芋头发芽了还能不能吃 芋头的营养价值
芋头别称芋艿、毛芋等，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体的功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，那么芋头发芽了还能不能吃呢？下面一起来看看吧。
芋头发芽了还能不能吃
能。芋头与土豆不同，土豆发芽后会产生龙葵素，而芋头发芽后并没有毒素产生，是完全可以食用的，而且长芽的芋头更好吃些。其实，芋头从田里拔出来的时候早都发过芽了，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方。
芋头的营养价值
1.减肥瘦身
芋头的营养以及热量可以完全替代谷物作为主食。正在减肥的朋友们，适当的可以服用芋头，因为芋头有很强的饱腹感，促进人体的新陈代谢速度，很好的抑制食欲，帮助人们把控住体重。
2.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
3.增强免疫力
芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及康复过程中，有辅助治疗的作用。
4.排除体内多余的钠
芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。
5.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
6.防癌
芋头中含有人体吸收的粘蛋白，能提高机体抵抗力，并能解毒消肿，预防肿瘤和淋巴结核，芋头的营养价值也可以人体体抗力，很好的抵御各种癌症的侵袭。
温馨提示：发芽的芋头虽然可以吃，对人体健康不会造成危害。但是吃起来口感要差一些，营养成分也相对要少一些。敏体质的人，特别是患有荨麻疹、湿疹、哮喘，过敏性鼻炎者，是不能吃芋头的哦。
割完双眼皮可以吃芋头吗
做完双眼皮手术是可以食用芋头的。芋头具有丰富的营养，含有丰富维生素A、B、C、D，蛋白质和钙离子，可以促进手术伤口的早日恢复。但是，求美者要注意烹饪的方式，不要加入辣椒等辛辣的调料。
饮食方面可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜水果和蛋白质丰富的肉类以及豆制品，促进手术伤口的早日恢复。不建议食用辛辣刺激性的食物和容易引起过敏症状的食物，以免导致伤口的红肿甚至发生感染。在术后，求美者要注意手术部位的清洁和卫生，不要沾水，避免发生感染，注意用眼卫生，不要随意揉搓双眼，近视的爱美人士以戴框架眼镜为宜，暂时不要使用隐形眼镜。
血糖高最怕三种早餐，豆浆/麦片/芋头(附降糖菜100种菜谱)
现在很多人都有血糖高的情况，这个时候需要严格控制自己的饮食，不然发展成糖尿病、三高患者就麻烦了。那血糖高吃什么早餐合适？血糖高最怕三种早餐：牛奶、豆浆；麦片、全麦面包；南瓜粥。这三种食物于不错的控制血糖效果。
血糖高最怕三种早餐
1、牛奶、豆浆
牛奶、豆浆中含有大量的蛋白质和水分，含有高血糖、糖尿病患者需要补充的优质蛋白和钙质，同时它们的升糖指数非常低，有稳定血糖的作用，注意不要加糖。
2、谷类食物
血糖高的人早餐主食最好吃谷类食物，像燕麦粥、全麦面包当早餐非常健康，不仅热量低，还富含纤维素，有控制血糖，帮助减肥的效果。
3、芋头、南瓜小米粥
芋头是一种热量低纤维含量高的食物，当早饭吃可以延缓身体对葡萄糖的吸收，降低饭后血糖高的情况。还有南瓜小米粥也非常不错，含有可以抑制人体吸收糖分的果糖，还可预防胆固醇升高、动脉硬化的发生。高血糖的人每天一碗南瓜粥，控制血糖。
总的来说，高血糖的人早餐要吃：低糖、低脂、高蛋白、高膳食纤维的食物，这样不仅饱腹血糖也不会出现大幅度的波动。注意不能吃的早餐：油炸、高热量食品。像油条、炸油糕、油饼等，还有馒头、大米粥配咸菜，升高指数也很高。
切芋头手痒怎么办
早期出现症状之后选择使用糖皮质激素类外用药进行涂抹效果会比较好，还可以直接涂抹丙酸氟替卡松乳膏，可以涂抹糠酸莫米松乳膏等，连续涂抹一段时间可以使症状消退，如果瘙痒程度过于激烈，再配合口服抗组胺药。
切芋头之后手部出现瘙痒考虑是过敏性接触性皮炎，使手部皮肤接触芋头中的组织以后形成的过敏性症状。除了瘙痒之外，还会出现红斑、丘疹、水疱甚至有疼痛感。
香芋头的功效与作用
核心功效
清肠排毒、活血化瘀、防治癌瘤
简介
香芋头，属于芋头的一个种类；但是它在芋头的种类中属于营养价值比较高的一种，相对于同类食物毛芋头的铁元素含量是非常高的；而且香芋头也是一种菌类食物，其营养成分比较丰富。那么，香芋头的功效与作用有哪些呢？
香芋头的功效与作用
1、清肠排毒
香芋头中含有丰富的胶质，胶质一旦进入肠胃后，可以吸附住肠道上的毒素脏东西，形成一团后便于人体排出体外。且这种物质还能吸附体内的一些铅汞类金属异物，帮助理清肠道、促进体内健康。
2、活血化瘀
香芋头中有些物质成分能够活动血脉，抑制人体血液的凝结度；血液一旦凝结度很高的话，会使我们的血液流动不通畅；只要血液流动不通畅，则会引发一系列的疾病，甚至危及到生命。所以，平时吃香芋头能够帮助我们降低血压。
3、防治癌瘤
因为香芋头中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。且根据中医“取象比类”理论；香芋头像似肿瘤，有散结消肿、防癌抗瘤作用。
香芋头的营养价值
香芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。同时，香芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常；同时，能增进食欲、帮助消化，可补中益气。此外，香芋头中还有一种物质叫做多醣体，具有清除体内的宿便的功效；可以减少人体对脂肪等物质的吸收。
香芋头的适宜人群
体弱无力、营养不良的患者。
香芋头的禁忌人群
对于敏性体质或是有痰、小儿食滞、胃纳欠佳者来说，不要食用；同时，糖尿病患者也要少食用；对于食滞胃痛、肠胃湿热的人群来说一定是禁忌食用的。
希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
