不清楚哪个是生抽哪个是老抽的时候，可以摇晃一下瓶身，老抽一般都比较粘稠，所以容易粘在瓶上，而生抽则不会有明显的粘瓶现象的。

女生抽烟的危害

　　抽烟对人体的危害，大家都是知道的危害性比较大，女生抽烟危害性更大。因为女性需要承担着哺育孩子和孕育孩子。如果怀孕的女性抽烟，会影响到胎儿的发育，影响胎儿在宫内的发育成长。有时候会导致畸形胎儿出现，以及智障胎儿的出现。

　　还有些哺乳期的女性抽烟，会将香烟内的毒素带给孩子，对孩子生长发育造成不良的影响。所以女生坚决不能抽烟。

生抽吃多了会变黑吗

　　生抽吃多了一般不会变黑。

　　生抽通常是由小麦、黑豆、大豆等食物作为原料，然后经过天然露晒、发酵而成，一般颜色呈红褐色，属于一种调味品。虽然生抽的颜色比较重，但是生抽进入人体以后，经过吸收、代谢转变为氨基酸，帮助调节生理功能，维持人体的正常代谢，一般不会导致身体色素沉积，引起变黑的现象，所以患者无须过于担心。

　　变黑通常是由于体内黑色素聚集导致，例如内分泌失调、紫外线长时间照射等，所以如果做好防晒措施以及保持作息规律、饮食均等，通常有助于预防黑色素沉着。

点痣了可以吃生抽吗

点痣之后正常吃生抽是没有关系的。

点痣通常是指激光点痣，是利用激光的热效应，将局部的痣组织、痣细胞气化掉，治疗会对皮肤造成轻度的损伤，局部会有小的创面、结痂，一般都需要一到两周左右的时间，局部皮肤才能逐渐的修复。在修复过程中，一方面是保持皮肤本身的清洁，预防感染；另一方面饮食要适当的禁忌，主要是忌辛辣刺激的食物，包括辣椒、花椒、大蒜、洋葱等比较刺激容易引起局部创面红、痒症状加剧，不利于恢复。

生抽是酱油的一种，主要是由大豆、面粉经过发酵而形成的一种调味品，味道是一种酱香、鲜咸，并没有辛辣刺激性，所以适当的吃点对于点痣没有任何影响，颜色红褐色也和局部点痣以后，是否出现色素复发、沉着没有任何的关系，所以是可以吃的。

蒸鸡蛋羹放什么调料好吃 盐生抽葱花香油等

鸡蛋羹，众所周知其的蛋白质很丰富，消化率是非常高的，而且鸡蛋中的脂肪是很丰富的，而且这些脂肪大多都是集中在蛋黄中的，而且其中的不饱和脂肪酸是非常多的，很容易被人体所吸收。那蒸鸡蛋羹放什么调料好吃你知道吗?接下来就来让我们一起了解看看吧!

蒸鸡蛋羹放什么调料好吃?

蒸鸡蛋羹时，可以放入盐、生抽、葱花、香油等调料品，增添食材的美味，具体做法如下：

1、将鸡蛋打入碗中，大约2-3个，然后加入一勺盐，搅拌均匀。

2、接着加入蛋液1.5-2倍的凉白开水或纯净水，继续搅拌均匀。

3、然后将蛋液过筛，去除浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小口。

4、最后水开后放入蒸锅中蒸8-10分钟，淋上生抽、葱花、香油适量即可食用。

蒸鸡蛋羹什么时候放虾?

蒸鸡蛋羹的时候无论是放生虾和熟虾都是可以的，只需要根据自己的喜好和需求来决定即可。

虾仁本身就是一种好熟的食材，虽然蒸鸡蛋羹本身就不需要长时间的蒸制时间，但是在蒸制鸡蛋羹的时候都是采用大火蒸制，所以相对于虾仁来说是比较好熟的，所以放入生虾也是可以的。

其次就是放熟虾也是可以的，而且安全保障性更好，只是在虾仁在口感上可能会有所下降，制作出来的虾并不会那么鲜嫩，但是并不影响到食用。

鸡蛋羹的做法是什么?

材料：鸡蛋、食盐。

做法：

1、先把鸡蛋准备好。

2、然后鸡蛋打散，放进碗中。

3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。

4、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。

5、经过滤的蛋液，用保鲜膜包好，用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。

6、之后将其放进蒸笼中蒸8-10分钟左右即可。

蒸鸡蛋羹注意什么?

1、不宜加生水和热开水。蒸鸡蛋时，不宜加生水和热开水，因为生水中含有的空气，在水沸后，会影响蛋羹的质量，表面出现蜂窝情况，而热开水会对鸡蛋的营养成分有所影响，甚至难以成形，蒸不出鸡蛋羹。一般建议加入凉开水或纯净水。

2、蛋液不宜猛搅。在打散鸡蛋时，不宜猛的搅拌蛋液，以免鸡蛋出现起泡情况，蒸出的鸡蛋外观和口感上都有所下降，建议加入凉开水后，轻微打散均匀即可。

3、蒸鸡蛋时间不宜过长。鸡蛋羹蒸的时间过长，不仅鸡蛋羹口感较硬，表面会出现蜂窝，还会对造成蛋白质变性，对其中的营养成分有所破坏，一般建议水开后蒸8-10分钟即可。

总结：鸡蛋羹是一种比较美味的一道小吃，早上或者是说晚上都是一个比较好的，适量吃可以为我们的身体提供一定的营养价值，在做的过程中可以根据自己喜好加入适量调料。

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