山药的禁忌和副作用 食用山药的注意事项与副作用
山药大家都很熟悉，很多人都喜欢吃，它的口感非常好，而且也有很多功效和作用，食用山药对身体健康也有很多好处，那么山药的禁忌和副作用有哪些呢？下面就来看看吧。
山药的禁忌
1.过度食用
山药本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。
2.过敏体质
山药不是适合所有人食用的，生活中经常出现过敏的人，在吃山药的时候要特别的注意一下，山药很有可能会导致过敏的情况，主要是因为山药皮中的粘液含有生物碱。我们应该知道这个物质是导致过敏的主要物质，会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。
3.不能和黄瓜一起吃
黄瓜虽然是一种对人体有好处的蔬菜，但是也不能够和山药一起吃，因为黄瓜里边含有非常丰富的维生素C分解酶，如果吃山药，这种分解酶就容易被山药分解，进而被破坏，所以一定要注意山药不能和黄瓜一起食用。
4.不能和猪肝一起吃
山药中维生素C含量非常多，而猪肝中也有很多微量元素，如果山药和猪肝一起食用，会让二者的营养价值全部降低，同时山药和胡萝卜、南瓜等也不能一起吃，影响人体健康。
5.不能与基础药物一起吃
在吃山药的时候，不要吃药物，特别是一些基础药物山药含有淀粉酶。主要是因为山药和碱性药物合用时会影响营养的吸收，大家应该知道碱性药物会使山药中的淀粉酶无效，这些物质会降低山药的营养价值，并且也会影响药效的吸收。
山药的副作用
吃山药是没有明显的副作用，只要适量食用就不会身体产生什么伤害，而且适量食用山药还能促进消化，要知道山药里面含有很多氧化酶，这种物质能够更好的促进肠胃消化，同时还可以治疗胃虚，吃山药还可以让人的体质增强。
相信大家看完上文的介绍后，对山药的禁忌和副作用已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容能够帮助到大家。
尿酸高可以吃山药吗
山药相信大家都不陌生，火锅、炒菜、炒菜桌必不可少。山药富含对人体有益的微量元素，多吃山药对人体有益。那么尿酸高可以吃山药吗?
尿酸高可以吃山药吗
尿酸高的患者可以吃山药。山药是一种根类食物，嘌呤含量不高，不会导致体内尿酸水平升高，诱发痛风性关节炎。此外，山药含有丰富的膳食纤维、粘蛋白、维生素B等物质，能为人体提供丰富的营养。对于肥胖患者，可以用山药代替主食，有利于控制体重，降低血脂。除了山药，大部分蔬菜、水果、乳制品都是高尿酸患者可以吃的。
高尿酸的治疗是综合治疗，需要低嘌呤饮食。一般含有嘌呤成分比较多的食物包括海鲜 ，尤其是带壳的海鲜以及豆制品，比如豆腐干、豆腐，还有啤酒、浓肉汤。尿酸高的患者需要多饮水，每天尿量要达到2500毫升以上，可以根据血尿酸升高的程度，选择药物治疗。尽量不吃动物内脏，包括尽量少吃肉，包括肉汤、骨头汤等。这些都是富含嘌呤的食物。病人说怎么补充蛋白质。他们可以通过吃鸡蛋和喝牛奶来补充蛋白质。这里的嘌呤含量比较低。
此外，多喝汽水或服用苏打片，碱化尿液，促进尿酸的排泄。还有其他促进尿酸排泄的方法，如服用利克林或服用非布索姆他抑制尿酸的合成，这是临床上控制血尿酸的方法。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
山药补虚抗衰老吗 抗衰七大效果逐一计算
冬天万物蕴藏，人也应该休养身体。每个季节都有季节性蔬菜，冬天适合吃有滋阴温补效果的食物。山药是最好的选择，而且达人的孩子也有滋养效果。让我们看看山药的保健效果
1、补虚抗衰
山药味甘，性冷润，进入肺、脾、肾经，必配本草具有补虚益损失的功能，清代医生陈修园说明山药功能，气平入肺，味甘入脾，脾统血，主四肢，脾血足不饥饿，四肢轻肺主气，肺气充轻，气体倍增根据现代药理研究，山药中含有的皂苷、糖蛋白、单宁、止权素、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等，具有诱发干扰素的作用，具有一定的抗老化物质基础。由此可见，山药确实能补充虚疗损失，延长寿命。
2、补中益气：
山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
3、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治疗遗精，味甘咸，益肾强阴，恶作剧，消肿硬，也是补阴退热的意思。分析前人使用山药的处方，只有薯山药饮用山药治疗劳动力发热、呼吸、咳嗽、自汗症的资生汤以山药为主，以玄参、白术、牛蒡子、鸡内金、阴虚劳动热等治疗的黄芪膏作为佐药，帮助黄芪、石膏治疗肺病。沅泉饮用山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配合，治疗解渴阴虚病玉竹山药汤治疗解渴，玉竹、天花粉、何首乌等，合山药滋阴生津。因此，山药具有一定的补阴清虚热作用。
3、健脾益胃
山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是补充脾胃的药食两用品。脾阳损失和胃阴虚都可以吃。临床上经常与胃肠饮酒一起治疗脾胃虚弱、饮食少、疲劳、腹泻等疾病。
5、强健的养颜
山药含有大量供给人体糖蛋白质的混合物粘液蛋白，提高粘膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的蓄积，是一种很好的美容食品，可以单独服用，也可以在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，具有强健的肌肉骨、养颜健身的作用。
6、控制食欲
山药中含有大量蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等重要营养成分的薯肥皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳，增强新陈代谢的效果
7、益肺止咳
山药含皂苷、粘液质，具有润滑、润滑作用，有益肺气、养肺阴、治疗肺虚痰久咳症。
山药对不同人群的滋养效果:
【女性】:益气养血温暖手脚。手脚发凉常常对女性说情有独钟。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱密切相关，山药乌鸡汤和龙眼山药汤具有良好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚冰凉患者。
【男性】:防止老胃病复发。在老胃病患者中，有相当多的溃疡病，秋天是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中含尿囊素有助于胃粘膜的修复。可以用新鲜的山药做山药扁豆饼，或者米山药饼，蒸熟后吃。
【老人】:补充中益气预防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此多汗、反复感冒的气虚患者应在秋季适度增加山药的摄入量。可以炒山药、蒸食、拔丝，也可以和米、米、枣一起煮粥吃。
【儿童】：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
山药发芽还能吃吗
山药发芽还能吃吗？相信这是很多朋友都关心的问题吧，下面让我告诉您。
山药山药发芽还能吃吗
最近很多消费者在疑虑：铁棍山药发芽能吃吗，铁棍山药发芽有毒吗?现在就来说说铁棍山药发芽是否可以食用的话题。
怀山药乃“四大怀药之首，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药的最佳收货时段是霜降后的10天，因为长到这时候的山药才算真正意义的成熟。但近年来因为市场的需求波动，现在在农历的八月至十月分都可以收获，大批量的铁棍山药通常会搬运至恒温库保存，只要温度和湿度控制好保存3年都不会发芽。
和其他产品类似，铁棍山药这种药食同源的产品发芽是一种很普通的植物生长现象，但是在食用的时候许多消费者担心铁棍山药发芽后会不会像土豆一样产生毒素，导致不敢食用或者扔到的现象。那么铁棍山药发芽后真的不能吃了吗?
关于铁棍山药发芽，有一点肯定的是说明：山药已经开始生命成长了，其发芽会导致营养物质有所下降，轻微发芽营养物质流失就会很少。而发芽的铁棍山药是不会象土豆那样产生毒素的。山药和土豆在植物分类里是不同种类的。目前并无任何因为食用发芽的铁棍山药中毒的报道。
假如您的铁棍山药因为保管不妥发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。当然，最好的办法还是注意保存，记得放在通风阴凉避光处，不要让山药发芽。如果有条件，最好是冷藏，0-10℃最好。
注意事项
这样一解释大家应该对山药发芽可以吃吗已经了解了：铁棍山药发芽是可以吃的，只要把发芽的部分剔除掉就可以了。
发芽的铁棍山药营养成分会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不让山药发芽。
小米山药红枣粥的材料和做法步骤图解
小米山药红枣粥是一种特别进补的一种食物，现在我们就一起来了解一下这一种粥的材料和做法步骤吧。
小米山药红枣粥的材料和做法步骤图解
1.小米山药红枣粥的材料 小米，山药，红枣，苹果。2.小米山药红枣粥的做法
1）小米是一种要泡一下再煮会更好一些的，所以说要先清洗干净小米，然后再放进锅中浸泡一下，再把山药去皮然后各方面洗净，再把山药切丁再一起放入锅中备用。2）把苹果去皮以后再切丁，再一起放入锅中备用，这时候再把红枣清洗干净，再放进锅中，这样小米山药红枣粥的主要材料就准备齐全了。
3）这时候就可以盖上盖子，然后再用大火烧开，然后然后再转为小火，煮上二十分钟就可以了，不过在煮的过程中，为了预防粥粘锅，我们就要不断地去搅拌一下锅底。
4）粥成以后，就可以根据自己的爱好去加进调味料，可以加入糖也可以加入盐，不过加入糖会更好吃一些，因为小米山药红枣粥原来的味道就是以甜为主的。
