栗子的营养价值与功效 吃栗子的好处
栗子，又名板栗，内含大量碳水化合物，并含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“千果之王”的美称，有极高的营养价值。那么栗子的营养价值与功效有哪些呢？一起来了解一下吧。
栗子的营养价值
栗子中含碳水化合物达40%之多（是土豆的24倍）、蛋白质10.7%、脂肪27%。鲜栗子的维生素B、B维生素含量非常高，维生素C的含量比西红柿还多。栗子还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质。
栗子的功效
1.防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
2.提高免疫力
栗子含有大量的蛋白质，而蛋白质又是人体维持免疫功能最重要的营养素，同时栗子中含有的大量蛋白质还是构成白血球的主要成分。
3.益气补脾，健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4.补肾
由于板栗的外形与肾脏相似，且板栗对肾虚、尿频、腰膝酸软有着很好的治疗效果，对人体有着补益作用。药王孙思邈把板栗称为“肾之果”。
5.强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
相信大家看完上文的介绍后，对栗子的营养价值与功效已经有所了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
胃溃疡能吃栗子吗
在现代生活中，许多人不注意保养自己的身体，经常吃得饱饱的，这会导致胃病和胃溃疡很长一段时间。因此，应该注意调节日常饮食。那么胃溃疡能吃栗子吗？
胃溃疡能吃栗子吗
胃溃疡能吃栗子。因为适量食用一些栗子不会加重胃溃疡的症状，栗子营养丰富。栗子含有丰富的淀粉，正确食用可以为身体提供能量。此外，栗子还含有多种维生素和丰富的矿物质，适当食用可以增强人体免疫力。此外，板栗还具有益气健脾、滋补肠胃的功效。因此，适量食用对胃溃疡患者也是有益的。胃溃疡患者可以适当吃少量栗子，但不要吃太多。栗子富含脂肪、蛋白质、维生素和其他营养素。其主要功能是益气、健脾、养胃、止血消肿。对于胃溃疡患者，如果有恶心、恶心、吐血等症状，可以适当吃少量栗子缓解，但过量食用会引起消化不良。
对于胃溃疡患者，最好去医院治疗。根据具体情况，可以根据医生的建议选择药物治疗。如有必要，可以考虑手术治疗的方法，适当休息，避免过度工作，保持愉快的心情，避免过度的精神焦虑和紧张。
在日常饮食过程中，要选择营养丰富、易消化、残渣少、易咀嚼的食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
栗子该如何保存？ 栗子怎么保存也不坏的方法
秋天是吃板栗的大好时节，板栗性味甘温，营养非常丰富，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用，因此，备受大家欢迎，但是板栗怎么保存不会坏呢？下面分享保存板栗的各种方法，赶快来看看吧！
栗子保存12种方法:
1、冷通风保存栗子
将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风，就能保存一两个月。
2、浸水风干保存栗子
将栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。这样可以使栗子风干，大大提高栗子的保存期。
3、砂土储藏保存栗子
在阴凉的室内地板上铺上稻草，然后铺上约6厘米厚的砂子，砂子的湿度用手捏成团，松手散开比较好，在砂子上按栗子果实的砂子(每层3~6厘米厚)交替堆积。这样堆积后，在上面铺上6~8厘米的湿沙，最上面用稻草复盖。要求每半个月翻一次检查，沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子，可以保存4个月左右。
4、塑料袋储存保存栗子
将栗子放入塑料袋，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需要封口，10℃以上开口，每7天左右翻一次，1月以后可以延长翻开时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。
6、用水煮保存栗子
将栗子放入沸水中煮5~10分钟，取出沥干、干燥或干燥，放入布袋或尼龙袋中，悬挂在通风处，每20~30天晒一次，可保存一年。
7、缸坛贮藏栗子
将栗子的果实放入干燥干净的小缸或细口坛(不得使用装酒的缸或坛)，装入满八成时，在缸(坛)口放入稻草，将缸(坛)放在木板或干燥的地板上。该贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间长。
8、水屑混藏保存板栗法
取相对于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。
9、木屑混合保存栗子
将新鲜栗子与木屑混合，记上层复盖木屑，放入阴凉通风处保存，栗子可以保存一段时间。
10、锯木屑储藏保存板栗法
选择含水量约30-35%的锯木屑，与栗果按照1：1的比例混合，倒入在通风阴凉的室内，注意地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。这样可以保存很长时间。
11、摇晃保存栗子
将新鲜栗子放入袋子中，有时摇晃几次就不容易坏。经常颠动的栗子，产生的热量被及时散掉，相对来说，细菌和虫子的活动就被抑制了，变坏的速度便会减慢。
12、色拉油桶储藏保存板栗法
把生板栗晒干，注意一定要干透，用干净并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段时间，等要吃的时候把壳剥掉用水发泡就可以了。
糖炒栗子怎么做？ 教你在家用电饭锅做糖炒栗子
电饭锅糖炒板栗做法
1、把每一个板栗都用刀开个口，至于什么形状随便大家。只要它能透气就行！
2、打开嘴的栗子稍微清洗一下，放入电饭锅中加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢，不要担心蒸发不了。
3、点植物油，点的量在孩子的勺子上。然后加入五汤勺白砂糖，喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。
4、搅拌栗子，按下煮饭键，去忙吧。煮饭键弹起来保温5分钟，打开盖子搅拌栗子，把锅底的糖粘在栗子上就OK了。倒在碗里开始吃吧。每次舔壳的糖，剥开吃。如果你不想那么沾手，不放油和糖就行，其他步骤一样，个人感觉味道有点差。
不用铁锅，在家做好吃的糖炒栗子，便宜又好吃。
糖炒栗子不要买开口的
炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后会变成黑色。这种焦糖含有一定的有害成分，不应该吃，开口的栗子容易粘在这些黑焦糖上。
炒栗子时，锅里的黑砂一般长时间使用，开口栗子容易粘在这些黑焦糖上。其次，一些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泗腿油炒栗子，开口的栗子容易受到污染，消费者在分不清的情况下，最好不要吃。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了，对肝脏和神经系统都有一定的危害。泗腿油是从剩饭中提取的油，国家明确禁止使用。
栗子一天吃几个最好 栗子每次能吃多少合适
1、适合老年人肾虚者吃，中老年人腰痛，脚无力，小便频繁者特别适合老年人气管炎咳喘，适合内寒腹泻者吃
2、糖尿病患者忌食的婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、风湿病患者不宜多吃。我真的不知道一跳，没想到栗子有这么多好处，栗子好，但吃多了肚子也容易膨胀，反而消化不良。
熟栗该吃多少呢？
熟栗一次吃7个，或者10个都可以，一天吃2次，3次这样吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样可不利于您保持较好的体重，对了像有些变质的栗子，一定要全部扔掉，千万不要吃，以免中毒，还有也不要像这样用嘴来咬栗子壳。板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。
