地瓜的营养功效与作用吃地瓜的好处

网友投稿食疗养生 2020-09-09

地瓜又名豆薯、凉薯，是豆科豆薯属的藤本草质植物，块根肥大，呈圆锥形，皮为淡黄色偏白，瓤为全白，瓤即为果实，可生食，脆甜多汁，也可熟食，营养极为丰富。下面我们就来看看地瓜的营养功效与作用。

地瓜的营养功效与作用

1.润肠减肥

地瓜中蕴含着大量淀粉、纤维素等营养物质，而且地瓜是低脂肪、低热能的食物，不用担心增肥，可以帮助肠胃进行蠕动，促使新陈代谢，吸收大量的水分，不仅可以防治便秘，还能起到减肥的作用，十分适合平时食用。

2.补充营养

地瓜含有丰富的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等，还有多种维生素和矿物质元素，这些营养元素都比较容易被人体吸收利用，补充人体内器官等方面所需要的营养物质，减少因缺乏微量元素而引发相关疾病的几率，因此食用地瓜对身体十分有益，但是也要适量哦，物极必反。

3.美容养颜

地瓜蕴含着丰富的膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，可以帮助肠胃进行蠕动，可以将肠胃中的毒素、垃圾全部排出体外，使肠胃恢复健康，更好的吸收营养，从而起到美容养颜的作用。

4.保护血管

地瓜内因为含有丰富的蛋白质和糖类，它们相互合成之后所生成的混合物，可以保护人体血管，有效保持并恢复呼吸道、消化道、膜腔、关节腔和血管的弹性，对于预防心血管疾病、动脉硬化、器官萎缩和老化都有一定的效果，另外还能提高人体免疫力。

5.预防癌症

地瓜中含有丰富的抗癌物质，可以促使脑细胞、内分泌腺素的活力，能够抵制细菌、病毒的活性，还能防止病菌入侵，可以起到预防癌症的功效。

6.清热解暑

地瓜因为含有丰富的水分和碳水化合物，可以带走体内毒素，促进血液循环，加快新陈代谢，并且香甜多汁，夏天食用，既可解暑降温，还能清肝去火，其加工之后还能制成沙葛粉，食用之后可以达到清凉去热的功效。

相信大家看完上文的介绍后，对地瓜的营养功效与作用已经有所了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。

萌发的地瓜可以吃吗

地瓜俗称红薯，它营养非常丰富又易于消化，可以供给人体热量，红薯里有生物类的黄酮，这种成分能防癌益寿，发芽以后像土豆发芽以后牙不会产生毒素，但是不能吃吃了以后会使人体中毒，虽然同属发芽但它不会像土豆一样产生毒素是可以吃的。如果红薯表皮变成褐色或出现黑色的斑点，这是受到了黑斑病菌的污染，这个时候就不能吃，因为黑斑病菌会排出毒素，它会使得红薯变硬发苦对人体肝脏也有毒性。

坐月子能吃烤地瓜吗

　　坐月子期间要求各种营养都要适当吃，营养丰富情况下更有利于乳汁分泌，烤地瓜就是营养比较丰富的一种食物，而且它能够缓解坐月子期间出现的便秘情况，所以在坐月子期间可以吃。

　　同时，红薯中微量元素也比较丰富，可以缓解坐月子期间出现水肿情况。在饮食上要搭配蔬菜和水果，而且要注意多喝水、多吃温热食物。

糖尿病可以喝地瓜淀粉汤吗

地瓜中含有大量的纤维素。纤维素能够有效地延缓葡萄糖的吸收，避免血糖波动过大。那么，糖尿病可以喝地瓜淀粉汤吗？

糖尿病可以喝地瓜淀粉汤吗

糖尿病患者是不建议吃地瓜粉的。患者在药物控制血糖的同时，饮食上也得做适当的调整。地瓜粉的主要成分是淀粉，淀粉进入人体后，经过消化会转化成葡萄糖，从而吸收入血，引起血糖的升高。

糖尿病患者是可以适当吃一点地瓜的，因为地瓜属于杂粮，糖尿病患者吃地瓜对身体的健康还是有益的。糖尿病患者要注意的问题：糖尿病患者吃地瓜，要把地瓜当做主食来吃，而不能再吃其他的面食一类的主食。糖尿病患者吃地瓜，一定要在血糖控制比较好的基础上才可以吃。如果血糖很高的状态下吃地瓜，血糖会进一步升高，吃地瓜要注意控制量，不能吃太多，地瓜是淀粉含量和糖分含量都是偏高的杂粮，吃多了以后会引起血糖的升高。糖尿病患者地瓜、芋头、南瓜都可以吃，要适当的控制量，不能吃太多。

糖尿病患者，平时一定要紧急热量高或者甜食，为了您的身体，平常也要加强锻炼。希望这篇文章能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。